全球93.3%的鹅来自中国广东饲养量位居全国前列
我国是全球水禽养殖生产与消费第一大国,水禽总产值已超过1000亿,其中鸭养殖量占全球的74.3%,鹅养殖量占全球的93.3%。时至今日,疫病仍然是影响水禽产业稳定发展的主要因素,加强生物安全防控刻不容缓。
广东成立6个家禽产业园
我国拥有地方鸭品种37个,地方鹅品种30个,扬州大学徐琪博士介绍,丰富的水禽资源及其优异的生产性能为水禽育种提供大量的素材。其中,世界上所有大体型肉鸭均含有北京鸭血统,遍及35个国家。
国家水禽产业技术体系首席专家、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生在报告中指出,中国每年出栏肉鸭约35亿只、肉鹅超过5亿只,生产鸭蛋400万吨。素有“水禽之乡”美誉的广东,这几年水禽产业的发展势头可谓也是十分良好。
据仲恺农业工程学院动物科技学院副院长黄运茂介绍,自2014年以来,我国鸭、鹅年饲养量持续增长,2017年广东省鸭、鹅总饲养量分别为3.28亿只和8169.72万只,位居全国前列。
不仅是水禽产业,广东在整个家禽产业的发展上也是独具创新。广东省家禽产业体系首席专家、华南农业大学动物科学学院教授谢青梅表示,广东省通过家禽产业园建设带动家禽产业升级。据介绍,现代农业产业园是在规模化种养基础上,通过“生产+加工+科技+营销(品牌)”全产业链开发,聚集现代生产要素,创新体制机制,形成了明确的地理界限和一定的区域范围,建设水平领先的现代农业发展平台。
谢青梅介绍,目前广东省已有6个家禽产业园,分别为:温氏新兴优质鸡产业园、清远市清城区清远鸡产业园、江门市开平市家禽产业园、肇庆市封开县杏花鸡产业园、广州市从化区壹号蛋鸡产业园、清远市清新区清远麻鸡产业园。
鹅养殖水平仍比较落后
虽然我国鹅养殖量巨大,占据全世界的93%以上,但据青岛农业大学教授王宝维介绍,我国鹅产业离猪、鸡、鸭还有很长的距离,这主要与目前鹅产业缺少资本进入,养殖业观念落后有关。我国鹅良种繁育体系不健全,近亲繁殖占比高达60%,种鹅繁殖性能低。王宝维介绍,想要提高种鹅繁殖性能首先要提高受精率,做好鹅喂料量控制,鹅体重、体型、控制,做好换羽工作,研究公母分饲技术。
王宝维介绍,母鹅过重,常致产蛋量大幅度减少,种蛋合格率低；这就是所谓的“肥鹅不下蛋”。公鹅过重,则配种能力降低,蛋受精率低下,并且往往发生腿部疾患。此外,夏天还要降低池塘水温,因为水温过高会影响公鹅性欲、降低受精率。
对于种鹅的选择,公鹅应选择体大毛纯,厚胸,颈、脚粗长,两眼有神,叫声宏亮,行动灵活的。每天仅与一只母鹅反复交配的公鹅应予淘汰。
饲料配方除了需要适宜的蛋白水平、粗纤维、能量水平以外,还要减少杂粕的使用量,选择发酵饲料,并适宜添加酶制剂、补充氨基酸和微生态制剂。
目前肉鸭养殖业的环保和疫病防控压力越来越大,离水旱养已经成为我国肉鸭主要的养殖模式,常见的有网上平养、立体笼养和生物发酵床养殖。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所谢明博士介绍,肉鸭离水旱养关键技术参数主要包括饲养密度、养殖温度和氨气浓度。□何敏辉林江鸿
新闻推荐
江门日报讯（记者/吴健争）7月2日上午，恩平市恩城街道凯旋花园附近的325国道发生一起严重车祸，一辆载着石材的大货车侧翻，砸到一...