古村落 丰收 年味
南雄板鸭。
南雄珠玑巷。
南雄银杏之乡。
开平的丰收季节。
▲南雄板鸭。
生于上世纪八十年代末的翠鸟喜欢行走和摄影，在她的镜头下，实物呈现出一种油画的感觉，让观者过目不忘。3年前翠鸟买了第一台微单后，陆陆续续在网络平台看了一些教程，自学摄影技术。摄影对于她而言，最大的魅力在于享受定格的那一刻，留住当时的心情，纪录眼前的人、事和景。
2019年的年末行走开平和南雄，让翠鸟有了不一样的摄影体会，相对于以往的人物和实物的拍摄，在不经意间，此行她的镜头下呈现更多的是当地的人文和民风。这让她惊喜的同时，有了另一种对摄影的思考——除了定格心情，还可以展示更多不同地方的年节风俗等特色。摄影的意义由此有了更多更远的延伸感。
可能从小在潮汕农村长大，所以翠鸟对印象中的收割和农民，总有一种特别亲切的感觉。后来离开家乡在大城市工作了很多年，已经很少再看到农民收割的那种场面，所以在开平看到丰收的场景时，心里特别激动，只想把这珍贵的一刻保留下来。其中有一张在古老的雕楼前面的平地上，傍晚的云霞照耀着不远处晒谷的老人，一只小白狗雀跃地正围着刚刚收割的稻谷打转，此情此景洋溢着丰收的喜悦和大自然的生机；村口挑担回来的农妇，整个身躯几乎被稻谷淹没，却依然挺直腰杆步履坚定往前走……勤劳的收割人，纯朴的民风，让翠鸟又一次体会到了耕种人的辛劳和收获的喜悦。
对于古村落，翠鸟之前并没有太多的了解，只是大概了解到随着新农村的发展，很多古村落已经慢慢消失。在她看来，古村落具有与城市建筑不同的古韵，正是这种古朴，吸引她避开常规的大城市，在相对破旧的古老村落，发现历史遗留的美。
在“中国岭南银杏之乡”南雄，与其他游客不同，翠鸟反其道而行，把镜头对准泥屋黑瓦上的银杏叶，一种破落的美落入眼帘。每年的11-12月是南雄银杏盛开叶子的季节，也是南雄银杏最美的时候。南雄银杏位于南雄市东北，距南雄市区58公里的坪田镇。这里有一大片丛生千年银杏林，2000多株银杏树中，据说树龄最长的有1680多年，树龄最短的也有两百年。
南雄的珠玑古巷，有一种没有闹市的喧哗却依然充满着浓郁的生活气息。翠鸟走在鹅卵石铺成的小道，仿佛穿越到另一个时代。这里被誉为“中华文化驿站，天下广府根源”，至今保存着古朴风貌的珠玑古巷以其古朴清悠的古镇风貌和丰富独特的人文景观吸引了无数游人。
南雄街上晒着的成排成片的板鸭，颇为壮观，让人真切地感受到春节的脚步。晒了很多板鸭的民宿老板告诉翠鸟，南雄的板鸭所采用的大部分原材料是农村放养的麻鸭，麻鸭比较精瘦，没有太多的肥肉。大多数选用养了90-100天、3-4斤重的鸭子。南雄板鸭最大的特点是其他季节并不出产，只有冬天有，而且除了加盐之外不添加其他的佐料，纯手工制作。白天日晒，晚上风干，造型美观、鸭皮白中透黄、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、香气浓郁。能制作出如此风味独特的板鸭，主要是跟南雄独特的地理位置有关，昼夜温差大。
在行走中感受丰收、古村落和年味，翠鸟镜头下的这次旅程有了别样的体会。
龙华新闻记者 李秋妮
（本版摄影：翠鸟）
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