揭东区食药监局开展春季校园及周边食品安全检查工作 严把食品安全关 让师生吃得放心
本报讯（记者 许佳曼 通讯员 杨哲明） 近日，揭东区食药监局联合区教育、人社等部门，对全区各中小学校、幼儿园食堂及周边小餐饮、小卖部开展专项检查工作，彻底排查学校食堂食品安全隐患，切实防控学校校园食品安全事故，确保广大师生饮食安全，构建和谐校园。
当天，执法人员深入学校（幼儿园）食堂，督促学校食堂开展自查自纠，落实学校（幼儿园）负责人作为食品安全第一责任人的相关责任，确保各项食品安全制度落实。同时，执法人员对学校（幼儿园）食堂的环境卫生，食品储藏间、食品操作间、分餐间等重点区域是否符合规范要求进行仔细检查，并重点查看《食品经营许可证》、从业人员健康体检合格证是否超过有效期、食品原辅材料是否落实索证索票、食品留样是否规范、餐饮用具是否落实消毒保洁、“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施是否落实到位以及是否落实“明厨亮灶” 措施等情况。针对检查中发现的个别问题，执法人员现场责令有关单位限期整改。
检查中，执法人员还对新《食品安全法》作广泛宣传，进一步强化学校、幼儿园负责人的食堂食品安全第一责任人意识。区食药监局表示，接下来，将结合工作实际，继续加强对学校（幼儿园）食堂的食品安全监管工作，及时发现安全隐患，坚决落实整改，筑牢学校食品安全关。
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