在万亩良田稻香间感受家国情怀

美丽新强亚。

在塘口“青创”基地前舞龙。

碉楼侨乡美丽乡村精品线路

线路

自力村景区——祖宅村民宿旅游项目——强亚村美丽乡村示范点——青年文创小镇——塘口青创基地——旧礼堂咖啡馆&自助图书馆——天下粮仓——塘口空间

概况

开平碉楼与村落是广东省唯一的世界文化遗产。而世界文化遗产地之一的自力村碉楼群与村落，及享誉海内外的方氏灯楼就坐落于塘口镇的强亚村和旧墟片区。强亚村和旧墟片区的旅游资源突出，以碉楼侨乡文化为主题特色的田园村落乡村旅游风格明显。

“开平碉楼与村落”是广东省唯一的世界文化遗产，旅游业界一直以来都有“广东旅游看碉楼”的美誉。而世界文化遗产地之一“自力村碉楼群与村落”及享誉海内外的“方氏灯楼”等就座落于塘口镇的强亚村和旧墟片区。

如今，强亚村及塘口旧墟片区凭借这些得天独厚的自然生态资源和人文、旅游资源，全力推进农旅、文旅融合发展，形成独具碉楼侨乡特色的精品游线路。

沿着乡间小道体验侨乡文化

强亚村及墟镇片区是塘口镇旅游发展的核心区，该区域正积极加大人居环境整治，创建省级生态宜居美丽乡村示范点，争创乡村振兴排头兵。塘口镇以强亚村及墟镇片区为中心，以“侨乡碉楼，古韵村落”为定位，串联点状分布的景区、村落、民宿、田园，打造集娱乐养生、乡村休闲、亲子游乐、田园观光、农事体验、文化体验等多功能为一体的广东省首个以碉楼侨乡文化、青年文创为主题的慢生活精品乡村旅游片区。

强亚村的定位是发展休闲农业和乡村旅游的美丽乡村综合体。争创省级美丽乡村示范点，打造美丽乡村综合体，把这一片区建设成为集生产、观光、研学、亲子、休闲为一体的乡村旅游示范区，全面构建集循环农业、创意农业和农事体验于一体，形成产业布局合理、服务体系完善、农村生态环境的田园综合体。

目前，强亚村示范片区建设争取到上级资金支持以及村民自筹投入2000万元的建设资金，对下属7个自然村进行全面升级改造，包括改造村巷、村场、村塘的改造，新建村级小公园，村容村貌及绿化景观的整治，排水及污水处理设施完善，建筑外立面翻新等工程。在党组织及党员的带动下，在乡贤和华侨的参与下，祖宅村大力推进“三清三拆三整治”工作，改善了乡村人居环境，也为村腾出了很多的建设用地，并引进了总投资约1亿元的“如也”民宿度假村项目，给村民带来了就业增收致富的机会，实现共融共生。强亚村在大力推进美丽乡村建设，发展乡村旅游产业的同时，也鼓励当地村民发展民宿民居和农家乐、采摘园等项目，完善旅游配套服务，将打造成为一个结合休闲农业和乡村旅游的有特色的美丽乡村建设示范点。

塘口旧墟是打造塘口青年文创小镇的重要平台，以文化铸魂，大力发展文旅产业，实现乡村文化振兴。塘口镇正在通过一系列的行动“活化”塘口墟，整合社会资源和力量，统一规划设计和管理，活化整个墟镇融入乡村精品游线，打造一个集旅游、休闲、娱乐、住宿、文化、创意、交流、美食于一体的乡村旅游集散中心和青年交流的社区。

塘口旧墟积极引入和融合青年创新创业、文化创意等元素，目前已有塘口空间、碉民部落等民宿，以及旧礼堂图书馆&咖啡馆等丰富多元的文旅融合业态，成功打造“塘口青创基地”，吸引了多家优质青年文创企业进驻；积极筹建乡村振兴培训学院，助力人才振兴；全年定期举办文旅创意活动，打造特色文化活动品牌，如2019年成功举办的“七夕等墟”活动吸引近3万人流量；谋划建设集文化交流、非遗文化展示、研学培训、文创产品展示、文化旅游于一体的塘口青年文创小镇，引导粤港澳年轻人深入了解和积极参与塘口乡村振兴，共同助推粤港澳大湾区建设。

传承家国情怀建设美丽乡村

塘口镇饱蕴和传承着华侨文化、建筑文化、岭南文化、农耕文化、风水文化和民俗文化等丰富文化，构成多元性的文化体系，具有开放性和包容性。

其中，蕴藏着塘口人深沉的家国情怀，从村名可见一斑，强亚村——强于亚军；自力村——自力更生。自力村“云幻楼”的一副对联，对“自力更生”表现得淋漓尽致：上联“云龙风虎际会常怀怎奈壮志莫酬只赢得湖海生涯空山岁月”，下联：“幻影昙花身世如梦何妨豪情自放无负此阳春烟景大快文章”，横批“只谈风月”。楼主方文娴是马来西亚华侨，饱读诗书，当时目睹家乡匪盗横行，政治腐败，对局势无能为力，于是满怀盼国家强大之辛酸“躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋”，是名“云幻楼”。

由此可见，塘口镇的华侨同胞与家乡的乡亲，勇敢、开放、勤劳、爱国爱乡。也正是因为心中浓烈的家国情怀，百年来塘口人踏上了圆梦之旅，为家乡建设、祖国富强前赴后继，在公益事业特别是文教卫生事业上作出巨大贡献，先后涌现方创杰、方沃旋等一批爱国侨胞。

源远流长的华侨文化赋予塘口镇丰富的旅游资源，而中西文化融合集中体现在建筑上，当然最为突出的就是碉楼、居庐等特色建筑。2007年6月28日，开平碉楼与村落成功列入《世界文化遗产名录》，是国内首个华侨文化的世界遗产项目，实现广东世界文化遗产零的突破，成为广东省首个也是目前唯一一个世界文化遗产。开平碉楼与村落成功申遗为广东省文化大省建设、开平市擦亮侨兴文化品牌增添光彩夺目的一笔，创新了新时期华侨华人文化的研究领域，更激发了广大侨胞的爱国爱乡热情。

如今，塘口镇紧紧抓住美丽乡村建设为抓手，通过加强美丽乡村建设，积极统筹资源和导入产业，以旅游发展并带动村民就业致富，以文化为乡村铸魂，推动农村经济文化健康蓬勃发展，实现乡村发展的一个良性循环，最终目的是吸引村民、侨心双回归，实现农村美、农业强、农民富。

塘口镇谋划推动赤马线沿线差异化、特色化发展，丰富沿线旅游产品供给，满足游客个性化、多元化需求，打造独具竞争力的旅游目的地。具体实践中，依托自力村、立园两大景区，以强亚村—塘口墟片区为旅游发展重心，串联赤马线沿线点状分布的景区、村落、民宿、田园，打造集娱乐养生、乡村休闲、亲子游乐、田园观光、农事体验、文化体验等多功能为一体的“碉楼—田园—村落”的碉楼侨乡美丽乡村精品线路。

接下来，塘口镇将推动“一线串四珠”的旅游驱动型乡村振兴新格局，一线即赤马线，四珠即冈陵农旅融合片区、升平城旅融合片区、旧墟文旅融合片区、潭溪研旅融合片区四个片区，推动乡村旅游加快发展，丰富旅游新业态，紧抓旅游发展驱动乡村全面振兴。

话说

美丽乡村评选考察组成员张锦标

众所周知，自力村碉楼群与村落，是世界文化遗产地之一。这里的碉楼以独特的面貌吸引了大量海内外游客前来游玩。目前，自力村的碉楼保护和管理做得很好，碉楼内仍保存着完整的生活设施和日常生活用品，丰富而有趣，是近代华侨文化与生活的见证。

美食

驸马棕

据传在南宋被元朝取代后，方驸马带着公主来到开平定居，他们想念宫廷的美点。于是方驸马叫下人用本地产的糯米、豆类、肉等做成美点，在尝了点心之后，方驸马又叫下人改进，多次实践之后，点心大可与宫廷的味道相媲美。为了方便携带、存放，方驸马又叫下人到大山找来野生的大竹叶和蓢古叶带，将点心包裹起来。该点心很快就在古宅一带流传开来，人们就给它起了个名字——驸马粽。如今，在自力村，村民除端午节外，平时也会包粽子吃，特别是老人生日、小孩满月、逢年过节时，一定会包粽子，并且他们都称自己包的粽子为“驸马粽”。

牛栏糍

牛栏糍，又称牛栏丸或牛卵糍，是开平人过年不可缺少的传统年糕。开平乡间传言，吃了牛栏糍，希望人和牛一样，在开春时节把田地耕犁得更透彻一些。牛栏糍蘸豉油，是品尝新鲜出炉的牛栏糍的最佳吃法。牛栏糍在制作过程中，没有添加任何调味料，只有淡淡的米香和软韧弹牙的口感。除了一个个圆圆的粉团，开平人在制作牛栏糍时，还喜欢做一两窝“鹅仔”，寓意畜牧兴旺，有时候，还会用粉印格打几个“粉印饼”。制作好的牛栏糍不用放冰箱，可以一直吃到农历三四月而不会变质，而保存的秘诀就是泡水。靠着一桶桶清水，当地人将牛栏糍完好地保存着，想吃的时候把它从水里捞出来，切片煮软，就变成一道道美味，成为开平人过春节最传统的年味。

导赏

自力村

自力村现存15座风格各异、造型精美、内涵丰富的碉楼，是开平碉楼兴盛时期的杰出代表，与周边水塘、稻田相映成趣，形成一幅生动的农耕水墨画。自力村村内主要文物遗迹有不可移动文物的云幻楼、铭石楼、官生居庐、澜生居庐、耀光别墅、养闲别墅、龙胜楼、居安楼、安庐、叶生居庐、振安楼、竹林楼、逸农庐、湛庐、球安居庐等。

二十世纪20年代间，因土匪猖獗、洪涝频繁等原因，侨胞便陆续兴建了15座能居能守的碉楼。这些碉楼均是铁门、铁窗，遍布枪眼，配备了枪械、铜锣、探照灯，储存了大量的粮食，一旦有贼匪入侵，村民便躲进楼内与之抗衡，令贼匪望楼兴叹，无功而返。墙体的结构有钢筋混凝土的，也有混凝土包青砖的。建筑材料除青砖是本地出产外，铁枝、铁板、水泥等均是从外国进口的。碉楼的上部结构有四面悬挑、四角悬挑、正面悬挑、后面悬挑。建筑风格方面，很多带有外国的建筑特色，有柱廊式、平台式、城堡式的，也有混合式的。

现存的碉楼、居庐是方氏族人智慧与勤劳的历史见证。自南宋方氏先祖迁居至此以来，一代又一代的自力村民在此辛勤劳作、繁衍生息，书写下厚重的人文历史痕迹。因是外迁氏族，方氏族人十分齐心团结，从清朝的“土客之争”到近代抵御匪患、抗击日军，再到远渡重洋出国闯荡，方氏一族始终团结一心、荣辱与共，并将这一精神延续至今日，共同为家乡的发展奔走助力。村中建筑全是清一色的碉楼居庐，至今保存完整，其独特的碉楼与村落景观被评为世界文化遗产。

钢筋水泥楼

多建于上世纪二三十年代，是华侨吸收世界各国建筑不同特点设计建造的。整座碉楼的用料全部用水泥、砂、石子和钢筋建成，建成之后，极为坚固耐用，但由于当时的建筑材料靠国外进口，造价较高，为节省材料，有的在内面的楼层用木材组成建造。

青砖楼

青砖碉楼包括内泥外青砖、内水泥外青砖和青砖砌筑3种。内泥外青砖实际上就是上面说的泥砖楼，不过它在泥墙外表镶上一层青砖，这样不但美观,而且可以延长碉楼的使用寿命；内水泥外青砖，这种碉楼的墙表面看上去是青砖建筑，其实是里、外青砖包皮，中间用少量钢筋和水泥，使楼较为坚固，但又比全部用钢筋水泥省钱，且保持美观的特点；青砖楼则全部用青砖砌成，比较经济、美观、耐用，适应南方雨水多天气的特点。

泥楼

泥楼包括泥砖楼和黄泥夯筑楼两种。泥砖楼是将泥做成一个个泥砖晒干后用作建筑材料。为了延长泥砖的使用寿命，工匠们在建筑泥楼时，往往在泥砖墙外面抹上一层灰沙或水泥，用以防御雨水冲刷，从而起到保护和加固的作用；黄泥夯筑的碉楼是用黄泥、石灰、砂、红糖按比例混合拌成作为原料，然后用两块大木板夯筑成墙。这样夯筑而成的黄泥墙，一般有1尺多厚，其坚固程度可与钢筋水泥墙相比。

石楼

石楼用山石或鹅卵石作建筑材料，外形粗糙、矮小，却坚固耐用，这种碉楼数量极少，主要分布在大沙等山区。

撰文：蔡慕华

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