蓬江区深入开展食品安全 风险隐患大排查 坚决遏制重大食品安全事故发生
江门日报讯（记者/刘淑君通讯员/汤玉叶）为切实做好国庆、中秋“双节”期间食品安全工作，营造平安快乐的节日市场环境，近日，蓬江区市场监督管理局通过“三强化”，有针对性地加强食品抽检，深入开展重点区域、重点环节、重点品种食品安全风险隐患大排查，坚决遏制重大食品安全事故的发生。
连日来，该局强化应节食品监管，开展月饼专项监督抽检行动，对辖区内21家大型超市、酒店、餐饮店企业进行抽检，随机抽取月饼100批次，检测项目包括非食用物质、食品添加剂、微生物及部分产品质量指标等多个项目。根据结果显示，不合格样品1批次，现已立案调查。
同时，该局强化食品生产销售餐饮全链条监管。一是严把食品生产关口：针对速冻肉制品、糕点生产企业开展检查，重点检查原料、辅料进货查验记录、使用台账和销售台账以及生产车间、原料库房、成品库房卫生状况。二是突出流通环节：针对商场、超市、农贸市场等食品销售者，围绕节日市场消费量大的糕点、散装食品等食品重点品种开展检查；同时，严查集贸市场、超市、商店等食品经营单位是否持照经营，是否销售过期、伪劣食品。三是加强餐饮环节监管：加大对餐饮集中区、旅游景区及周边等重点区域餐饮单位的巡查检查力度，严防群体性食物中毒发生。据统计，节日期间，该局共出动执法人员114人次，检查食品经营户216户次，检查商场、超市、集贸市场89个次。
不仅如此，该局还充分发挥12345、12315举报投诉热线的作用，及时受理和处理消费者关于食品安全的投诉，增强广大群众食品安全意识及消费维权意识。此外，加强对食品经营单位的宣传引导，引导和督促经营者守法诚信经营，保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。
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