产业园助攻、新技术加持、营商环境优化，助力本地产品出口迅猛增长 台山鳗鱼“逆流出海”
下午5时，夕阳西下，台山市端芬镇龙舟滩却是一片忙碌景象。连片规整的鱼塘水波荡漾，上万亩鱼塘里养殖的是鳗鱼。养殖人员推着小车在鱼塘间行走，为鳗鱼送上美味的晚餐。随着鱼食投入水中，成群结队的鳗鱼穿梭翻涌，争相抢食。
经过多年发展，台山已成为全国最大的鳗鱼基地。目前，该市鳗鱼养殖场遍布斗山、端芬、冲蒌、都斛、海宴、汶村、广海7个镇，养殖总面积约5万亩，占台山淡水养殖总面积的40%，年产鳗鱼5万多吨，年产值60多亿元；“台山鳗鱼”品牌价值逾140亿元；今年1-7月本地鳗鱼出口总额达9156万元，同比增长1.3倍。
通过大力推动鳗鱼产业园建设、加大科技研发和成果的应用、进一步优化营商环境等一系列硬举措，台山鳗鱼在今年特殊的经济大环境中实现“逆流出海”。
年产超5万吨
“台山鳗鱼”品牌价值逾140亿元
秦宏国是广东远宏水产集团（以下简称“远宏集团”）的财务主管，来台山工作已超过10年，对鳗鱼养殖很是熟悉。他说，养鳗鱼是一门技术活，远宏集团有丰富的养殖技术和经验，鱼食都是通过精确的计算配比，再由养殖人员现场混合再投喂，确保鳗鱼营养均衡。鳗鱼在鱼塘中养殖一年左右，便可以陆续上市。如今，该公司在台山养殖场的鳗鱼亩产量已经达到1.5吨。
台山鳗鱼养殖业从上世纪90年代中期开始兴起。台山地处低纬度的广东省南部沿海，自然环境得天独厚，有充足的水源和光照，稳定的水体、水质，适合的土壤酸碱度，在同等养殖条件下，鳗鱼的产量比其他地方更高，因此吸引了不少来自江苏、浙江、福建以及广东省顺德、中山等地的鳗鱼养殖户。
随着养殖规模的不断扩大，当地鳗鱼企业积极开展鳗鱼深加工，陆续开办烤鳗厂，引入高端烤鳗流水生产线及整套加工设备，生产加工冷冻烤鳗。
据了解，台山年产鳗鱼5万多吨。台山鳗鱼以出口为主，出口产品有活鳗和冷冻烤鳗，日本是其中最大的消费市场。随着鳗鱼产业的不断做大做强，台山逐渐形成了一条从饲料生产、物流、养殖、活鳗出口到深加工出口的完整产业链。“台山鳗鱼”这块招牌渐渐发光发亮。2011年，“台山鳗鱼”获评国家地理标志农产品。2012年，台山市获得国家级出口鳗鱼质量安全示范区认证。在“粤字号”2019年区域公用品牌创建成果发布暨广东“一村一品、一镇一业”创意设计大赛颁奖典礼上，“台山鳗鱼”上榜“粤字号”2019年名特优新农产品区域公用品牌百强榜，品牌价值高达141.6亿元。
产业园助攻
一二三产融合发展
“养鳗鱼并不容易，经常要"看天吃饭"，天气、气候的变化，很容易造成生产损失。同时，养殖鳗鱼的饲料、药费、地租、人工等成本每年都呈上涨趋势，我们既要面对鳗鱼苗紧缺带来的压力，在养殖技术、销售上也会碰到困难。”陈沛锋从2005年开始来到台山养鳗鱼。鳗鱼产业要实现良性发展，解决养殖户“单打独斗”时可能面临的风险十分重要。
为此，台山大力推动鳗鱼产业园建设，坚持“产业园+龙头企业+基地+农户”的运行模式，引导鳗鱼养殖企业作为经营主体，与农民建立紧密、稳定的合作关系。同时，创新建立联农带农激励机制，形成合作制、订单农业等多种利益联结模式，让农民能够充分分享二三产业增值收益，推动一二三产业融合发展。2018年，台山市鳗鱼产业园入选第二批省级现代农业产业园建设名单。该产业园涵盖斗山、端芬、广海、冲蒌4个镇，总面积694.63平方公里，园内鳗鱼养殖、加工、流通、科研功能齐全，是台山市的鳗鱼产业核心区。目前，台山市鳗鱼产业园的二三产业产值占鳗鱼产业总产值的67.18%。一二三产业融合发展，成为台山市鳗鱼产业最显著的发展特点。
远宏集团在台山养殖鳗鱼已超过20年，鳗鱼养殖面积达1.3万亩，还拥有烤鳗加工厂，是台山最大的鳗鱼养殖、加工和出口企业，2017年被评为“广东省龙头企业”。远宏集团在参与合作制养殖的过程中，为农户提供鳗苗、饲料及技术指导。对于长成的鳗鱼，符合标准的远宏集团优先收购，农户可获得市场价返利。
“从1999年开始，远宏集团就在我们村租地养鳗鱼，现在租赁的土地将近有3700亩。”台山市端芬镇海阳村党委书记梅思维认为，鳗鱼产业的发展，为当地经济社会发展带来了很大好处。远宏集团如今所处的龙舟滩原本是反咸反酸的低洼地，道路难走，且无水无电，生产条件差，种植水稻低产低值，许多农户不愿耕种，许多农田被丢荒。发展鳗鱼产业让这片土地得到了合理开发，当地农业生产结构得到改善，提高了土地产出率，土地自身价值提高，镇、村和农民的收入也增加了。同时，该集团烤鳗厂的开办也为村民提供了就业岗位，有效提高了村民的经济收入。
产业园的建设让“台山鳗鱼”的养殖质量得到保障，也有效解决了鳗鱼的销路问题。陈沛锋在台山的鳗鱼养殖规模已扩增到2000多亩。“台山的鳗鱼产业链已经比较成熟。我们作为养殖户，把鳗鱼养好了，就可以卖给有出口资质的公司，或是活鳗出口，或进一步加工为烤鳗再出口。”陈沛锋说。
新技术加持
推动产业做大做强
在建设鳗鱼产业园的过程中，台山市不断加大与省级科研单位的合作，包括中山大学、华南农业大学及仲恺农业工程学院等。目前，已新增“滚筒收鱼装置的卡环支撑动力传输机构”“滚筒内导叶推送式收鱼成套装置”“定时控制电插锁的深海网箱养殖投料装置”等10项专利，还引进了活体鳗鱼分级分选装备试验与研制技术、鳗鱼饲料配方优化及病害综合防控技术等7项新技术，并把科技成果应用于鳗鱼生产实际，提高生产水平。
今年1月，喜讯又传来，台山正式入选广东省农业科技园区建设名单。据悉，台山市广东省农业科技园区以鳗鱼养殖为主要特色产业，依托远宏集团等农业龙头企业建设，联合中国水产科学研究院南海水产研究所、农业农村部规划设计研究院、广东省海洋与渔业技术推广总站等科研院所，打造农业科技创新创业和成果转移转化平台，打造高端化、集聚化、品牌化和绿色化农业科技产业园区。
“台山鳗鱼的知名度很高。在台山养殖的鳗鱼，质量更好，更好卖。”张建是台山鳗鱼养殖户，5年前慕名来到台山养鳗鱼，如今已养了1000亩。台山入选广东省农业科技园区建设名单，让他更看好台山鳗鱼的养殖前景：“要看准机遇，借助更强的科研力量，继续扩大规模，取得更大发展。”
除了提高养殖硬技术，台山市还积极开展鳗鱼保险试点工作，升级鳗鱼养殖的“软技术支撑”，推动鳗鱼产业做大做强。今年，台山超过6万亩的鳗鱼鱼塘参加了省政策性鳗鱼保险项目，这项创新性的政策性鳗鱼气象指数保险，保费由省、地市、县区财政补贴50%，养殖企业（养殖户）承担50%。保险期内，保险鳗鱼所在区域的任一保险指数（风灾、强降雨和高温）达到保险合同约定的起赔标准时，将视为保险事故发生，被保险人可按照保险合同的约定获得赔偿。
本地出口逆势上扬
1-7月同比增长1.3倍
为了促进当地经济平稳增长，近年来，台山市注重抓好鳗鱼产业的出口回流工作。今年2月，台山市组织召开专题会议，要求相关部门和属地镇积极配合、群策群力，加强对鳗鱼企业的引导和监管，鼓励本地生产鳗鱼在本地出口。8月底，该市又召开专题座谈会，想方设法促进鳗鱼出口回流台山。
台山鳗鱼出口业务主要由远宏集团和中国徐龙集团属下出口企业承担。台山也有少数注册在本地的贸易公司，先收购本市鳗鱼产品再进行出口。虽然台山鳗鱼产量较大，但大部分鳗鱼产品都经出口企业、贸易公司在江苏、浙江、福建等地报关出口。去年，台山鳗鱼在本地出口仅9919万元，与台山鳗鱼全年的产值有着较大差距。
台山市相关部门推出创新措施，不断加强服务，协助企业解决生产困难，助力企业出口回流。
台山海关实行“申报前预约”与“节假日24小时预约签证”服务，对企业产品做到“即到即报，快速核放”；实时关注疫情期间鳗鱼主要出口目的国对我国食品出口的临时性限制措施，并通过“关地企”微信群向企业发布相关风险信息，引导企业规避风险；严格鳗鱼起塘前、进入吊水场以及出口等关键环节的实验室检测，确保出口鳗鱼质量卫生安全。今年以来，台山海关共监管出口鳗鱼及其制品货值5.9亿元。
台山市农业农村局成立了鳗鱼出口回流工作专班，由局长任班长，相关领导或科级干部为专员。专班实行“一对一”对口服务的办法，加强与企业的沟通，引导鳗鱼养殖企业在本地出口。
台山市税务局主动服务企业，通过提前沟通，对企业下个月的出口情况进行分析研判，助力企业及早享受国家各项政策红利。同时，优化出口退税审批流程、加速退税办理，目前，台山市鳗鱼出口退税审核提高至5个工作日以内办结，有效缓解了企业的资金压力。
台山供电局积极开展鳗鱼特色产业优化营商环境工作。该局组织成立用电服务队，启动无人机自动巡航技术，对鳗鱼养殖加工相关线路进行巡视检查，并服主动了解客户的用电需求，宣传落实阶段性降低用电成本的相关政策。以徐龙食品集团属下的绿盛、绿源两家公司为例，今年2-8月的总用电量约为1011731千瓦时，通过执行国家阶段性减免电费的优惠政策，同时配合降耗增效和企业用电方案优化。截至目前，共减免用电费用36627.7元。
“近年来，台山市委、市政府一直大力支持鳗鱼产业发展，让我们备受感动和鼓舞。”秦宏国表示。随着台山的服务越来越优质，企业在台山本地办理出口业务越来越便捷，今后将不断增大在台山的出口量，配合台山市把鳗鱼产业做大做强。秦宏国预计，该集团2020年全年在台山的鳗鱼出口总额将达到1亿元，创下历史新高。
“近年来，我们集团养殖的鳗鱼陆续转移到台山出口。今年1-7月，我们集团在台山的鳗鱼出口额超过了7000万元，占整个集团出口额的一半。”秦宏国表示，虽然今年因新冠肺炎疫情，公司的鳗鱼出口受到应影响，但出口成绩单中却有一个数字“与众不同”，那就是在台山出口的鳗鱼总额。远宏集团属下的台山市瑞美嘉进出口有限公司今年1-7月的鳗鱼出口总额达7016万元，同比增长近两倍。
远宏集团的变化，也体现了台山鳗鱼出口明显的逆势上扬。据统计，台山鳗鱼1-7月在台山本地的出口总额达到9156万元，同比增长了1.3倍。这个数字，几乎也追平了去年全年台山鳗鱼出口总额9919万元。
文/图江门日报记者/陈素敏（署名除外）
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