江门市澳新食品有限公司以创新为发展赋能 探索发展新路径 迎合消费新趋势
“你看，这是我们不久前推出的新产品，刚推出就卖掉几万盒，可以说是我们公司最成功的创新产品了。”江门市澳新食品有限公司（以下简称“澳新食品”）副总经理林欣华拿出该公司日前创新推出的“流心缤纷月饼”，满脸笑容。原来，该公司紧抓中秋佳节重要时间节点，让月饼的销售额同比上升了30%。
因为疫情，今年春节期间市民出行大受限制，礼盒产品需求减少，主要从事生产加工饼干、糕点的澳新食品线下卖场遭遇“滑铁卢”，销售经营受到巨大冲击。在各级有关部门的关心帮扶下，澳新食品在危机中以创新为发展赋能，探索企业发展新路径，迎合消费新趋势，走出疫情迷雾。
文/图江门日报记者皇智尧
线下线上双向发力
“刚开始我们有50%的线下卖场备货销售不出去，影响特别大。”林欣华回忆说，今年春节前后，疫情暴发让市民出行大受限制，澳新食品销售受到冲击，特别是年货的销售，更是一落千丈，也让澳新食品陷入了困局。
和许多企业一样，面对疫情影响如何稳住就业，是澳新食品经历“疫情大考”的第一道题。林欣华介绍，疫情暴发初期，统战、卫健、工商联等部门多次上门指导企业的防疫工作，确保企业各项防疫工作到位，最大限度减少疫情风险。“不仅如此，当时有关部门还给我们的员工免费提供一些培训，让员工在疫情防控期间学到了不少东西。”林欣华说。
截至目前，澳新食品还获得了142.78万元的社保费减免，为企业“稳”住了军心。
通过政府的帮扶，澳新食品稳住了阵脚，接下来如何打破困局寻求出路，成为了面临的第二道难题。“首先要解决之前滞销的那批备货，疫情放缓后，我们在卖场通过买一送一、低价等方式加大促销力度，同时通过与旅行社开展合作，以团购价销售我们的产品。”林欣华介绍道。
除了线下模式，今年在疫情影响下，澳新食品紧跟“带货”热潮，通过直播带货的形式，创新销售渠道，“我们在淘宝上和直播大V薇娅合作，取得了很好的效果，今年我们电商销售额上升了35%。”林欣华自豪地说。
澳新食品还探索发展“社区电商”销售模式，发动各大社区负责人，进行线上销售。“像社区内都有一些业主群或者是公告宣传栏，我们通过这样的创新销售形式让产品走进社区，取得了不错的效果。”林欣华说。
在疫情防控形势向好的情况下，澳新食品还通过中秋、国庆假期的重要节点，提前做好销售策划以及生产准备，为弥补上半年受疫情影响的经营按下了“加速键”。
增强创新能力研发新产品
“如今我们国家的疫情防控进入常态化，但是全球疫情形势仍然严峻不明朗。通过这次疫情让我们更加具有危机意识，更注重及早谋划和提前准备。”林欣华坚信有危就有机，谈到后疫情时代澳新食品的未来规划，他充满信心。
去年12月，澳新食品顺利通过了国家高新企业认定，这也意味着企业将能够利用国家鼓励创新的政策导向和新税制优化产业结构的引导功能，进一步增强企业综合创新能力，促进产业升级发展。
创新精神，一直流淌在澳新食品成长的血液中。“我们加大自主化生产的投入，通过寻找校企合作以及自主研发加快自动化改造，从"硬件"上做好发展保障。”林欣华告诉记者，除了提高生产效率，澳新食品还通过结合大健康产业发展，开拓发展新路径。“疫情过后，人们的消费观念也会发生改变，我们也在探索研发药食同源的产品，例如结合新会陈皮等，迎合新的消费趋势。”
去年第四季度，澳新食品与粤澳合作中医药科技产业园开展合作，依托澳门发展中医药产业的重要载体和平台，不断加强自身产品创新。林欣华介绍，如今澳新食品与该产业园合作成功研发出了新产品，下一步企业将加大力度推动新产品在市场上销售。“今年的疫情既是一次危机，也是一次机遇，我们现在最重要的就是做好自己的事，然后抓住机遇，实现突破。”林欣华说。
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