春天来了，台山处处皆是景 给你送上一份游玩攻略

紫荆花盛开，一片姹紫嫣红。 石化山公园的花树小道景色宜人，绿荫中盛开着粉色紫色的花朵，市民最爱来这里散步、赏花。 四九镇的美国芦荟庄园里，一望无际的千亩芦荟田开花了，十分壮观。

春回大地，百花盛开。春天的台山，到处鸟语花香，全市的公园、风景区、甚至是街边随处都是景，处处呈现一幅生机勃勃的春光图，春意盎然。

近年来，台山积极倡导保护生态环境，多措并举共创宜居生态新台山，“海岛、滨海、温泉、田园、侨乡”等旅游文化元素多点纷呈，丰富的全域旅游资源贯穿全年。春天的台山，美丽的环境，怡人的景色，应季的美食，赏花、游玩、吃美食三大活动正当时！大好春季，不妨到台山来，跟美好春光来个亲密接触。

文图/陈素敏李嘉敏

放慢脚步感受春天的色彩

赏花

地点：台城街头、石化山公园、四九镇美国芦荟庄园

春天到了，正是看花的季节。趁着暖暖的春风，让我们尽情地投入到鲜花的怀抱中，与它来一场浪漫的约会吧！

不少细心的市民发现，如今的台城街头巷口种植了大量鲜花。红的、黄的、紫的……颜色、形态各异，展示着春天的美丽色彩。

原来早在春节前，台山市完成一系列花海景观提升工程，包括环北大道文化老街花境示范点、高速路口花海景观、陈宜禧路、金星大道、石化公园路、汽车总站前街头绿地、仁孝路与环市西路交叉口东南角绿地、纺织厂旁转角绿地等花海景观提升，共种植各式时花50多万盆。在台山台城的大小公园、主要干道上，各类鲜花竞相绽放，处处繁花似锦，成为了城区内一道道亮丽的风景线。

特别是在前不久完成改造的环北大道文化老街上，更是到处洋溢着花香。规划部门充分利用了过去被困在围墙中的公共空间，“拆围见绿”建设花树小道，将文化一条街打造为繁花似锦的带状公园。如今，阳光穿过公园里的竹墙，洒在了花丛中的花瓣上，也温暖了散步行人。

说起花海，又怎能不到台山的颜值担当“石化山公园”一看呢。谷涌葱绿，山含黛墨，远望如绿荫中盛开的花朵。这是石化山美名得来之缘由。

石化山下的水库碧波潋滟，如同群山中镶嵌的绿宝石。近6公里长的环库路在层层叠叠的树影间蜿蜒，清风徐来，可听到树叶娑娑作响，虫鸣鸟叫点缀其间，恰如一曲大自然的交响乐。在这个春暖花开的季节，紫的、红的等各色花朵在翠绿中更显动人……

而在夜幕降临之时，爱花的人也无需遗憾。在公园花树小道上游玩，也是必有一番滋味。大大小小的树木被披上了七彩灯带，在夜色中流光溢彩，美不胜收。

倘若普通的花你已看倦，那不如到台山来看一看难得一见的芦荟花。在四九镇的美国芦荟庄园里，一望无际的千亩芦荟田开花了。

芦荟花开，一年一遇。身处在金黄芦荟花海中，微风拂面，虫鸣声声，感受着春天独有小清新。如果走累了，芦荟花海中还建有各类不同风格的茶坊。可随时歇息、品茶、闲聊，感受在这惬意的田园时光。据记者了解，这连片的芦荟已经逐渐进入成熟期。种植人员已经陆续对成熟的芦荟进行采摘，再重新播种栽种。如有意向到现场观赏的市民，可要抓紧时间了。

游玩

乡间踏青，来场文艺之旅

地点：台山乡间

老洋楼变成了文化交流创意空间、旧学校变为乡间民宿……随着台山全域旅游的发展步伐的加快。越来越多旅游投资者把目光投向了台山的乡村，打造一个个具有台山特色的民宿项目、乡间餐厅。在这个怡人的春天里，到乡间去踏青，也是不错的选择。

位于四九镇的望岗民宿是由闲置的洋楼改造而成。从外表来看，这幢建筑依然保留了老洋楼古色古香的外貌。踏入其中，却全然不同。一改过去老房子阴暗的格局，安装了古典风味的电灯。家具餐椅也是以木质为主，彰显大自然的味道。除了提供传统的住宿、餐饮服务以外，还可以依托优美的自然风光和宁静的内部环境，举办怀旧音乐分享、摄影作品交流、青花瓷器历史学习等多种文化创意活动。在洋楼的另一旁，细心的主人还租下了一片农田。喜欢田野的你，便可随意在此种植、采摘，甚至烧烤、焗窑，体验农事乐趣。

同样位于四九镇的大塘艺术驿站在春节前才开业不久。但是，已经吸引了众多游客前来休闲度假。因为，这里真的很美。

大塘艺术驿站同样由闲置的华侨学校改造而成，具备观光旅游、写生创作、展演拍摄、旅游民宿等多种功能。艺术驿站的前身便是建于1923年的求智学校。学校建筑为红色的哥特式建筑，别具风格。投资方在建设期间，为了保护建筑，并没有进行大改造，尽可能地保留了原有的一砖一瓦。据了解，悬挂在屋顶的铁钟，依然还能响起。让人感觉宛如还是往日上课的时日。

路溪碉楼就在求智学校的一旁。投资方将碉楼内部改造为民宿博物馆，布置了很多传统台山历史生活用品。因为投资者本人同时也是热爱家乡的艺术家。碉楼内挂满他本人收集而来的家乡美景照片。在这里，即可欣赏艺术，也可触摸历史。

美食

尝遍特色美食享受农家乐趣

地点：台山各镇、街

台山自然资源丰富，山水美丽，肥沃的土地，孕育出富饶的物产。来到台山，可以品尝到台山大米、广海咸鱼、冲蒌冬瓜、都斛菜花、四九红茶等。春雨滋养广袤大地，而在万物欣荣的春天来到台山，除了观光之外，十分推荐的游玩尝新活动，还有就是到各乡镇的农家乐去，摘鲜果，品农家菜。

雨露滋润，阡陌嫩绿，当下正是采桑果的大好时机！台山四九镇、冲蒌镇、三合镇、深井镇等地的桑果园逐渐开放，短桑果、长桑果挂满了枝头，沉甸甸的压得枝条垂下了头，等待着游人的采摘。

在三合镇的原野休闲农庄，红到发紫的桑果点缀枝丫，园内数百亩连片的田园景观，种植着过万株的桑果、迷迭香、樱桃子、百香果等多个品种，在鱼塘边还养着山羊、走地鸡、鹅，园内还有一个大餐厅，在此能品尝到地道的台山本地菜，还可以亲自摘桑叶、煮桑叶茶，游玩性十分高！该农庄相关负责人提示，摘桑果有个小诀窍，越靠近根部的桑果越甜，紫黑色的果是完全成熟，特别清甜，熟透的桑果呈暗紫色，浑身透着光亮，水分十足，摘的时候要轻，稍用力就会将其捏破。

台山全市共17个镇、街，各镇有各自的特色农家小点心。近年来，台山通过“侨乡巧厨娘”相关活动，打造出台山特色糕点的闪亮品牌，把各乡镇当季丰收的传统食材，通过当地妇女的巧手，制作出各式各样精美可口的糕点，如海宴斑斓条、冲蒌镇乌勤藤糍、赤溪擂糖糊、川岛米笼饭、北陡雪麻糍……其中，海宴的斑斓条十分具有东南亚特色，味道香浓，清甜可口。斑斓条由新鲜斑斓叶和新鲜椰汁椰丝制成，斑斓条制作工艺复杂，整个过程采取全手工制作。椰子去壳去皮磨成丝，糖炒椰丝，新鲜斑斓叶榨汁，斑斓汁倒进和好的面粉浆中充分搅拌，煎成薄片，最后卷上炒好的椰丝，制作好的斑斓条纯天然无添加，当即品尝为最佳。据海侨东南亚风情小镇（原海宴华侨农场）相关负责人表示，斑斓条的斑斓汁面粉浆制作需要较长时间，所以每天限量供应，游客欲品尝到这种美食，需要早早到小镇去了。

来到赤溪镇游玩，也可以品尝当地客家人最传统的美食——糖糊，也是十分美味的。糖糊是一款经典甜品，由粘米粉、黄糖、油、花生制作而成，要想有咸香味，还可以加入腊肉进行烹制。煮糖糊不讲诀窍，只讲功夫，把黄糖放进锅里融为糖浆，然后加入米粉和油不断搅动，搅动的过程，当地人称为“擂”，这是糖糊煮得好不好的关键。擂得好，糖糊才能拉成线，不会断，吃起来才会爽、滑、脆。当地人表示，吃糖糊能止咳、补气、健脾、养胃、补肾。

而在冲蒌镇，春季时节家家户户都会制作乌勤藤糍。因乌勤藤糍有祛湿、消除疲劳、补中气之药用，不少人慕名而来，指定要品尝这种特色糕点。据当地老人介绍，因为春天潮湿又适逢春耕来临，而乌勤藤既能让人饱口福又有很多功效，用于祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿之功效，有助于人勤耕作。所以当地人常制作乌勤藤糍进行食用，并将乌勤藤粉制作成小狗形状，然后用香脚插好，放在门口的香筒内，取看守家门之意。

春天来到台山，不管是带走海味干货、农家土特产等台山特色旅游手信，还是在当地品尝应季农作物、特色农家糕点，都是能让人感到温暖与幸福，因为这些都是承载着台山人的辛勤劳动的食材。在每年这个时候，都有许多游客慕名而来一尝美味。

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