“不打招呼、突击检查”网络直播执法 直击“网红店”食品安全状况
江门日报讯（文/图记者/陈方欢）现场抽查、现场执法、现场处置……11月29日，江门市市场监督管理局联合台山市市场监督管理局，通过第二期网络直播“一监到底”执法活动，直击台山市“网红店”食品安全状况。
本次检查采用“不打招呼、突击检查”方式，通过“双随机一公开”监管平台，随机抽取台山布维记餐饮公司和台城宝瑜烘焙店作为检查对象，网络直播执法。
在执法中，执法人员重点对两家餐饮服务单位的经营许可资质、信息公示、人员管理、环境卫生、原料控制、索证索票、设备设施维护和消毒保洁等环节进行检查。
其中，台山布维记餐饮公司主要存在问题有：用于调制水果茶的水果切片在非食品专用操作场所切配，不符合餐饮服务食品安全操作规范的要求；存在超范围经营的现象。针对上述问题，执法人员责令其10个工作日完成整改，并给予警告的当场行政处罚。
台城宝瑜烘焙店存在直接接触入口食品的从业人员未取得健康证明；许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未在变化后向原发证部门申请变更经营许可等问题。针对上述问题，执法人员给予相对人立案处理，案件在进一步调查中。
据了解，近年来，网络订餐行业迅速发展，为守护网络订餐食品安全，台山市市场监管局积极开展网络市场“网剑”专项行动，对提供网上订餐服务的餐饮单位开展线上线下监督检查，严查违规行为，依法取缔无证照入网餐饮单位，依法治理入网餐饮单位“脏乱差”现象，倒逼入网餐饮单位落实食品安全主体责任。
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