“江门好人”范桂崇服务当地群众 78岁老人坚守打铁初心
文/图江门日报记者/林立竣
“撑船打铁磨豆腐”，无论过去，还是现在，打铁都是公认的苦累活。如今，78岁的范桂崇却还坚守着打铁这个行业。凭着过硬的技术、上乘的质量、诚信服务的经营理念，50多年来，他出品的铁具广受群众欢迎。在今年第二季度，他被评为江门市诚实守信类“江门好人”。
传承三代
服务群众上百年
“叮——叮——叮——”沿着长长的雅瑶老街，文利五金厂内传出清脆的打铁声。
“从我爷开始，到我爸，现在再轮到我，3代人，传承有上百年了。”据范桂崇介绍，年轻的时候，他应征入伍，在海南当了5年兵。范桂崇在军营这所大学校内不但练就了一副好身体，更为日后的人生理想信念奠定了坚实的基础。范桂崇祖辈、父辈都是铁匠，父母希望他子承父业。退伍后，范桂崇就跟着父亲从事打铁这个行业，至今已有55个年头了。
打铁是公认的苦累活，也是一门需要手艺和经验的工作，要经过多道工序：选料、加温、锤打、淬火、磨口等。打铁除了工序繁杂，还特别考验打铁匠的眼力。因为铁匠不像木匠，可以用尺子在木板上刻画度量。打铁只能靠铁匠的眼力，右手握锤，左手握钳，趁热快速捶打铁料。这样烧红的铁块才能在锻打之下，变成符合顾客要求的农具。在现场，只见范桂崇动作娴熟地夹出铁块，放在厚重的铁砧上，并用小锤在冒着热气的铁块上不断敲打。传出的敲打声就如同奏起一支恢弘的交响乐曲。
说起55年来的职业生涯，生性乐观的范桂崇便滔滔不绝。在上个世纪七八十年代，他正值壮年，打出来的刀具出钢均匀，硬度适宜，不卷不脆，刀跟斩骨，刀身用于切肉，锋利无比，经久耐用。很多人慕名而来，向他定做，或自用，或送人。于时，雅瑶圩镇的范师傅声名鹊起，经他手锻造出的农具、刀具、建筑用具、木工用具等器物无数。
诚实守信
产品驰名当地
“打铁还需自身硬”，这句话常挂在范桂崇嘴边。在他看来“自身硬”，要具备3个条件：首先是有一副好身体。尽管年近八旬，他看上去依然是个壮实的汉子。他身材魁梧、手臂粗壮、腰板挺直，说起话来中气十足。其次，是技术过硬。顾客们可不理你是百年传承老店还是业界新手，质量好才是硬道理。范桂崇的产品供不应求，根本不用搞“促销”，订单多得忙不过来。最后，就是价钱公道。甚至有时他还会为街坊们“捱义气”（降低收费）。范桂崇说农具利润微薄，但街坊们找上门打农具，他总是爽快答应，并按时交货。好几年前，范桂崇曾经创下1个月打出120把渔草镰的纪录。渔草镰的工艺比刀具复杂，加工费却比其他刀具便宜一半。
凭借祖传的娴熟技艺，加上诚实守信的服务经营理念，多年来，范桂崇的打铁生意都比较红火。这也锤炼出他吃苦耐劳、专心专注的打铁精神。现在在鹤山各大市场的鱼档、肉档，机关饭堂，各个饭店，范桂崇的铁器都占有一席之地。有一年，鹤山某外资餐具企业的外籍高管慕名来到文利五金厂。参观一番后，他对范桂崇的制作工艺高度赞赏，并当场买了4把刀具回家。当回忆起这段往事，范桂崇脸上洋溢着自信的微笑。
“熟悉的人都知道，有雅瑶就有文利，你说好不好？”一位进入店内的熟客这样评价范桂崇的打铁手艺。
随着年纪增长，范桂崇也开始限量接单。“现在是能干多少算多少，只要大家还喜欢我做的东西，我还会继续下去。”他说。
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