立法引导餐厨垃圾处理 江门餐厨垃圾集中资源化利用实现零突破
广州日报讯（全媒体记者严建广通讯员杨双云）去年12月31日，江门市区餐厨垃圾处理项目正式启动试运行。标志着江门市餐厨垃圾集中资源化利用实现零的突破，江门市也成为省内第5个具有此类处理能力的地级市。此外，江门市西部餐厨垃圾处理项目目前也正在规划当中。
记者了解到，作为江门市垃圾分类处理末端的重要设施，位于江门市蓬江区棠下的江门市区餐厨垃圾处理项目日前启动试运行。该项目设计总处理规模300吨/日，共分二期建设，首期处理规模为150吨/日。项目采用厌氧发酵的处理工艺，厌氧发酵产生的沼气进行综合利用，沼液经处理后达标排放，沼渣运至垃圾填埋场处理。
据江门市政协委员、江门市国资委副主任张义栋介绍，在试运行期间，项目主要是收集江门市区的机关食堂、学校饭堂的餐厨垃圾为主，下一步，会推广到企业食堂、大型饭店。此外，目前江门还在规划建设西部餐厨垃圾项目，项目建设完成后将负责处理江门其他四市收集到的餐厨垃圾。
如何推动餐厨垃圾收集处理？张义栋认为，目前江门在餐厨垃圾处理硬件上已初具规模，但在一些政策、法规等方面，仍需要在下一步工作中完善。
据了解，日前试运行的餐厨垃圾处理项目是一个社会公益性项目，由国企进行主导。“企业运营涉及的运营费用方面，前期都将由政府财政进行补贴，但是如何进行补贴、补贴的价格体系如何设置，江门市的城管、财政等有关部门还需要去详细制定，我的建议是参照周边东莞、佛山等城市已有的成熟体系，去制定江门的这套体系和运营模式。”他说。
此外，张义栋还建议，目前餐厨垃圾的分类处理还急需一套法规去规范，怎么样去分类、收集、运输、处理，中间很多环节都是需要法律法规去引导。如果项目社会化运作，也要防范一些不法商人，借收集餐厨垃圾的名义搜集原料去提炼地沟油、潲水油等等，这方面不仅要制订法律法规去禁止，而且未来还要加强执法的力度去打击。
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