活化本土文化 旧屋谱写新篇 探访蓬江区老旧建筑改造
近年来，随着文化多元化发展，江门市越来越多企业、个人自发以旧屋改造的方式，打造具有岭南特色的餐厅、民宿、酒吧，活化江门本土文化，让旧屋焕发出新活力。近日，记者探访了蓬江区内部分由老旧建筑改造而成的特色民宿、餐厅，了解这些建筑的特点与背后的故事。
墟顶街的特色民宿
穿过余庆里的牌坊，记者仿佛走进了江门城市的原点。复古的灰砖、暗红色的大门、多彩的满洲窗，满眼望去都是旧时五邑华侨屋宅熟悉的配色，一幢幢蕴含着中西方元素的建筑映入眼帘。
这些房屋中，一幢区别于周边民居的三层小楼引人注意：正门口处，黑底鎏金木质匾额上写着店名“一屋”，二楼、三楼的天台采用洛可可风格铸铁栏杆装饰，室内陈设着传统五邑人家家具……这是一套由墟顶街旧屋改造而成的特色民宿。
据民宿负责人冯文雄介绍，2015年，屋主张焕文机缘巧合下买下此地，并进行了旧屋改造，才有了今天的“一屋”。
跟随冯文雄参观一圈，记者感受到了“一屋”内新旧文化交织的魅力。建成上百年的房屋，原结构得到保留，床板、橱柜等一批旧时的生活用品及家具成为了一件件装饰品。同时，一楼设有创意咖啡制作馆，每一层楼配备了风格雅致的洗手间。
当天，广东南华工商职业学院大一学生林国豪来墟街作画。冯文雄告诉记者，改造后的“一屋”更有人气了。“不少外国人、年轻人来喝咖啡、拍照，或者就地创作画画，经常一呆就是一整天。”
冯文雄介绍，目前，“一屋”在打造民宿的基础上，创建了艺术创意工作坊，吸引各个平台领域的艺术家前来创作。该民宿还与一些艺术创作者达成共识，由“一屋”提供场地和资源，创作者提供艺术创意和手艺，共同打造创意市集。
旧屋成“金牌农家乐”
走进位于龙马里的五邑人家餐厅，穿过院内巷道，见到竹子包间、池边阁楼、青砖小院别有诗情画意，搭配的大红灯笼、福字水缸、竹筐蒲扇满是怀旧的记忆。在院里，每一个角落都被打造成为不同的岭南文化场景。
谁能想到，今日的园林风景餐厅，昔日只是几间旧屋，还有个臭烘烘的猪圈。2013年，周培伟前来龙马里考察环境时，看中了这片地方。“这一块属于村里的旧区，房子很老，没人愿意住，加上有猪圈，味道很臭，一般人都不愿意靠近。”可当时，从事园林设计行业的周培伟一眼便看中这里。“看到这里有很多具有历史价值的旧房子空置了，就想要保留侨乡的传统文化，通过改造，让它们重新被赋予第二次生命。”周培伟说。
与一般餐厅不同，周培伟将自己学过的园林设计融入到他的餐厅里。为了打造与众不同的园林餐厅，每个角落都由他亲自设计。在他的办公室，记者看到了多张由他手绘的五邑人家设计初稿，有的已成为了餐厅的一角，有的还在规划建设。他表示，多年来，这家餐厅一直在“变”。“不仅是菜色，景色也会变，很多老客人每次来的感受都不同，只有这样大家才会觉得有趣、新鲜。”
现在，该店有超过40间包间，同一时间可以容纳上千人用餐，更被国家旅游局评为“中国乡村旅游金牌农家乐”。随着五邑人家的名气越来越大，“龙马里”这个名字也被更多人所知晓，被吸引到此的除了本地市民，还有不少来自周边城市的游客以及港澳同胞。“还有很多村民的老房子希望被改造，接下来我们希望将龙马里打造成文化旅游村，将老房子做成艺术景观、民宿等，让龙马里不仅有得吃，还能玩、住宿，从而带动全村发展。”周培伟说。
（文/图江门日报记者罗霈）
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