荔枝大年收官,果农赚到钱没?

南方农村报 2018-08-05 21:18

从化桃莲社区种植户严老板的果园已基本采收完毕。进入8月,水果市场已很难看到荔枝的影子,果园和收购点也逐渐归于沉寂。但在广州市从化桃莲社区严老板的果园,依然有一筐筐新摘下来的荔枝等着被送往批发市场,“这是今年最后一批果,卖完就收官。”严老板一脸轻松地对记者说。

今年是荔枝“几十年一遇”的丰产年,根据国家荔枝龙眼产业技术体系之前的监测数据,广东预计产量达148.07万吨,较去年增产13%以上,部分市县的产量出现成倍增长。那么,荔枝大年,果农赚到钱了吗?

□南方农村报记者晁海娟董玉

大年与小年

哪一年收入更多?

和小年相比,通常大年单价会下跌。大年产量高,但果期投入、采收等人工成本也相应增加。因此,大年增产不增收很常见。

记者在产区了解到,去年高州根子镇和电白区的白糖罂早期上市收购价为12-15元/斤,后期稳定在7-8.5元/斤；今年,该地白糖罂最高收购价14元/斤,上市高峰在2元/斤左右波动。妃子笑去年上市初期的统果收购价为6-6.5元/斤,后期价格稳定在4.5-5.3元/斤；今年高峰期价格2.2元/斤。如果产量增加幅度与价格下跌幅度一致,只能保证总收入与去年一致,如果采收等投入成本增加,赚得自然没有去年多。

桂味大年和小年的价格差距最明显。电白区种植户苏日进告诉记者,去年桂味收购价20元/斤以上,最高达28元/斤。“今年收购价才4元/斤,虽然产量比去年增加了4倍有余,但净赚还是少了。”从化区黄竹田村的种植户黄炽文也表示,今年比去年纯利润少了一半。

但东莞市长安镇的曾松收入却明显高于去年,“果园去年产量只有2000斤,我赚了五六千块；今年挂了5万斤果,纯收入超过5万元。”据他介绍,由于果园在公路旁边,他主要通过摆路边摊的方式零售,售价为5-10元/斤,比其他种植户卖给收购商的价格高了不止一倍。

早市与晚市

哪个更有优势?

茂名市水果局副局长刘付峤告诉记者:“今年早中晚熟荔枝成熟期集中,桂味比黑叶还要早熟,而且各产区成熟期撞车,相比较而言,茂名和廉江等早熟地区优势明显。”据估算,电白区荔枝总产值比去年略增,预计达13.6亿元。

相较之下,非早熟地区竞争力明显不足,东莞市企石镇的种植户邓荣方对此深有感触。邓荣方种植荔枝26年,面对今年行情一筹莫展。“其他早熟地区对东莞荔枝冲击很大,我们种的荔枝无市又无价。”据他介绍,6月中旬其果园第一批桂味上市,价格在3.5-4元/斤以上,之后跌到2.5元/斤,再降到2元/斤以下。“亏大了,最后有部分果子我都没有收,售价还抵不上人工成本,不敢摘。”

据了解,面积在50亩以上的大果园,一般是请人收果。按照今年行情,一个采摘工一天工资为130-250元/天,以一个工人一天150斤的采摘量计算,人工采摘成本介于0.9-1.6元/斤,而后期荔枝收购价跌至1.5元/斤以下。“收得越多赔得越多。”邓荣方告诉记者。据介绍,今年其果园农药、化肥和人工成总投入30多万元,但卖荔枝收入还不到10万元。

显而易见,早市荔枝价格更高,利润空间更大。以糯米糍为例,根据国家荔枝龙眼技术体系深圳综合试验站的监测数据,东莞糯米糍荔枝6月中旬售价18元/斤,6月下旬盛产期售价10-11.5元/斤,尾声价格在3.3-5.5元/斤；而惠州市惠来县和潮州市的糯米糍荔枝6月底才开始上市,均价在3-5元/斤范围内波动。

早市占据市场先机,晚市表现又如何呢?黄炽文种植荔枝20多年,在从化区黄六蟑山的一个山头拥有1500多亩果园,黄炽文告诉记者,他种植的怀枝属于晚熟品种,“现在市场上荔枝已经不多了,我的怀枝不愁销,一斤能卖到5块多。”同一种植区域的严老板也表示,其怀枝收购价在2元/斤以上,和其他同行比还算不错。

优等果与大路货

差距究竟有多大?

在采访中,记者发现,今年种植荔枝不赚钱的果农,除受集中上市影响外,还与放任管理有关。在大年卖难论调下,这些果农担心价格不理想对果园疏于管理,这其中以黑叶表现最明显。

“我一个朋友种黑叶,果商开价0.8元/斤,朋友表示这个价格比请人工的成本还低,干脆就不摘了。”电白区的种植户梁老板告诉记者,这种现象并不少见。而电白区曙光场17队陈老板的50多亩黑叶果园,因正常投入管理,优等果占比90%以上,在黑叶果价低迷的情况下,果园仍净赚7万多元。

一般而言,投入高、管理好的果园,优果率较大,价格高于市场均价。廉江市良垌日升荔枝专业合作社的妃子笑价格在3-3.2元/斤,桂味售价4-5元/斤。工作人员黄绍辉告诉记者,合作社在生产管理方面投入颇大,今年平均每亩投入约3000元,亩产值约2000斤。“严格按照管理标准执行的社员,每亩净赚3000-4000元；管理松散的,每亩可赚2000-3000元。”种植户李岳胜接管果园时间不足一年,技术不成熟,据他介绍,其果园今年每亩投入2300多元,净赚不足1000元。

据了解,受气候影响,今年桂味大核率高,省外销路不畅；白糖罂在成熟高峰期碰上高温天气,果实迅速转红,品相不佳。这些都对价格下滑起到一定助推作用。“市场优胜劣汰,所以我们一直主张,应把优质放第一位。”从化岭南水果协会会长欧阳建忠说。

有品牌与没品牌

卖果竟如此不同?

无论是对于个人还是企业,品牌就是资产,有品牌才有溢价空间。今年虽是荔枝大年,但那些品牌响亮的荔枝售价仍然远高于散装荔枝。更重要的是,品牌荔枝不愁销路,有固定的销售渠道,甚至有些荔枝还没有成熟,就已被抢定。

以国家地理标志保护产品“从化井岗红糯荔枝”为例,2014和2015年也属于荔枝“大年”,当时“从化井岗红糯荔枝”收购价为5-6元/斤,2016年和2017年因为荔枝产量低,价格在20元/斤以上。今年,该产品价格稳定在4-8元/斤,与前几年价格相当。“井岗红糯种植成本为1.5元/斤,发展前景广阔。”欧阳建忠说。

高州市燊马生态农业发展有限公司的“马头牌”桂味今年的收购价达8元/斤。阳西县西荔王果蔬专业合作社的“西荔王”品牌果售价也高于其他种植户,工作人员李贵赛告诉记者:“虽然受其他品种冲击,价格比去年稍低,但由于产量高、销路好,收益未受影响。”

荔枝品牌的打造,除了地理品牌和产品品牌外,与农旅结合也初显成效。今年,为了帮助果农卖荔枝,从化区农业局发动旅游企业和各大酒店开展了一系列以荔枝为主题的旅游活动,推出了“荔枝+乡村”、“荔枝+旅游”、“荔枝+民宿”等新型组合产品,开辟了“流溪桂味”线、“温泉双壳槐枝”线等旅游线路,从化荔枝旅游品牌声名远播,迎来国内外不少游客,为荔枝园拓宽了销路、增加了收益。

□全媒体记者王曼华惠来县农业局农产品检测站站长、高级农艺师方秋盛，从读书到工作，都与“农”字结下不解之缘。20...