家乡的美食家乡的味 家乡的记忆家乡的情 江门市首届小学生现场写作大会一等奖作品展示
历时2个月，8大赛区，1362名小学生参加……5月31日，由市语委会、市教育局、江门日报社联合举办的以“童心追梦”为主题的2019年江门市首届小学生现场写作大会全市总决赛顺利举行。从初赛中脱颖而出的112名选手齐聚一堂，来了一场笔尖上的“巅峰对决”。最终，A、B两个组别分别有6名选手表现突出，斩获一等奖。
本次写作大会最大的亮点就是现场抽签定题、现场作文、现场评审、现场颁奖，保证公正、公平、公开。总决赛现场抽中的题目是——《我爱家乡的……》，请选手选择一种最爱的家乡美食，写写它的特点、与它的趣事，以及对它及家乡的热爱之情。从最后的阅卷情况看，小选手们表现不俗，出现了不少让人眼前一亮的佳作。本报特挑选一等奖作品刊登，展示小选手们的作文风采。文/娄丹
A组一等奖作品展示
我爱家乡的陈皮
范罗冈小学五（1）班
林中琳
每当我闻到这个熟悉的味道，品尝到它独有的甘甜时，我总会想起我的家乡，还有那发生在童年的令人哭笑不得的事。究竟是“何方神圣”那么厉害，把人的回忆勾出来？哈哈，诸位别急，听我娓娓道来吧！
我的家乡在江门，这可是一个别有洞天的地方呢！江门的东湖公园美不胜收，新会的小鸟天堂众人皆知……说到那位“神圣之者”，当然就是陈皮啦！陈皮，必须是柑皮存放三年后才能叫“陈”皮。它的用处可大了：清热解毒、祛湿……
我们家是“陈皮世家”，家里有很多陈皮，所以在我们家，佳肴是这样的：陈皮鸡、陈皮粥、陈皮汤……这些还不是重点！重点是香味足以飘到千里之外的美食，烹制时靠的就是这张“王牌”——陈皮。
记得2014年的那天，阳光灿烂，妈妈就嚷着要晒陈皮。她把装满陈皮的袋子拖到阳台，把一片片陈皮拿出来晒。每一次弯腰、起身，就像插秧似的，汗珠滚滚。妈妈“插完秧”，揩揩汗水对我们姐弟俩说：“你们俩别给我捣乱，我去休息啦，乖！”
我走到阳台上，看见一片片陈皮在阳光的照耀下显得格外耀眼；微风吹过，陈皮的香在空气中弥漫着。哇！我看着它们，宛如一个个小精灵穿着裙子互相炫耀，美丽极了。
我忍不住口水直下三千尺，上去就是一巴掌。“咔嚓”一声，陈皮碎了。我心想：这声音还真好听！不如……“咔嚓咔嚓……”难道我还用手吗？不，我用我的臭脚丫。“咔嚓咔嚓……”这清脆的声音，把我弟弟吸引过来了。我们一起蹦啊，跳啊，玩得不亦乐乎。陈皮在为我们伴奏，“咔嚓咔嚓嚓……”阳光就是我们的聚光灯，一切都是那么的美好。陈皮的香气飘啊飘，我们的笑声荡啊荡，周围的一切都被我们的欢乐所感染。
玩累了，当然一屁股坐下。坐哪儿？陈皮上。“咔嚓……”陈皮又碎了一大片。我自己问自己：“你还有精力吗？”“当然有！”我脑洞大开，在陈皮上滚啊滚，躺啊躺，甚至把陈皮捧在手中，用力一抛，它们飘飘洒洒往下坠。最后，陈皮们“尸横遍野，血流成河。”
“侦探”妈妈起床了，我也知道“大祸临头”了……
对于这场“大型陈皮死亡案”总得有个结果。迫于“侦探”的能力，我们两个“凶手”只好去坦白从宽了。唉，真的是“天网恢恢，疏而不漏”啊！
从小到大，陈皮一直伴我成长。就像对家乡的一丝寄托，一丝怀念，一丝童真，一丝恩情。千言万语，难以表达心中对家乡的热爱，对童年的怀念。当再次品尝陈皮时，家乡似乎就在我身旁，童年似乎重临我的心头。
我爱家乡的艾糍
鹤山沙坪街道第三小学五（3）班
黄宝宜
我是客家人，特别爱吃客家美食，而奶奶包的艾糍，更成为我童年趣事花园中那朵朴素却又美丽、不引人注目却永不凋零的花儿。
随着爸爸的吉普车缓缓驶进生机勃勃、鲜花遍地的家乡，我的心情格外雀跃。在这里，有我最最最可爱的奶奶。对于我来说，家乡如同一处与世隔绝的世外桃源，路边的树宛若一位位士兵，守护着村子。我小时候就经常来这儿找奶奶玩，而奶奶总是给我做香甜的艾糍。
“哎哟！我的小乖乖来咯！”奶奶喜出望外，又过来掐了掐我的小脸蛋，“哟，都瘦了。来，奶奶给乖乖做艾糍。”奶奶拉着我的手，絮絮叨叨，言语中都是对我的疼爱，而爸爸则在后面望着我俩，嘴角微微向上翘起，露出会心的笑容。爸爸把我安全送到奶奶身边，又开车走了。
奶奶带着我到山上摘艾草。功夫不负有心人，我们寻到了一片宝地，那儿的艾草无人采摘，长得满地都是。那个瞬间，我眼前浮现出一篮篮美味的艾糍，香气四溢。为了能尽早吃到艾糍，我便疯狂地摘艾草，见到是绿色的植物都摘进箩筐中。后来奶奶洗艾草时，我才知道我摘的一半都是野草，不是艾草。
经过上午的采摘与中午的糅合，我们的准备工作已就绪。奶奶先是从厨房捧出两盘材料：一盘是白糖花生馅，一粒粒白糖像一颗颗碎钻，晶莹剔透，里面裹藏甜蜜的幸福。花生则是点睛之笔，又香又脆，与白糖巧妙地融合在一起；第二盘是红豆沙馅，口感绵密细软，吃过一定赞不绝口。虽然奶奶年纪比较大，但包起艾糍可灵活了！奶奶一把面团一勺馅料。手指运转自如，动作应接不暇，我还没看清楚，她便包好一个了。我想，她一定经常包，所以熟能生巧吧!
“咕咚咕咚……”蒸锅正打着小鼓，哼着歌。我站在厨房的玻璃门外，等待着艾糍出炉。终于，奶奶将艾糍端上桌子，我迫不及待地抓一个塞进嘴里。“哇！好烫！”我不断地哈着气，嘴里吐出白烟。奶奶看着我，一边笑一边说：“你怎么这么傻！”
有了这经历后，再吃一个时，我便小心翼翼了。我对着它吹了好多口气，才放嘴里仔细地品尝。这味道很甜，却不会腻，是那种恰到好处的甜，还蕴含着清新又特别的艾草香。这正是家乡的美食味道，是奶奶包的艾糍才独有的味道，更是在城市买不到的味道。我爱极了家乡的艾糍。
家乡艾糍的味道，永远留存在我美好回忆中。现在，我的学习任务越来越重，没什么时间回家乡，而奶奶也随着年龄的增长，身体越来越差，能吃到奶奶亲手包的艾糍的机会越来越少，因此我格外珍惜。我害怕有一天，我就再也尝不到奶奶做的艾糍了……
我爱我的家乡，我更爱家乡的艾糍。不过，我最爱的，还是我最最最可爱的奶奶，她用爱为我包出独一无二的艾糍，我会把这种味道藏于心底，永远，永远……
我爱家乡的白切鸡
开平水口红花小学五年级
李晓红
我的家乡是个富饶而美丽的城市，街道与小巷胡同里也总是车水马龙、人山人海。没错，这就是我最爱的家乡——开平。
开平是个独具特色的城市，不但有举世闻名的碉楼，还有令人如痴如醉、风景如画的立园。开平的风景固然美丽，可你们也别忘了开平还有风味独特的美食。在我这个小吃货心里，那道白切鸡永远也不能忘怀。
每当清晨六点，红日慢慢升起，五彩斑斓的云霞也高高地映在天空上。当我们还在熟睡之时，小吃街的店铺却早早地开了门。王伯经营着一家小吃店，每天六点去店里准备做白切鸡需要的材料，老规矩八点正式营业，一直开到晚上十点，生意异常红火。王伯的店开了十多年，我一直是他的“老顾客”。这么多年来，只要一有时间，我就会拉着奶奶去买王伯家的白切鸡。如果在饭桌上有一道色、香、味俱全的白切鸡，我定会吃上两大碗米饭。我还想偷偷告诉你个秘密：“我一个人就可以把整只白切鸡干掉。”
如果有人问我，为什么在开平五花八门的众多美食中，偏偏爱白切鸡这道平庸的美食？那我可要好好给你上一课。首先，白切鸡不平庸，它是家喻户晓的特色美食，更是粤菜的代表；其次，我爱的并不完全是白切鸡那鲜嫩多汁的口感，我爱的其实是那份老开平人的乡情。在我懵懂无知的童年时代，每逢年节，家里人总会买上一份街边小巷王伯家的白切鸡。是白切鸡滋养了我馋嘴的童年，融成了我茁壮的身心，也培育了一方乡情。王伯就像我的亲人一般，只要我往小店门口走过，即使只是远远地看见我，王伯也会亲切地朝我招手。王伯有着一双有神的大眼睛和细细的眉毛，搭配一个扁平的小鼻子，给人一种亲切的感觉。最可爱的还是王伯的那两撇小胡子，让你一见他就忍不住哈哈大笑。还有王婶，她每次装给我的白切鸡总会多放几块，嘴里还念叨着：“小孩子嘛，吃多点，长身体！”
王伯与王婶每天早出晚归，从早晨六点，一直忙到晚上十点。一天下来，明明很疲惫，但只要一见客人来了，就会微笑地打招呼：“你好，要点什么……欢迎下次再来。”
这就是我与白切鸡的故事。我深爱着白切鸡，连同卖白切鸡的王伯和王婶，都深深印在我的记忆里。俗话说得好：“一方水土，养一方人！”白切鸡里有乡情，留给我的是回忆，更是亲情。希望我下次来买白切鸡时，还会看见王伯向我微笑地招手，王婶依然会给我多装几块鸡……
我爱家乡的油糕
台山台城第二小学四（2）班
王嘉颖
家乡，梦中之乡，那里的一方水土，一方美食，一方人文，都让我难以忘怀。然而油糕，却是让我最回味无穷、最思念的。
北国的雪，是坚硬的、洁白的，它们纷纷扬扬飘然而下，却让我的心里莫名多了几丝暖意。是啊，七年了，流逝的光阴早已把我变成了一位少女，而妈妈，也早已青丝变白发，脸上被那无情的鱼骨纹布满。这七年，我们从来没有回到那心心念念的故乡，只能望着南国那狂风暴雨，默不作声地叹息。
雨，仿佛听到了我的心声，也为我哭泣，慢慢地，就变成了雪。呵，“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”那该是怎样的一种心境啊！“乡愁是一湾浅浅的海滩，我在这头，大陆在那头。”余光中先生的乡愁也激起了我那赤子之心，回家乡的欲望越来越强……呵，那又怎么样，家乡西安的雾霾那么大，伸手不见五指，回去了又能怎么样……我冷冷地想。
天渐渐黑了，皎洁的明月珊珊而来。望着那月，想着那句“举头望明月，低头思故乡。”我慢慢地想起了那件趣事……
那时候我3岁，姥姥带我去市场上买油糕。那是我第一次吃油糕，还带着害怕的心理，小心翼翼地咬了一口。啊！甜丝丝的味道在我嘴里慢慢扩大，油油的，是糯米做成的。“油而不腻，甜而不油”。姥姥笑嘻嘻地对我说：“这就是油糕的特点！”我似懂非懂地听着，脑海里突然有了一个愚不可及的想法，家里正好没油了，我把炸油糕的油倒在油瓶子里，不就有油了吗？这样姥姥就不用买油了，又省力气还省钱呢！我为我的小聪明而感到骄傲，还美滋滋地想，这回姥姥肯定乐得合不拢嘴了！于是，我说干就干，用自己那小小的身躯，“嗨呵嗨呵”地抱起油瓶就往里面倒。这时，姥姥回来了，见我这样吃力，连忙放下手中的东西，过来拉我。“哎呀，我的小祖宗，你这是干嘛，看，把衣服都弄脏了。”于是，我告诉姥姥我自视杰作的想法，姥姥听了哭笑不得……后来，我才知道，用过的油如果再用第二次，便会产生强烈的毒性……
想到这，我笑了，但又哭了。咸咸的泪水流到我的嘴里，竟是那么苦！突然，一股油香味直接冲进了我的鼻子，随即而来的是那甘甜浓香的味道——是油糕，我爱的油糕！
妈妈轻轻地推门而进，手上端了一个盘子，而上面放着的，正是我千思万想的油糕！我拿了油糕，咬了一口，还是多年前的味道，只是多了一层甘苦……泪水，再一次夺眶而出，但它却是甜的……哦！那么明亮的月，那么美好的夜！望着那月，我似乎看见姥姥那慈祥的面容，看见油糕在向我挥手，看见我那美丽的故乡正在向我们招手，让我们回家！
我爱家乡的霸王花米粉
鹤山沙坪街道
第一小学五（4）班徐梓淇
童年怎可没有美食的陪伴？我的童年，就不时有家乡美食的身影。
我的家乡在河源。对幼小的我来说，河源是一个美食天堂。在这个美食的天堂里，我对霸王花米粉可谓情有独钟。顾名思义，霸王花米粉就是用霸王花和米粉制成的食物，但这是很久以前的做法。现在的霸王花米粉是直接在商店里一大包一大包地买。买来的虽然也好吃，但始终没有一种家乡的味道。
记得小时候在家乡，奶奶总是用自己粗糙的双手，制出一碗碗霸王花米粉。农家的味道就是不一样，这些粉，怎一个香字了得？奶奶就是用这一碗碗粉，将我养大。因为这米粉，我还曾闹了一个大笑话……
那一次，在课堂上，老师让我们在一张纸上写出自己喜欢的一种花，并说说理由。我毫不犹豫地写了霸王花，理由就是，因为它可以制成霸王花米粉。我自信地交给了老师，老师立刻把它读了出来，结果惹得全班人哄堂大笑，甚至有人挖苦我：“怪不得你这么胖呢！”我在心里想：爱吃米粉，有错吗？其实呀，别人都不知道，我爱的不是米粉的味道，而是家乡浓浓的乡情味……
时间在飞一般地奔跑着，很快，我长大了，从农村来到了城市生活。渐渐地，我吃惯了大鱼大肉，淡忘了霸王花米粉。直到有一天，我在杂物房里翻到了一包霸王花米粉！看着包袋上印着的那五个大字，我遥远的回忆一下子被勾起……我想念那味道，三番五次地央求奶奶煮霸王花米粉给我吃。终于有一天，一碗热气腾腾的霸王花米粉出现在桌子上。热气模糊了我的双眼，我捧着碗，就像捧着价值连城的珍宝一样小心翼翼，轻轻夹起几根像项链一样的米粉，送至嘴里。呵呵，没错，正是霸王花米粉的正宗味道！正是家乡的味道！“床前明月光，疑是地上霜。低头望明月，低头思故乡。”遥想李白的思乡之情，我不禁潸然泪下……低下头，继续吃着刚才的霸王花米粉。啊，霸王花米粉，你是我最爱的食物，在你的身上寄托了我多少热爱故乡的情思！
我爱家乡的陈皮
新会实验小学五年级
梁惠垚
每个人的家乡都有风味独特的美食。在我无忧无虑的童年里，那一丝丝醇香的陈皮芬芳，永远飘在我的记忆里。
新会柑成熟了，金黄的果皮泛着诱人的光泽。轻轻地剥开果皮，让它沐浴温暖的阳光，等那金色的外衣逐渐变成深沉的褐色，陈皮这美味的特产便制成了。
陈皮可香了。摆在里屋，便盈香满屋，香气四溢。若是晾在外面，酸酸甜甜的芳香，被顽皮的风儿托着，香遍全城。无论是谁，闻了这沁人心脾的幽芳，必定心情舒畅。
陈皮的用处很多。存在容器里，摆上好些日子，就成了风味小吃。用绳子悬挂在车子里面，不但能净化空气，还可以缓解你开车的疲劳。陈皮还是一种养生调料，在做粥和煲汤时，加入一片陈皮，入口时只觉甘甜清爽，好比下凡的神厨所做佳肴，满口馨香，回味无穷。
小时候的我，就已经迷上了陈皮。陈皮，不单是我的零食，还是我的玩具。上学时，我总要在嘴含上一片陈皮，等回到学校就连言谈举止间也沾了香气。妈妈晒陈皮的时候，我总是乖巧地蹲在一旁。妈妈一走，我就扑过去，抓了一把，用力往天空一扔，笑着大叫：“下雨咯！下雨咯！”
陈皮的味道，比桂花还要香，比糖果还要甜，比柠檬还要酸。咬上一小口，就像飞起来似的，那美妙的感觉，我永远忘不了。清风悄悄掠走了一丝陈皮香，飞呀飞，把它送进千家万户。
无论在哪儿，我心中总是牵挂着那缕幽芳。它是家乡的魂，家乡的情，家乡的精灵。把它的芬芳洒在大地上，洒在阳光里，洒在微风中，洒在人们的心田上。
我爱陈皮，就像爱家乡；我爱家乡，就像爱陈皮。
B组一等奖作品展示
我爱家乡的凉面
北郊中心小学六（3）班
彭康欣
“卖凉面啰！卖凉面啰！”
清晨，鸡鸣刚刚打破了乡村的宁静，一阵吆喝声便萦绕耳畔。哦！现在正是卖凉面的时间，去寻觅一碗让人赞不绝口的凉面吧！
凉面既可以在路边小摊卖，也可以在早餐店卖。一家不起眼的小店，却可能藏着最好吃的凉面。或许是情怀，也或许是念想，这不是雅致的环境抑或是其他可以衡量的。走进门，永远是热情的招呼声，“要二两还是三两？”这也让我想起了一件趣事。
小时候，大人们逗我说，凉面一定要多加辣椒才好吃。我信以为真地拿起辣酱瓶，在凉面上猛加了几勺辣椒，结果整个碗都变成一片红色的海洋。做凉面，需要提前一晚用大米磨好，再经过反复蒸煮，令其凝固。做的时候，用手工刀削出片片晶莹剔透、大小相等的凉面，散发出一股清新的米香。也许红色和白色还不够相映成趣，那么加几根淡黄的豆芽，便可起到“画龙点睛”的作用。鲜艳的色彩、扑鼻而来的香味诱发了食欲。我迫不及待地拿起筷子一夹，再一吸进嘴里。刚入口时还不觉得怎样，只感觉看起来柔滑细腻的凉面，竟然如此有劲道。和那些用米做起来的河粉、肠粉不一样，是一种略带韧劲又有点清爽的感觉。我那碗凉面丝毫没有因为碗中如此多的红油，而让它失去原有的滋味。再配上一些豆芽，又滋生出一种清甜中略带微苦的新味道。我还加了两颗花生米，让面更多了一丝生机，也让味道多出一种用热油炒过坚果的浓香。入口时的微辣成为最好的调和剂，撩拨着你继续吃的欲望。酱油、姜、葱、蒜，更是绝妙的搭配。
四川的辣椒“后劲足”，先入口时不辣，等吃过了才辣。我三口两口吃完面后，才后知后觉地体验到这辣椒的“风火”劲。看我涨得满脸通红，热情的老板娘赶紧递碗稀饭过来：“小妮子果然上当了哦！”引得周围都哈哈大笑。“可是这才是四川人嘛，越辣越是要吃，越吃越辣嘛！”我一边吃着稀饭，一边回答道：“吃了辣椒就怕的，算什么四川人嘛！风风火火地吃辣，潇潇洒洒地喝酒，哪个来自四川的不像凉面一样被带得变了味？柔软的米也能来劲道，大不了多喝几瓶水嘛！”周围又是一片笑声。“小妮子说得有些道理，应该应该，凉面管够哈！”老板娘一边手脚麻利地给客人端上一碗凉面，一边笑道。
我爱家乡的凉面，可更爱将热情、豪爽与风风火火注入凉面中的四川人！
看看眼前的凉面，会心一笑，大口吃起来，再次品尝得如此美味……
我爱家乡的柑普茶
新会圭峰小学六年级
钟智灵
清风送来一缕幽香，清香缭绕心头，醇厚甘爽的味道从舌尖荡漾开来。风安静了，可那缕缕芳香久久未散。
——题记
耀日缓缓爬上山巅，映亮了这个世界。一束束金色光芒，撕裂了那无穷无尽的黑暗。是谁打碎了那漫漫长夜恬静的梦？是缕缕茶香，拼成了一个古老的陈旧的梦。
穿越喧嚣纷杂，人们总是寻觅着青山隽水间的安宁。柑普，这份启自陈封中的精华，曾被小心翼翼地保存起来。空气中荡漾着的缕缕陈香，唤起了我儿时的回忆。依稀记得那一年，母亲的淳淳教导……
“妈妈，这是什么啊？”我的声音带着小小的稚嫩，“真苦！”母亲放下了手中的厨具，急匆匆地向我走来。看着年幼的我，母亲不禁失笑，因为我手中抓着一个柑皮，里面还残存着普洱茶叶。我粉嘟嘟的小脸上还黏着些许茶渣。“小笨蛋，这是柑普茶，是泡茶用的，不能直接放进嘴吃。”母亲温柔地说着，轻柔地将我脸上的茶渣擦拭干净。我的“小爪子”不停地玩弄这手中的柑普，撒娇道：“妈妈，那你泡给我喝。”
母亲无奈地笑笑，走进了书房，出来时手中多了一套茶具。母亲将柑普浸泡在开水中，片刻，缕缕幽芳从茶香中溢出，四处荡漾开来。柑普既有新会陈皮的清香芬芳，又有云南普洱甘醇滑爽，它将两者的精华融为一体，造就了新会柑普茶独特绝佳的风味。
汤底是清亮的棕褐色，衬得茶盏里的青莲栩栩如生。可谓“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”母亲小尝了一口茶，对我侃侃而谈：“柑普茶寓意深远，它教导世人内蕴要像陈皮一样，越陈越香。就如学习，知识要一步一步学扎实，多沉淀多积累。云南普洱清新脱俗，教人要戒骄戒躁，淡泊名利，去追求内心的清新安宁。”
当时我还小，似懂非懂地点了点头。母亲托起茶盏，说道：“每一道茶点都是一道道工艺品，凝结了前人的智慧与精华。灵儿，你可知这茶盏中有什么玄妙吗？”
当年的答案我早已忘却，时至今日，我已经有一番见解——莲生于淤泥之中，却不染泥尘，因它生性孤傲，不愿向命运低头。哪怕在恶劣的环境中，也要蓬勃向上生长，扼住命运的喉咙，绝不向它屈服。
时过境迁，当年幽芳已散，可母亲的谆谆教导随着那缕芳香，一直萦绕在我的心头。它是一段情，我与家乡割舍不断的情。它是一股绳，将我与家乡的心紧紧地系在一起。我爱家乡的柑普茶，爱它那幽幽的芳香。
我爱家乡的陈皮骨
会城伦文钜小学六年级
钟钰宁
新会是一片人杰地灵的宝地。人人都说，新会有三宝：葵扇、陈皮、禾秆草。我的家乡是新会的一个小村子，那里依山傍水，土壤肥沃，盛产陈皮。当然，那儿的美食也是风味独特，令人回味无穷。
小时候，我住在乡下的外婆家。外婆家门前是一大片柑果园，每逢春夏之交，柑树就会开花。那洁白如玉的花瓣，嫩黄的花芯，星星点点地开满了整片果园。在果树林中，常常能看到满身“雪花”的果农在其中穿梭。夏夜，蝉鸣蛙语，伴着浓郁清甜的柑花香，是我入梦最好的摇篮曲。
秋天到了，柑果如一个个红红的小灯笼，坠在果树上。每到这个季节，我都兴奋异常，因为我不仅可以吃到酸甜多汁的柑果，还都能品尝到外婆的拿手菜——陈皮骨。
为了制作好吃的陈皮骨，外婆早晨六点多就上集市采购新鲜的原材料了。
猪骨买回来后，要在清水里反复清洗，为的是彻底洗去猪骨上粘连的血污油腻。年幼的我还不够灶台高，只能双手撑着灶台，双脚几乎离开了地面，为的是有机会一睹外婆娴熟的动作。
外婆麻利地搓着猪骨上残存的肥筋，水面泛起了油花，清水变得污浊了。我看呆了，甚至忘了自己的双手还在灶台上，脚跟还“离地三尺。”“哗啦……”外婆捞起浸在水中的猪骨，沥干了水，倒去了污水，便开始制作陈皮骨。
先在烧红的锅中倒入油，“嗞啦……”不安分的油点儿在锅中跳起了踢踏舞，油星四处飞溅。眼看“油星大军”就要进攻我方阵营了，我吓得失声尖叫。“主帅”外婆不慌不忙，随手拾起一块银光闪闪的东西一挡，“油星大军”又被赶回锅里。难道，是美国队长的盾牌？不不不，只是一个锅盖罢了。
等油烧熟了，外婆倒入了猪骨，用筷子在锅中来回搅动。蒸汽冒了上来，白烟氤氲，外婆的脸被“云雾”笼罩着，显得那么神秘莫测。我突然发现，不知不觉中，外婆已经老了，她脸上的皱纹变多了，变深了。
陈皮碎粒已准备好了，骨头一出锅，我便急不可耐地往炸得金黄的猪骨上撒陈皮粒。外婆在旁看见了，笑着摸摸我的头：“馋猫，别那么急，有得你吃的！”我急忙把陈皮骨端上了桌，也顾不上烫嘴了，夹起一块就往嘴里送。哇！炸得酥脆的外皮一咬开，软糯的肉便冒了出来，吃完了，还不忘吮一口猪骨里的骨髓，外加陈皮粒甘甜的味道，真是太好吃了！外婆在一旁笑着问：“好吃吗？”我嘴里塞满了肉，含糊不清地说着：“好吃！太好吃了！”外婆宠溺地刮了刮我的鼻尖：“小馋猫！”我们都笑了起来。
家乡的味道，对我而言，便是陈皮骨的味道。陈皮的甘，时光的笑，连同那熟悉的灶火味，还有外婆慈祥的笑容，家乡人勤劳、淳朴的身影，都埋在了我心底，埋在了我的记忆里……
啊！家乡的陈皮骨，美丽的新会，我爱你！只愿时光之轮停止转动，我要把你的美，都藏在我心里！
我爱家乡的濑粉
开平长沙梁金山小学六（1）班
谭一言
百里不同香，千里不同俗。每个地方都有独具特色的饮食文化，每一股香味都能勾起我们的回忆，每一次的品尝都能让我们有一种说不出的滋味。或是酸甜，或是苦辣；或是令我们自豪，或是令我们欣慰；或是让我们流下幸福的泪水，或是使我们露出难得的笑容。百味俱全，便凝成了浓浓的乡情。在我的脑海里，是它滋养了我馋嘴的童年，是它养育着我的身心。它，就是我们家乡的特色美食——马冈濑粉。
走近家门，一股浓浓的香味扑鼻而来。这种香味不像麻辣烫那样刺鼻，它是一种醇香的味道，可以使空气凝固，可以使时光倒流。记得小时候的我，特别贪玩，特别嘴馋。每天在小院里打打闹闹，每当打赢游戏，我总会问奶奶“索要”一份礼物。那是一份什么礼物？一份煎饼？一些糖果？……不，它们全都不是。那份礼物便是我最喜欢的——濑粉！
哇！濑粉煮好啦！一碗碗濑粉已经上桌啦！濑粉上方飘着烟，白白的，薄薄的，轻轻的，让我犹如置身于仙境一般。终于，白烟少了几缕，这就意味着我可以开吃啦！粉用汤水泡着，汤水呈咖啡色，就像川流不息的潭江水；汤水中隐隐约约地显现着白色的濑粉。也许，这就是我们祖宗保留的“丝绸之路”吧；汤水上浮着一些葱粒和鹅肉，像极高山上的树林，连绵起伏。这难道不是说，我们开平碉楼之乡的风水好，资源好吗？仔细一看，汤中还有一个鸡蛋，这也就象征着我们开平人在这座宜居城市里安居乐业，无忧无虑。
小时候的我吃濑粉时，特别兴奋，抓起一勺粉就往嘴里送，结果烫着了自己。想想那时，我也真是幼稚！现在的我，不再像以前那样狼吞虎咽，而是细细品尝：第一口，领悟潭江之美；第二口，感受碉楼之迹；第三口，漫游“开平之路”；最后一口，感受开平之美，源远流长。啊，多么美妙的一股滋味！
五十六个民族五十六朵花，每个地方都有独具特色的美食。愿所有华侨都能在海外吃到侨乡濑粉的味道，让他们的思乡情得以慰藉。也愿侨乡的濑粉能传遍全球各地，让所有人都能感受到侨乡美食蕴含的深情！
我爱家乡的白水角
鹤山沙坪街道第一小学六（1）班
胡乐程
觥筹交错，人影晃动，饭席上大家都小心翼翼，测量着每一个动作的尺度，可高贵的装饰是那样单调，精致盘子里的那一点儿食物是那样冰冷……山珍海味又如何？在我心中，终究抵不过一盘家乡的白水角。
我的家乡在雅瑶，那是一个小镇，可那的一草一木、一砖一瓦，都蕴含着韵味。
家乡人都爱白水角。过节了，吃白水角！办喜事了，吃白水角！亲朋好友回家了，吃白水角！要是你在我的家乡看到一大桌人在吃饭，那么只要你往桌面上瞧，就一定能看到一盘塞得满满当当的白水角。
白水角爱我的家乡。不知白水角是恋上了我家乡的大灶、柴火、随性，还是恋上了家乡人对它的喜爱。反正，我觉得只有家乡的白水角是好吃的。在外面，找家饭馆点盘白水角，可吃来吃去却不是那个味。加油、加料、加醋……无论怎么样，总感觉少了什么！回到家乡，一大桌人坐在一起，再往白水角里加一份无忧，加一份欢笑，加一份门前的小雨嘀嗒，嘿，就是这个味！果然，只有在我的家乡，白水角才会展现出自己的所有魅力。
我爱家乡的白水角。白水角皮薄馅多，轻轻咬一口，满足感便会立刻占据你的心房。丰富的馅料，香而不腻。米香的外皮，薄而不油。不管是谁，吃起白水角总是狼吞虎咽。记得小时候有一次，伴着饭店服务员“来喽，小心烫——”的喊声，一盘白水角被端了上桌子。我坐在一旁，眼巴巴地望着桌上还冒着热气的白水角，趁妈妈没注意，眼疾手快地抓了一个白水角塞到了嘴巴里。突然一阵麻麻的感觉从我的舌尖传到身体的每个角落。我紧紧地揪着衣服，可嘴还是紧紧地咬着白水角——这么好吃的白水角，怎么能吐出来呢！于是，我拼命忍着麻、用力地嚼完那只白水角后，舌头的一侧也冒出来一个小泡。那算什么？再疼也阻止不了我吃白水角的激情，我照样把一整盘白水角吃完了。
有一盘白水角、一杯茶、一张椅子作伴，我就觉得很幸福。
一本书，看的不是插图，而是文字；一部电影，看的不是演员，而是演技；一杯茶，品的不是包装，而是味道；一盘白水角，吃的不只是味道，还有那一份温暖、那一份亲情、那一份快乐！
亲朋好友围一桌，席间放声大笑，倾诉心事，中间再摆一盘塞得满当当的白水角。在我看来，此时，便是人生最快乐、最无忧的时刻！我爱家乡，我爱家乡的白水角！
我爱家乡的叶糍
台山台城第二小学六（8）班
曾梓溦
我的老家在湛江。我爱家乡的叶糍，更爱那承载着我童年回忆的家乡。
小时候，奶奶一过年就会做叶糍来满足我这个“小馋猫”。奶奶做的时候，我就在一边看，看得入了迷。记得那一年，奶奶一如既往地在院子中间的空地上摆了一张大桌子，准备做叶糍。她将米粉倒在了一个大盆里，然后加入一种红红的不知道叫什么的果肉拌在一起，原先洁白的米粉顿时就变得通红通红的，像从天上扯下的一片火烧云。接着，奶奶又将准备好的开水倒在米粉盆中，在升腾的热气中，小院一下子变得仙气飘飘。我看呆了，却听见奶奶叫我：“溦溦，去帮我碾花生米。”我一下子蹦了起来，搬起小凳子，放在大桌子面前，站了上去，帮奶奶碾花生米。我抓着玻璃瓶，放在花生米上碾来碾去，花生米就“嘎嘣——嘎嘣——”地一个个裂开来。我一边干活，嘴也没闲着：我用眼睛在碾过的花生米堆中找，找到一个稍大的，就“啊喔”一口吃下去，还乐得直拍掌。奶奶见了，一点儿也不责备，还笑眯眯地看着我。
和好了米粉，也碾好了花生，奶奶就把它们一个个包起来，我负责压米饼。我将分好的米团搓圆、压扁，变成一个个扁扁的米饼，放在一起。奶奶一见，连忙喊：“哎呀！米饼怎么放在一起呀！”奶奶追着打我屁股，却追不上我，只好作罢。之后，奶奶重新压了米饼，把加了糖的花生碎夹在两片米饼中间，又在米饼两面各夹上两片深绿色的叶子，就可以上笼蒸了。
蒸好的叶糍，夹在四片深绿色的叶子中间，更显得通红可爱，令人垂涎三尺。看到刚出炉的叶糍，我迫不及待地伸手抓了一个，结果被烫得嗷嗷叫，爸爸和奶奶在一旁捂着嘴偷偷笑。过一会儿，叶糍不那么烫了，我赶紧剥开包在外面的叶子，咬了大大的一口。好香！外面的米有着叶子的清香，又和着花生的油香，让我欲罢不能。我又咬了第二口、第三口，几口便解决了一个叶糍。
已经几年没回家乡了，我怀念起了小时候的美味。前段时间，远在四百公里外的奶奶打电话问我：“溦溦，你想奶奶带给你什么好吃的？”我想了想说：“奶奶，我想吃叶糍。”
几天后，奶奶笑眯眯地递给我几个叶糍。看到那深绿中包着的一点红，我心头一颤，眼前又浮现起家乡的小院、家乡的老牛、家乡的杨桃树……那份回忆，随着童年的美食，一点点滑下喉咙，涌入心田。
我爱家乡的叶糍，更爱那承载着我童年回忆的家乡！
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