初冬时节 吃货出动
找一个可以大啖时令美食的地方。
初冬时节,享受型游客到了周末就会琢磨去哪儿泡温泉、看看美景,顺道可以美美吃一顿。没办法,冬季就是讲究进补的时节,但老话也说了,过犹不及。那么最好的就是多吃那些乡村天然时令美食。不妨一起去寻觅美食,在美食与美景之间,感受时节的转换,舌尖的美妙。
连南瑶寨
千年瑶寨腊味飘香
看千年瑶寨的瑶家民俗,宛如回到当年的盛世繁华中。古寨依山而建,房屋层叠。走进寨子,只见周边山势宏伟,古道蜿蜒,寨中街道横直有序。
在崇山之间你总能看到如诗如画的梯田,从山脚盘旋到山顶,层层叠叠;瑶寨之中,家宅的修建也颇有学问,现在穿行其中,能感受到移步换景的美。
秋冬季,还要特别推荐连州菜心、东陂腊味,堪称人间美味。“秋风起,食腊味。”菜心清甜,腊味味厚。东陂腊味全在一个“风”字,而不是全靠焙房烘干。这时节通往景区的山村小路旁,游客常可以看见林间路边挂着的腊肉。
冬季的连南,带给你舌尖的躁动。比较有名的是腊蛋,还有野味、河鲜、山珍等,而东陂腊味、星子红葱、连州溪黄草等被确定为“国家地理标志保护产品”。
旅游拐杖:
交通:广清高速→清连高速→三排九陂水足塘路口下
住宿:推荐入住连南县城的瑶族文化大酒店和连南国际大酒店。
美食:东陂腊味、连州菜心。
阳江海陵岛
蚝宴触动舌尖味蕾
12月的阳江,阳光明媚而温暖,海浪平和而柔软,海水清澈而纯净。不堵车,人少,住宿便宜,海鲜肥美。冬天还原了它最初的模样,这无边的辽阔与壮美,让冬日的寂寥尽消。12月初,“2018中国南海渔都美食文化节”上演了。
名优农特产品、精彩文艺表演、地道海鲜美食,将登陆海陵岛玉露天街,更有星级酒店粤菜师傅助阵,触动舌尖的味蕾。
美食节现场将集中展示阳江市地道农商产品、十大优秀旅游商品、游客最喜爱土特产、地道美食和优质农渔业食材,优惠还多。你可以看到阳江十八子刀具、阳春手信春砂仁、阳帆豆豉等。美食节还有歌舞表演。当然最吸引人的是,节日期间推出的“海陵蚝宴”,为饕餮食客们带来无与伦比的味蕾上的舞蹈
旅游拐杖:
美食:石斛炖鲍鱼老鸡、特色蚝饭、串烧蚝、香煎墨鱼饼等。
江门古劳
用各款粥品
温暖你的胃
江门有个岭南水乡,“私藏”着美景。初冬的古劳水乡安安静静,这里渔家尽枕河,四面环水,依河成街,小舟就是乡民们的交通工具。
一条条由青石板铺砌的田基,蜿蜒围绕着整个水乡,构成了一幅如诗如画的田园美景。古桥曲径水悠悠,纵横交错的石板桥是这里的一大特色。咫尺往来,皆须舟楫,鱼塘古榕交错,真正的小桥流水人家。
初冬时节,行走在古劳水乡,你还会遇见许多农妇在门前屋后晒腊肉或鱼干,回程时顺便带上一份这样的时令特产,才算不枉此行。
古劳水乡的粥历史颇悠久,喝粥叹粥是习俗。说“千粥万粥,不如水乡鱼茸粥。”可见,水乡的鱼茸粥绝对是招牌美食,其制作历史悠久,成名也超过百年。香芋石螺粥、猪杂粥、鱼茸粥、生滚鱼片粥等,都是远近驰名。
古劳水乡作为吃河鲜的圣地,无论是鲩鱼、鲫鱼、鲈鱼还是扁鱼,用来切成鱼片打边炉都是冬日一大享受。火锅汤底就是清水加上几块姜片,将鱼片放在沸水中烫几秒钟,即可享用原汁原味的鱼片肉。沾上一点古劳特产辣椒饼混酱油再吃,味道更上一层楼。
旅游拐杖:
自驾:导航到“古劳镇政府”,政府旁即为古劳水乡游客中心。
游船票价:20元/人。
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