江门市区24小时店铺越来越多 80后、90后为深夜消费经济主力军
文/图江门日报记者林立竣
实习生胡靖桦
凌晨过后，忙碌的城市安静下来，车流渐稀。不少夜猫子却还不休息，甚至“凌晨消费”。由此，24小时不打烊的商业业态在江门市越来越多，满足着不同节奏的人的生活方式。
不打烊美食，填饱“夜猫子”的胃
在蓬江区汇悦城一带，这里就有多家品牌餐厅24小时营业。夜晚11点多了，徐新和他的4个同事朋友就准备去吃火锅，他告诉记者有朋友生日，刚唱完KTV，“过了凌晨12点才是"下半场"。”
其实在吃的方面，除了亲自到店外，足不出户也可以在24小时内不用饥肠辘辘，只需打开外卖APP下单，热气腾腾的美食就会送上门。
事实上，除了传统的宵夜摊点、KTV、酒吧、酒店外，近几年江门夜间不打烊甚至24小时营业的商业业态越来越多。
深夜12点过后，蓬江区江华路，贵州人王良峰还站在他家便利店十米距离处观望，作为老板的他正考虑着如何把这家刚接手过来的店铺装修成自己旗下统一的经营风格，这是他落子江门的第五家便利店。
“这里楼上就是酒店，周边有两家浴足店，还有多家经营宵夜的小食店等。”王良峰十分看好这个地段的生意，同样计划要24小时营业。具有商业眼光的并不只是王良峰，就在这条长约1200米的江华路上，就起码有8家24小时营业的便利店，平均150米就一家。近年来，24小时便利店开遍大街小巷。
据观察，夜间消费多是上班族、加班族、单身族等人群，他们构成了这部分深夜经济市场的消费主力，尤其是80后、90后的年轻人居多。
不打烊服务，让夜晚有温度
深夜12点多的时候，30多岁的谭先生还在水南路一家药店选购药品，他告诉记者自己是一名大厨，“你也知道厨房的工作环境，平时接触油烟多。”早早下班的他睡后发觉肠胃还有点翻滚，只好求助附近的药店，他向记者展示了那花费282元购买的胃药、灵芝粉、活络油等药品。
“一般都是肚子痛、胃痛、发烧等的客人多。”药店员工玲姨告诉记者，尽管已经退休了，但她在这家药店已经上夜班7年了，“我只上夜班，由夜晚12点到早8点，因为我喜欢白天去玩。”玲姨介绍，她所在的24小时药店深夜期间不单是周围的群众来买，经常有中山小榄、古镇的客人来买药，因为他们有时也过来这一带吃宵夜或者娱乐。
尽管24小时的生意不打烊，然而商铺经营的压力也并不小。据记者走访发现，其实夜间经营的成本与白天差不了太多，此外，夜间人力成本大、客流量少，尤其是凌晨2点以后的收入更会减少一些，后半夜不少店主都坦言有时是在赔本经营。
在玲姨看来，24小时药店其实并没有赚什么钱，更多的是“便民”。“我们是品牌药店，既有社会责任、也有品牌宣传的需要吧。”
“24小时运营的店铺选址要考虑夜间消费人群量和夜市消费配套环境。我们也统计过，夜间时段，其实最受欢迎的商品是热腾腾的鲜食，以及各类生活急需物品。”王良峰表示，越贴近消费者的真实需求的商品，越能在深夜打动消费者。
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