江门新会柑茶行业 有了食品安全地方标准
羊城晚报讯 记者马灿、通讯员张丹霞报道：12月24日，江门市食品安全委员会办公室、江门市食药监局联合新会区政府举办了《广东省食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品》宣贯会。该标准由广东省卫生健康委员会于11月1日批准发布，将于2019年5月1日正式实施。
据介绍，此次标准由广东省公共卫生研究院、江门市食品药品监管局、新会陈皮协会等单位共同制定。该标准填补了江门市新会柑茶生产管理规范的空白，有利于解决新会柑皮含茶制品食品安全监管实际问题。
根据标准规定，新会柑皮含茶制品所用的“新会柑”应符合DB44/T 601的规定，即为新会柑地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑完全成熟的果实，果实成熟期为11月下旬-12月中旬，进一步保护了新会柑地理标志，引导优势新会柑茶产业提高竞争力。
据悉，该标准从“产品分类”“技术要求”“贮存和运输”等方面对新会柑皮含茶制品进行规范：如“产品分类”方面，规定新会柑皮含茶制品主要分为“填充型”和“拼配型”两类；“感官要求”方面，强调新会柑皮含茶制品应干燥，无霉变、无虫蛀，无正常视力可见外来杂质等内容；“理化指标”方面，规定新会柑皮含茶制品的水分、铅含量等项目的限量值。
标准还对于公众重点关注的食品安全问题，进一步予以规范，如规定新会柑皮含茶制品生产加工过程中不添加食品用香料、香精，其他食品添加剂的使用应符合GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定；明确在符合适当条件的情况下产品可长期保存。通过这些规定，有效规范之前新会柑茶行业生产不规范、质量参差不齐等突出问题。
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