鹤城镇组织开展 食品安全大检查 保障广大师生 就餐安全
江门日报讯（记者/谌磊通讯员/凌伟新）近日，鹤城镇组织开展针对学校食堂（含托幼机构食堂）、校园周边超市、餐饮服务经营场所等校园及周边的食品安全大检查，排查用餐单位的食品安全隐患，消除食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全。
检查人员对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况等进行了详细检查，查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、从业人员健康证等。
针对检查中发现的索证索票不全、标识标签瑕疵等问题，检查人员逐一提出了整改意见，下达了责令整改书，督促责任单位对存在的问题限期整改到位。同时，检查人员要求学校加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件的冷链食品。
通过检查，进一步强化了相关从业人员的食品安全意识，督促学校食堂严格落实各项管理制度，提高学校食品安全水平，保障广大师生就餐安全。
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