中央、省市媒体采访江门市“粤菜师傅”工程
江门日报讯（记者/傅雅蓉实习生/任晓盈）昨日，“粤菜师傅”工程助推精准就业、脱贫致富——中央、省市媒体基层采风行活动走进江门。人民网、《南方日报》等16家中央、省、市媒体的20多名记者先后来到市技师学院、台山市广东厨艺技工学校、“粤菜师傅”培训班学员创业餐厅采访拍摄，详细了解江门市“粤菜师傅”工程成效及典型案例。副市长梁许赞参加活动。
记者们详细了解了一年来江门市实施“粤菜师傅”工程的举措和进展，现场观摩了江门市“粤菜师傅”基地的培训教学，并对现场的学员、老师进行了深入采访。
活动中，梁许赞介绍了江门市实施“粤菜师傅”工程的整体情况。据悉，一年来，江门市着重结合精准扶贫攻坚、乡村振兴战略、“一带一路”和粤港澳大湾区建设大力实施“粤菜师傅”工程，对符合条件的扶贫对象实施学费减免和生活补助政策，组织农村劳动力参加短期职业技能培训，加大“粤菜师傅”就业创业扶持力度，开展“粤菜师傅”国际饮食文化交流，有效促进了城乡劳动者就业创业和乡村振兴发展。
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“江门"粤菜师傅"工程很接地气”
“为什么参加"粤菜师傅"培训？”“有什么收获？”“现在在哪就业？”……面对媒体记者的提问，台山市厨艺技工学校学员刘斌勇回答：“以前没有专业技能，只能做一些杂工，收入不高。参加培训之后重新上岗就业，工资翻倍了，生活也有了很大的改善。”
在昨日的媒体采风活动中，16家媒体记者代表先后来到市技师学院和台山市广东厨艺技工学校，现场观摩了学院“粤菜师傅”现场的装点画盘、食材雕刻等实训教学，并进行了现场采访。
据了解，近年来，市技师学院将“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合，面向困难家庭人员、下岗职工等开展“粤菜师傅”技能培训班，主力脱贫脱困。台山市广东厨艺技工学校是江门市首个“粤菜师傅”培训基地，目前已开办5期专题培训，共437人参加。
“粤菜既属于广东也属于世界，是一个历史文化沟通交流的桥梁。江门市培养"粤菜师傅"、帮助就业困难群体，相较其他地区做得更接地气，效果也十分理想。”中国劳动保障报记者孙兴伟在采访结束后这样评价。
广州日报记者吴阳煜则认为，江门在开展“粤菜师傅”培训方面的工作做得非常扎实，培训班学员经过训练后进步非常快，希望挖掘更多学员转型的故事和江门打造“粤菜师傅”品牌的亮点。（文/图傅雅蓉任晓盈）
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