节食少酒 守时定量 节后让肠胃放松休息一下

春节过后，中老年人饮食应以清淡适量为主。

春节期间，市民往往会进食油腻、辛辣食物或过饱饮食。大多数人吃得多，动得少，很多人打麻将、上网、看电视的时间过长，影响了胃肠的消化、吸收和蠕动，易引发一些肠胃方面的不适或疾病。

江门市人民医院消化内科主任医师梁健建议，市民要减少肠胃病的发生，春节过后一定要注意节食少酒，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到守时定量，适中为宜。

进食春节剩菜易生病

春节长假，许多人晚睡晚起，饮食规律被打破，早餐不吃，到了午餐、晚餐时又大吃大喝。“人的胃肠运动是有时间节律性的，胃肠消化液的分泌也有自身节律，饮食不规律就有可能打乱人体内生物钟的正常节奏，引起肠胃功能紊乱。”梁健说。

对于中老年人来说，吃得过饱是饮食中的大忌。中老年人身体的许多功能已慢慢退化，如果饮食过量，容易出现拉肚子、肚子胀痛的现象。梁健介绍，春节后，许多中老年人因消化不良导致胃胀、胃痛、恶心、呕吐、拉肚子等，这与节日期间暴饮暴食、进食大鱼大肉过多，造成胃肠负担过重等有关。

很多老年人因子女回家过年而准备很多食物，春节食物吃不完，老年人常常舍不得扔，在长期的放置过程中，剩菜剩饭不仅会丢失营养素，还会滋生细菌，出现食物变质，“进食后出现感染型腹泻，紧张、焦虑后出现胃炎、胃溃疡复发等消化道疾病。”梁健说。

节后控制食量是关键

梁健提醒，春节过后，市民要注意规律饮食，保证身体机能的正常运转。

首先节后饮食要以清淡、易消化为主，梁健建议中老年朋友不可多吃油腻的荤菜，不妨多吃些米粥、面片等，多吃纤维素丰富的蔬菜和水果，加快胃肠蠕动。“关键是控制食量，每顿饭让自己感到稍饿点儿比较好，让肠胃放松休息一下。”

第二要多吃水果，让胃平衡消化。节日期间市民吃得比较多的是煎炸或甜点,多吃自然对肠胃有影响。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。

第三要多喝白开水或喝茶解胃肠道油腻。节日里每顿饭菜都少不了油腻，大部分中老年人因此出现脂肪摄入量过高的情况。“我们可以利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。”梁健表示，如果不想喝白开水，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常状态。

汤圆难消化不宜多吃

汤圆是元宵佳节必备的食物，也是许多中老年人喜欢的食物。梁健建议，中老年人每日不可过多食用汤圆，以小口品尝为主。

汤圆虽然美味，但是不宜大吃特吃，“汤圆是由糯米制成的，黏性高、不易消化，患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、儿童不宜过量摄入。”梁健说。

由于汤圆多含大量油脂及糖分，热量很高，肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆，以免加重原有疾病。

汤圆不易消化，食用时不妨搭配些有助于消化的食物，如山楂、陈皮、白萝卜等，或是一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，降低对脾胃的伤害。

梁健建议，中老年人吃完汤圆后不要马上躺着，应活动一两个小时后再上床睡觉，以免消化不良或造成吞咽阻碍。

文/图江门日报记者朱磊磊通讯员曾冬怡

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