让孩子营养更合理均衡 受访学校：注重健康饮食，加强食品卫生管理
江门日报讯（记者/何晓君）孩子怎么吃才能营养均衡？近日，记者走访了江门市多所学校食堂，并采访学校相关负责人，他们均表示，必须加强食品卫生管理和卫生安全教育，提高学生的健康饮食意识，树立均衡饮食观念。
在江海区新民小学，全校1300名学生中约有三分之二学生留校吃午餐。通过学校菜谱可以看出，该校一周五天均提供不一样的饭菜，共有6到8个菜选择，逢周一、三、五有汤供应，学生可从中选择两肉两菜，营养搭配十分均衡。
“要让学生树立均衡的饮食观念，首先要提高学生的健康饮食意识。”新民小学校长伍顺燕表示，“学校食堂里每天有不同的菜式搭配，我们通过实例让学生知道，均衡饮食意味着以适当的比例食用各种各样的食物，而健康均衡的饮食是保持身体健康的重要组成部分。”
伍顺燕说，“同时，学校会定期举行食品卫生安全教育，有利于提高学生个人卫生习惯和饮食习惯，减少疾病的发生和传播。”
其次，保证食材的新鲜也很重要。广东外语外贸大学附设江门外国语学校后勤服务中心主任李顺萍表示，食堂里的所有食材都是新鲜的。该校每天给学生配备了早餐、课间餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵共6餐，包括水果、牛奶等，照顾到学生营养的方方面面。
加强食品卫生管理，是学生饮食健康的最大保障。走进培英高中北区饭堂，蒸饭、粉面、甜品等40余种食物映入眼帘，学生们在自己喜欢的菜式窗口前排队打饭。培英高中学生程玮悠说：“食堂菜式多样，我们可以根据自己的喜好来选择。”该校总务处主任高林华表示，每道菜式均会留样48小时，校医每天都会到饭堂检查食品的卫生、安全等情况，及时反映问题。
新闻推荐
林媚仲老师的古诗词课堂。李顺爱副校长的英语示范课堂。余雪芳老师的美术课堂。林滨熙老师的书法课堂。走进校门，典雅美观...