“抗疫”期成“刚需” 方便面巨头加班加点保供应新冠肺炎疫情期间方便面销量大增，业绩或在今年一季报有体现
[摘要]新冠肺炎疫情期间方便面销量大增，业绩或在今年一季报有体现
“科学复工，最大限度减少损失；勇于担当，积极履行社会责任。”上市公司是疫情防控战、经济保卫战的主力军。2月10日起，上市公司开始逐步复工复产。疫情之中，做好做足防护措施，周密部署复工计划是企业的责任与使命。对每一家企业而言，与订单赛跑，与市场竞争，也是一场必须打赢的保卫战。南都记者从企业复工情况、面临挑战、转型规划、业绩影响等多个维度，通过走访调研，带你直击一线战况。
具备应急属性的方便面在新冠肺炎疫情中“火了”，相关企业也在疫情中加班加点生产。
日前南都记者采访获悉，为保障方便面的供应，康师傅、统一两大方便面生产商，在新冠肺炎疫情中提前复工，保障生产。其中康师傅在广东江门的工厂更是在1月28日提前复工，保障方便面的供应。
南都记者从多渠道录得数据发现，新冠肺炎疫情中方便面销售可谓“火爆”，尤其在线上渠道销量数倍增长。南都记者还发现，部分涉及方便面生产的公司今年一季度业绩有所上升，疫情带动的方便面销售，或在上市公司一季度财务数据有所体现。
疫情期间方便面线上销量增数倍
据南都记者了解，作为有应急属性的方便面，在此前市民居家防疫期间销售火爆。其中南都记者还留意到，全国部分线下商超更出现被“扫货一空”的情况。不过在此前的农历新年中，南都记者走访了广州海珠区华润万家、沃尔玛及百佳、永辉等终端发现，方便面供应还是较为充足，并未出现脱销情况。
而从线上渠道数据来看，2月以来，天猫平台方便食品整体销量同比增长700%。其中“方便面”一词搜索量大增200多倍。在京东平台，从除夕到初九，售出了1500万包方便面。
苏宁方面，该公司相关人士向南都记者透露最新数据，2月3日至3月2日，方便速食产品销量同比增长160.6%，最受欢迎的前三类产品分别是方便面、方便粉丝以及速食火锅。其中，方便面销量同比增长237.2%，康师傅、统一和今麦郎三大头部品牌牢牢占据品牌销量榜前三位。
“值得注意的是，疫情期间，‘非油炸方便面’搜索量猛增566.7%，其中40%搜索者为80后，27%为90后。显然，在80后90后眼中，懒也要懒得更健康。”上述负责人笑言。
康师傅集团：江门工厂1月28日复工
“广东江门康师傅工厂已于1月28日提前复工，全力为广东省的应急食品供应做好后勤支持。目前，华南区员工到岗已达约八成。但方便面还是供不应求。”这是南都记者从康师傅集团了解到的复工复产情况。
作为国内方便面龙头之一，在疫情期间康师傅集团响应监管部门“保价格、保质量、保供应”系列行动号召，为保障新冠肺炎疫情期间的生产，位于全国各地的方便面工厂都在春节期间全力复工复产。
康师傅集团相关负责人告诉南都记者，截至目前，康师傅东北、华北东、华北西、西北、华东、华南、西南等工厂都已陆续投入生产。例如天津顶益工厂1月28日就已复工，并在天津市商务局、工信局、发改委等多个政府单位的协调支持下，陆续恢复产能。广东江门康师傅工厂也于1月28日提前复工，全力为广东省的应急食品供应做好后勤支持。重庆工厂是康师傅西南地区最大的制面工厂，目前康师傅重庆工厂产能也正在逐步恢复。
“我们的当务之急，是积极加速复工复产，与经销商、零售商一起保障市场供应。我们在全国各地，无论线上线下都在尽最大努力保证能够提供充足的产品以供消费者挑选。”上述康师傅的工作人员如是说。
另据记者了解，康师傅旗下饮料业务也已于2月10日复产。
而在捐助情况方面，康师傅集团相关负责人向南都记者表示，截至3月4日，康师傅集团已向26个省285个市640家医疗单位免费送去了抗疫后勤保障物资。
统一企业：抽调人力为供应商填补缺口
同样的，保障方便面供应的还有另一家巨头统一企业。在针对方便面热销和近期市民的“刚性”需求，统一企业亦“闻风而动”，尤其是针对复工复产方面，该公司相关负责人向南都记者表示，早在疫情之初公司方面已留意到，部分销售点出现了产品脱销的情况，“1月下旬，我们在通过申请及检查后，有部分（方便面）工厂已经提前复工，直至2月中旬，公司旗下工厂已经全部复工复产”。
当然，方便面是否能顺利生产，还取决于上游原料供应商的运作情况。据南都记者了解，在疫情初期，统一企业的上下游供应链曾遭遇无法复工、缺人生产及缺少材料等情况。对此，统一企业1月22日就向各原材料供应商发布关于防控“新型冠状病毒感染的肺炎疫情”的指南，提醒供应商提前储备相关物资及原材料。与此同时，该公司为帮助供应商复工，各家生产子公司积极与当地政府沟通，并为配套供应商提供协助复工的证明函件，合计提供证明函件3066份，同时还解决了某些重点供应商的物流问题。
统一企业相关负责人告诉南都记者：“为了确保供应商资金充足，公司还为合计7家资金周转困难的包材供应商提供免息资金支持。我们还抽调人力，直接帮助供应商填补人力缺口。在多项保障措施下，目前疫情初期遭遇的供应难已经缓解。”
据南都记者了解，除了对上游方面着力解决生产难等问题。统一企业在下游方面也有相关措施，上述负责人告诉南都记者，考虑到疫情期间人们因交通受限出行不便的困境，以及“非常时期少接触”的原则，统一企业主动推出了社区无接触购物，目前“无人售卖便民服务点”的服务小区，全国累计已经超过了300个。
另外在捐助方面，目前统一企业向包括湖北在内的防疫一线累计捐赠的产品折价已超过了2000万元，其中在1月28日和2月3日分别向武汉和湖北捐助3000箱自热食品及100万元现金。
关注
疫情下迎来风口未来能否持续增长？
从包括康师傅、统一在内的部分方便面企业复工复产，以及部分渠道和终端销售火爆情况可以看出，在疫情下方便面迎来了爆发的“风口”。
实际上，方便面市场从去年开始已有一定程度的回暖。那么，今年第一季度对方便面需求激增，对上市公司财务报告带来哪些影响？南都记者亦致函向统一企业方面问询对于一季报影响问题，但该公司向南都记者表示，因香港联交所要求及疫情特殊情况等，暂不便披露今年一季度具体销售情况。
不过，同类型的上市公司，其一季度财务数据也可作参考。例如有方便面产品管线的克明面业，该公司近期发布的一季度业绩预告显示，该公司一季度业绩较去年同期预计涨40%至80%，原因是“挂面主食类产品及高毛利产品在新冠疫情中销量增加”。
实际上，本次疫情所带来的方便面销量激增。业界对其未来走向亦持有不同态度。看空方认为，方便面此次热销是突发事件导致，恐难以持续，方便面未来仍将保持低迷状态；而看多方则指出，本次疫情是中国方便面市场重新进行教育的机会，在疫情需求高峰后仍可维持增长。
“其实从方便面在近几年的消费走势来看，由于外卖等方面的冲击，倒逼生产端对产品的原料、包装、食材和营养方面进行升级，并且对业绩有一定的提振作用，但未来是否成长，仍需看生产企业如何迎合消费者需求，对产品进行升级。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉南都记者，未来方便面如何在外卖市场激增的情况下获得市场认可，仍需从性价比、安全性及便利性等考量。
对于未来战略方面，康师傅集团相关人士向南都记者表示，一方面，针对消费升级继续加大产品创新的力度，挖掘新型消费场景，结合高性价比产品、中高端产品等多样化产品线，在满足大众消费需求的同时，吸引中产消费群体；另一方面，今后也将继续加强和优化线上渠道以及全流程追溯系统，提高铺货与供应能力。
策划：谢艳霞
采写：南都记者 马建忠 贝贝
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