深耕“米”文章 打造市场“爆款” 探索有恩平特色的乡村振兴之路
深化农业供给侧结构性改革，走质量兴农之路，是实施乡村振兴战略的重要举措，是实现农业强、农村美和农民富的必由之路。
近年来，恩平市不断深入探索，依靠本地资源打造有恩平特色的乡村振兴之路，其中一项内容就是利用“恩平米”带动乡村振兴。在恩平市委、市政府及恩平市农业农村局的努力下，以“沙湖米”为代表的恩平大米频繁亮相各级展览会，为恩平大米产业的发展壮大打下了基础。同时，“沙湖米”凭借上乘的品质及浓厚的地方特色，广受消费者青睐。品牌溢价值为产业带来兴旺，也让农户有了盼头。
深耕“米”文章
产业振兴有盼头
产业振兴是乡村振兴的基础，恩平是江门市乃至广东省重要的粮食产区，不少农民依靠种植经济效益高的农产品脱贫致富。其中，恩平最为普及的种植模式“稻-稻-薯”广受农户青睐。“稻-稻-薯”意为早、晚造种植水稻和冬种马铃薯。多年来，因为兼具天时、地利、人和，恩平市不断在水稻种植方面做文章。
恩平有句老话：“朗底柴，沙湖米。”意思就是恩平种的大米数沙湖产区的最好吃。沙湖镇是江门五邑地区著名的粮食产区，是恩平市最大的农村镇，有水稻种植面积3.43万亩，约占恩平全市水稻总面积的15.88%。沙湖镇位于恩平市东北部，恩平市西南部隆起，经几个镇街后地形逐渐向沙湖下降，河流汇聚于此，形成洼地，养分得以沉积。
沙湖镇附近有宝鸭仔水库、西坑水库等，潭江源头锦江河也流经此地，灌溉水源品质上佳，且沙湖镇属亚热带季风气候区域，在岭南气候环境中自成一格，十分适宜水稻生长。
在恩平，水稻长得好还有个关键特性，就是日照时长。光照量越大，水稻生育周期就越短，反之亦然。沙湖镇因背靠天露山脉，前拥开平北立山脉、梁金山脉，四周重峦叠嶂，太阳迟起早落，形成了一道天然的太阳光线保护屏障，出产的晚稻可谓“粒粒皆珍品”。
近年来，为打造名牌农产品，恩平市下了“大手笔”。其中，2012年至2018年，恩平市投入6836万元，连片整治沙湖镇基本农田49600亩，改善沙湖镇农区耕作条件；投入465万元，实施优质稻工程项目，改良水稻品种、改善地力、提高机械化耕种收水平；多方利用媒体力量加大品牌推广力度，积极引导沙湖大米加工企业到外地参展，特别是参加“广东十大好米”评选，并获得殊荣。
在恩平市委、市政府的大力推动之下，“沙湖米”品牌逐渐名声外扬。2017年，广东首届“寻找广东好大米”活动中，沙湖镇获得“广东好大米特色产区”称号，位于沙湖镇的广东丰穗米业有限公司，其产品“象牙香米”成功入选“广东好大米十大品牌”。
而恩平市多年深耕大米品牌的举措也终于迎来“丰收”。今年，恩平市丝苗米产业园成功入选2019年全省第一批25个省级现代农业产业园名单，获得省5000万元财政补助资金。恩平市乡村产业振兴也有了新盼头。
提升整体形象
打造省级现代农业产业园
今年6月，全省13个丝苗米产业园集体亮相广州矮化育种60周年暨水稻产业科技大会，恩平市丝苗米产业园是全省优质丝苗米的核心优势产区，其牵头实施主体单位——广东丰穗米业有限公司代表产业园参展。
据了解，目前，恩平市丝苗米产业园园内企业已获得水稻（大米）有机食品认证4个、绿色食品认证1个和无公害农产品认证2个，创建了“牛江富硒大米”“沙湖有机稻米”等一系列品牌，“恩平米”的品牌形象得到整体提升。
“产业园是一个品牌，当全产业链都得到提升、品牌质量有保证后，产品的溢价值就高很多。其中产出的这些利润可以分摊到基层农户，这可以鼓励农户更加规范地种植大米。”广东丰穗米业有限公司负责人谢国良说。他从事农业已有近10年，他做IT出身，现在不仅是企业负责人，也是一名基层党员。
谢国良回乡从事农业以来，感受最深的就是打造品牌的过程：“恩平做大米的企业不少，以前大家都是各自为营、各有品牌，但经过恩平市委、市政府的主导，现在，"沙湖米"这个公共品牌成为一个高价值品牌，不少大米企业也纷纷改打"沙湖米"的旗号。”
“要农业产业振兴，就是要钱投进去、人走出来，解放土地生产力。”谢国良坦言，品牌的力量在于质量，而质量在于标准化。面对部分农户没有技术和目的的耕种行为，为了从源头抓质量、实现产业标准化，谢国良采取了最实际的办法：让农户把钱拿在手上。
“农民朋友们很实在，有利益驱动，就会按照我们定下的标准来做，用我们推荐的种苗、化肥和技术，种出获得市场青睐的"爆款产品"，大家都有利润。”谢国良说。
“沙湖米”火起来之后，广东丰穗米业有限公司的主打产品“象牙香米”月销售量突破了100吨。该公司还建立了党支部，通过“党建+扶贫”模式，与沙湖镇政府合作创办扶贫产业基地水稻种植项目，通过党建引领产业扶贫，引导沙湖镇21户精准扶贫户发展水稻生产，采取“企业+产业基地+贫困户”的经营模式，由企业向贫困户提供种子、肥料、技术、检测、销路，并与贫困户签订协议，以市场价格为基础，每斤提高0.3元收购，通过“五供一保”的办法切实保障贫困户的水稻种植收益，让贫困户早日脱贫。
文/图江门日报记者周晓营
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