埔田镇餐饮协会充分发挥会长单位作用 助力埔田推进全域旅游
□记者 高浩钦 林一帆
“中国竹笋之乡”埔田镇被誉为揭东乃至揭阳的“都市后花园”。阶段来，该镇紧紧抓住入选全国特色小镇契机，扎实推进全域旅游。作为埔田镇餐饮协会会长单位，埔田镇润泽山庄成立4年来，以餐饮美食服务游客，助力埔田推进全域旅游工作。
埔田镇充分利用丰富的人文资源、秀美的自然景观，大力推进全域旅游，精心打造餐饮旅游名镇。通过努力，该镇近年获得“广东省休闲农业旅游示范镇”等称号，旅游业发展欣欣向荣，成为市民假期休闲娱乐、观光旅游、品尝美食的好去处。
作为餐饮企业，润泽山庄从承办活动、接待游客等方面大力推广“竹文化”，助力埔田镇推进全域旅游。该山庄占地1万多平方米，是一家集餐饮、住宿于一体的园林式山庄。去年7月，埔田镇以“美丽揭东，魅力埔田”为主题举办的首届竹文化节，以“竹之君子精神、竹笋美食文化”为主线，举办千人笋宴等系列活动。润泽山庄参与“千人笋宴”承办，以“上汤笋丝、鹅掌炖笋”等12道与“笋”相关的美食，让来自各地的嘉宾领略这种“山珍”的鲜美。
润泽山庄的全笋宴不仅吸引了揭阳和周边城市的市民，远在珠三角甚至北京的游客也慕名而来。据润泽山庄负责人介绍，去年6月，北京一个上百人的旅游团慕“中国竹笋之乡”之名前来山庄品尝竹笋。在珠三角一带经商的揭阳人也邀请珠三角的朋友到埔田、润泽山庄一品潮汕美食。据悉，该山庄4年来经常性接待到埔田开展各项活动的团体、团队，还曾参与央视节目《美丽中国乡村行》栏目的摄制，向全国观众介绍与笋有关的美食。
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