大暑养生适宜 饮食清淡多吃“苦”
俗话说“大暑大暑，上蒸下煮”。三伏天是一年中最热的时候，大暑节气更是炎热之最，期间最容易发生中暑、肠道传染病、热中风等疾病。这时候我们要怎样健康养生呢？江门市人民医院中医科主治医师易健敏提醒：大暑养生，饮食适宜清淡多吃“苦”（即多吃含苦味的食物），多喝粥水，适当运动，注意补水防晒。
饮食宜清淡
不要吃隔夜饭菜
高温、潮湿是大暑节气的突出特点，这时候人的体温变高、消化功能下降，特别容易出现中暑、肠道不适、消化不良等症状，因此一定要注意健康养生。
这时候，养生重在一个“清”字。饮食要以清淡、易消化、富含纤维的为主。夏季人体消化功能下降，暴饮暴食、油腻煎炸的食物，容易导致多种胃肠道疾病，此时应该多吃消暑清热、化湿健脾的食品，如黄瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等。粥方面，可煲绿豆百合粥、冬瓜莲子粥、薏米小豆粥等；平时的汤水，则可以选择冬瓜薏米海带汤、凉瓜黄豆排骨汤、丝瓜排骨汤、莲藕瘦肉汤等。
饮食除清淡之外，还可以多“吃苦”。苦性食物一般偏凉，可以制约阳热之气，达到消暑的效果，如苦瓜、芥菜等，但体质偏寒的人不宜多吃。易健敏还提醒：“高温、潮湿天气，食物容易变质，滋生细菌，因此不要喝生水，不要吃隔夜饭菜，同时做好防蚊防蝇工作。”
此外，夏天高温出汗多，要适当饮用淡盐水、酸梅汤等来补充体液，也可多吃蔬菜瓜果。“但是水果并不是吃得越多越好，要适当，切不可把水果当主食。”易健敏表示，大多数水果性寒，多吃会损伤脾胃阳气，导致体质变寒，女性则容易导致痛经。
手脚经常寒凉的人，本身体质偏寒，固护体内的阳气异常重要，应该减少像梨子、柿子、火龙果、柚子等寒凉性水果的摄入，可适当多吃姜蒜等温性食物。生姜不仅有利于食物的消化和吸收，还可以驱寒祛风。患有糖尿病的人则不宜摄入甜橙、奇异果、西瓜等糖分过多的水果。同时，在选择水果时要注意选择应季的新鲜水果。
适当做运动，及时补充水分
中医说“春夏养阳”，是指阳气的生长、升发。春夏时节，万物欣欣向荣，我们也要顺应自然，活动筋骨，适当出汗，保持汗孔的舒张。这时可适当“夜卧早起”，在早晨或者晚上日光不强的时候运动，以散发体内的湿气，可以选择散步、太极拳、瑜伽等这些强度不大的运动。
运动中，要注意选择穿棉质、浅色衣服，利于散热。同时，要控制运动强度，注意防晒。一旦出现中暑症状，如乏力、胸闷、心悸等，要立即去阴凉通风处坐下，不可硬撑。
运动后，要及时适当补水。可以选择常温的淡盐水，但不可用冷饮降温。“虽然这时候我们人体的体感温度很高，但实际身体里阳气不足。若喝太多冷饮，脾阳容易受到损伤，从而导致各种胃肠疾病。民间所说的"伏天泻"，则是最为常见。”易健敏特别提醒，运动后不要立即洗冷水澡，因为出汗或运动后，汗毛孔会大开，此时用冷水冲洗，容易引起感冒等疾患。要注意的是，洗冷水澡要因人而异，阳虚体寒、体弱多病的人，就不宜洗冷水澡。体力充沛、阳气旺盛的年轻人，则可以洗冷水澡。不过，洗冷水澡要有个循序渐进的过程。可先用冷水往身上泼几下，让身体慢慢适应水温后，再逐渐增加洗浴面积和时间。
大暑时节，也是热中风高发期。炎炎夏日，大家都离不开空调，不过室内外温差最好不要超过7摄氏度。因为当室内外温差太大时，若频繁出入房间，忽冷忽热会使脑部血管反复收缩舒张，容易出现热中风，尤其是患有心血管疾病的老人家，更容易中招，所以要适当调整空调温度。同时，多饮白开水或淡茶水可有效预防热中风。
（江门日报见习记者蔡昭璐）
医学指导
易健敏：
江门市人民医院中医科主治医师，掌握内科临床常见病、多发病及其并发症的诊断和治疗，重点专攻疼痛性疾病、肿瘤相关疾病的诊治，熟练掌握埋线、针刀、火针、艾灸、刮痧、刺血拔罐、浮针脐疗等中医技能。
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