江门餐饮企业为防疫一线人员免费送餐，直至疫情结束 提供爱心餐，支持防疫“战士”
疫情期间，多数市民选择宅在家里安心防疫，而医护人员、警察、社区工作人员奔向防疫第一线，用行动守护市民生命安全。他们的辛勤工作，得到了市民的鼓励与支持。连日来，江门有10多家餐饮企业，自发地免费为防疫一线工作者提供爱心餐，用实际行动支持防疫第一线的“战士”。
文/图江门日报记者谭国基
送餐数量逐日增加
“今天准备的是香芋扣肉、白切利记贵妃鸡、台山汶村五味鹅，明天再换花样……”利记庄园老板昌哥说。这些天，餐厅每天免费提供800份盒饭给相关医疗机构的医护人员和一线值班民警。昌哥说：“希望尽一份绵薄之力，共同防控疫情！”
每天，昌哥会开车逐个联系医院、高速口、社区等防控站点并确认需求，然后根据需求的盒饭数量进行采购食材和请多少人煮饭、配送。从1月28日开始免费送餐到现在，数量在逐日增加，“1月28日是200份，1月29日是300份，到目前已经800份盒饭，估计还会联系到更多的需求站点。”昌哥说。
昨日上午11：10，当天供应的800份套餐已经烹饪完毕打包完成。员工仔细地将这些包装好的套餐装上车，一份份新鲜温热、带着爱心的午餐送到各大医院、高速口、社区等防控站点。昌哥说，不出意外，20分钟内就能送抵，“我们用的是保温餐箱，到时候一定是热的。”
“希望一线人员再忙也记得吃饭。”昌哥说，疫情发生后，餐厅暂停了堂食服务，仅保留线上外卖服务。看到很多市民自发为防控一线人员配送餐点，餐厅也想出一份力。
为了让医护人员“吃好喝好”，亮庆餐饮也在行动。
考虑到防控疫情需要，亮庆餐饮旗下的4间门店于1月31日暂停堂食，只保留外卖，但从2月3日开始，餐厅又多了一项任务——不是为了做生意，而是专门为附近医院、高速口、社区等防控站点一线人员做盒饭，总共100份。新鲜采购的食材经工作人员一番烹饪，很快变成热气腾腾的甜椒炒肉、肉饼等套餐，荤素搭配。
100份套餐的体量与以往的工作量相比，堪称“小灶”，可工作人员认为每天专门来一次门店很有价值，“哪怕只是10份、20份，我们都会用心做好，因为这是给一线人员吃的。”
“这两天，我们会根据一线人员的需求，安排不同菜色搭配的营养套餐。”亮庆餐饮薛总监说，疫情防控期间，他们没办法像一线工作人员一样，能做的就是为大家提供后勤保障，让一线人员吃得安心、吃得放心。他们只是尽了一点自己微薄的力量罢了，也希望能早日打赢这场疫情阻击战。
全家齐上阵送爱心餐
记者从市烹饪协会拿到的送餐清单看，提供免费送餐的餐饮企业有一长串：邑家人、亮庆餐饮、八景休闲山庄、利记庄园……除了正餐外，不少餐饮企业还为一线防疫人员免费提供下午茶、夜宵，布维记、生和堂、肯德鸡、元口堂咖啡馆、好“粥”道等企业通通上阵，奶茶、龟苓膏、咖啡、中式粥点等餐点花样繁多。
“从新闻中，看见疫情防控一线值班同志和医护人员很辛苦，作为一个普通市民，我们都应责无旁贷，希望大家共同努力，打赢这场疫情防控阻击战。”新冠肺炎疫情发生后，八景休闲山庄老板陈醒能响应政府号召，主动暂停山庄餐饮营业，在得知一线防疫人员舍小家顾大家，吃不上热饭菜的情况后，陈醒能和家人多方联系采购，于2月6日，将赶制的第一批盒饭免费送给一线防疫人员。
共和镇有多个防疫检测点，需要送餐的站点多，当爱心盒饭面临人手不足时，陈醒能动员全家人一齐上阵，他每日不仅联系食材，还亲自下厨。盒饭做好后还要亲自开车送往各个站点。
陈醒能的善举感动周围其他人，一批热心人士也加入到送盒饭的行动中。“得到这个消息后，我主动找到老板，每日坚持做好盒饭，保质保量送到最前线。”大厨林师傅说。
从2月6日开始，陈醒能每日坚持赠送110份爱心盒饭。他说，防疫期间，他将和其他热心人士一齐为抗疫一线的人员提供帮助，让每位执勤人员每日按时吃到热的饭菜。
五洞村位于蓬江区棠下镇，各色牛肉餐饮带动着村集体经济和村民收入的增长，成为远近有名的“网红牛肉村”，疫情防控期间，村内所有牛肉餐馆从1月28日开始暂停营业，但村内14家牛肉餐馆老板，看到镇里防疫物资和资金短缺的消息后，响应号召共捐出超18万元支持防疫工作。
免费送餐将持续到疫情结束
记者从餐饮企业拿到的送餐名单看，市中心医院、五邑中医院、市人民医院、市妇幼保健院、市第二人民医院等医疗机构，龙湾、杜阮、棠下、外海等高速口，新河、金朗等社区及众多的测温点，他们都收到爱心餐饮企业送来的正餐或下午茶、夜宵。为避免打扰防疫一线人员工作，记者没有与他们过多交流。不过，部分防控一线人员表示，在抗击疫情的紧要关头，看到爱心人士送来这些饭菜，心里感到很温暖，也让大家更有力量去打赢这场战“疫”。
据了解，利记庄园、亮庆餐饮、八景休闲山庄等餐饮企业从1月28日开始，陆续每天为江门防疫一线工作人员免费配送盒饭，他们告诉记者，送餐将一直持续到疫情结束。
“很多朋友看到消息后都劝我，昌哥，够了，不要再送了，这样下去你会破产的，要么停，要么限送。我跟他们说，我只想为一线工作人员做点事，为社会做点事！”利记庄园老板昌哥说，只要疫情还没有结束，只要有需要，他们就会坚持下去。
市烹饪协会会长梁少华告诉记者，短短数日江门已经有10多家餐饮企业加入到了免费提供爱心餐的行动中，而在这个特殊时期，点餐困难的一线工作人员仍有很多，希望更多的餐饮企业加入到这个温暖的公益行动中。
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