江门市召开实施“粤菜师傅”工程联席会议 以“五化”推动“粤菜师傅”工程高质量发展
江门日报讯（记者/傅雅蓉通讯员/人社宣）近日，江门市召开实施“粤菜师傅”工程联席会议，全力推动“粤菜师傅”工程高质量发展。市委常委、组织部部长张元醒参加会议。
会议强调，各市（区）、各有关部门要切实把“粤菜师傅”工程作为当前和今后一段时期的重点工作，以“粤菜师傅”工程促进带动人才培养、就业创业、脱贫攻坚、文旅产业、农产品加工业、餐饮行业共同发展。
会议要求，各市（区）、各有关部门要进一步创新工作思路。一是建立“标准化”体系，加大对“粤菜师傅”培育资助力度，引领社会力量共同建设“粤菜师傅”平台。二是开展“专业化”培育，建立集“产、教、研、扶”四位一体智库，加强“名店、名菜、名师”传承建设。三是贴合“市场化”需求，充分调动和利用社会资源培育特色产业，形成一批美食产业链。四是推进“产业化”发展，加快实施“粤菜师傅”“彩虹计划”，规划打造五邑地区美食旅游地图及旅游路线。五是开拓“国际化”路径，积极对接国际性餐饮协会等，共同培养高素质国际化“粤菜师傅”，让“五邑味道”流传世界。
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