深耕大米加工行业多年，在疫情影响下，他为合作农户提供“一条龙”服务 抱团发展，稳住粮食生产
7月下旬，晚造农忙时节过后，恩平市合源粮食加工厂负责人伍连荣才有时间闲下来，清理刚完工不久的新仓库。他前段时间引进的两部大米加工器械，目前还存放在加工厂，未安装，更未对接生产线。
伍连荣从事大米收购、加工、代加工和粮食产销已经20多年，是恩平大米行业首批“吃螃蟹”的人，现在，他经营的合源粮食加工厂，大米存量、加工生产产量、产值，都在恩平大米行业内领先。“从上世纪80年代开着小拖拉机到处收米，用组装落后的器械加工大米，到现在高峰期超过30辆大货车收米，并实现大米生产全程机械化，我们可以说是随着恩平农业的发展起家的。”伍连荣打趣说，大米加工是“苦命行业”，但也是最贴近老百姓的行业。米饭好不好，全看米的品质，做大米加工就是要选出好大米、做出好大米，让更多人吃到优质粮食。
“我们以前吃的都是带杂质的米，经常咬到碎沙。现在，从烘干、脱谷，到选米、抛光和加工，全靠器械，出来的米粒粒上乘。”伍连荣苦心经营的企业，于去年成为恩平市丝苗米产业园的主体实施单位之一，还入选了恩平市第二批“一村一品”目录名册。
文/图江门日报记者/周晓营
多年深耕做大大米加工业
从1992年起，伍连荣便开始做大米加工，因为小时候生活环境并不富裕，吃上一碗好米饭是他从小的愿景。
在恩平流传着这么一句话：“朗底柴、沙湖米。”恩平人都认为，沙湖的米是当地最好的。做大米加工最重要的是资源，在沙湖镇土生土长的伍连荣抓住了这一点。“以前我们就在沙湖镇附近的田里收稻谷，卖谷子的几乎都是散户，很少有大耕户，收回来的稻谷质量参差不齐，如果不加工，品相就不好。”伍连荣说。
一辆小拖拉机、一台小型组合机，便是合源粮食加工厂最初的模样。伍连荣介绍，以前加工条件艰苦，没有大面积的工厂，也没有足够的人手。要知道，在机械条件没有成熟的时期，人力是最大的生产力和最重要的生产条件，晾晒稻谷、去杂质、搬运、包装等环节，都需要劳动力，但在条件不足的情况下，伍连荣只能每件事情都亲力亲为。再加上加工技术受限，大米的产量也提不上去，“最高峰的时候，每天也只能加工100多包10公斤包装的大米”。
虽然条件艰苦，但当时，恩平市做大米加工的工厂也屈指可数，只要把产品做出来了，就不愁卖。“以前赚的都是辛苦钱，一毛、两毛地赚，都是用汗水换来的薄利。”伍连荣说。靠着一双腿，伍连荣加工出来的大米逐渐销往沙湖圩镇、恩城。“那时候我们挨家挨户，带着自己的米到农贸市场、商店去推广，后来生意做开了，才逐渐有人上门拿货。”伍连荣回忆道。
时过境迁，在伍连荣的努力之下，合源粮食加工厂一步一个脚印，从一家小作坊逐渐发展成为恩平市重要的粮食加工企业，伍连荣的儿子也加入进来，大儿子伍健龙负责工厂管理，小儿子伍健栋负责在外拓展渠道和开发新业态，伍连荣则负责跟进客户及把控质量。
随着国家农村农业扶持政策的出台以及市场需求量的增多，合源粮食加工厂的发展蒸蒸日上，机械化贯穿生产全过程，日产120吨大米。
“输送带、烘干机、包装机、储存库，我们都准备好了，以前最头疼的稻谷烘干问题也解决了，现在有了机器，我们日烘干稻谷量达300多吨，总储存量4000吨，大米年产1万多吨。我们还得到了政府的扶持，接下来计划建设冷库，把大米的储存质量提上一个新台阶。”伍连荣说。
担起责任
与合作农户携手共进
今年受疫情影响，不少耕户对农业市场的信心产生动摇。为抓好春耕生产，恩平市农业农村局及时印发《关于抓好2020年春耕备耕及当前作物管理工作的意见》，抓好春季各类作物的管理工作，加强疫情防控期间的春耕备耕工作指引，并发挥恩平市现代农业产业园（恩平丝苗米产业园）、合作社、供销社的影响力，做到“早谋划、早部署、早备种”，推动春耕备耕工作有序开展，确保农田增产、农民增收。
合源粮食加工厂作为恩平市丝苗米产业园的主体实施单位之一，在恩平市农业农村局的指导，切实做好“六稳”“六保”工作，在疫情期间，不断加强与合作农户、经销商的联系，确保产业链不出现问题，确保产量平稳提升。
据悉，该厂为合作农户提供“一条龙”服务支持，提供种子、肥料、技术、检测、销路，并与合作农户签订合作协议，合格稻谷将按市价上浮10%的价格收购，切实保障农户利益。
“目前与我们合作的农户都是农业大户，有200多人，我们每年向他们免费发放的种子价格超过70万元，可供4000多亩的耕地种植。”伍连荣说，给农户发放种子，一方面是为了减少农户的压力，另一方面也是对大米品质有要求，毕竟现在是注重品牌的时代，“我们工厂经营那么久了，客户对我们的品质是有要求的，给农户发放种子，可以从源头把控质量”。
今年，合源粮食加工厂还不断拓展市场、稳定销路，在直播带货活动中，最高单日卖出100包大米，其中，其位于蓬江区的一家专营门店，疫情期间通过线上线下推广，单月出货量达到120吨。目前，与合源粮食加工厂合作的经销商共有19家，遍布珠三角地区，与其合作的生活超市也有超过50家。
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