鹤城镇引导茶农扩大种植面积，探索“茶+旅游”发展之路 让“鹤山红茶”香飘更远
近日，记者从鹤城镇政府获悉，自今年6月鹤山红茶文化节举办以来，鹤城镇出台相关政策、畅通销售渠道，积极发动当地茶农种茶。据统计，鹤城镇城西、坑尾村委会和马耳山茶场将扩种茶园约500亩。目前，该镇已注册“鹤城绿然”农产品商标，尝试将红茶作为精选农产品进行推广。下一步，计划申请QS标志，届时，鹤城红茶市场流通渠道将变得更加宽广。
政府积极引导
茶叶“身价”提高销路更好
鹤城镇扶贫办主任李琛介绍，鹤城镇茶叶种植主要集中在坑尾、城西村委会一带以及马耳山茶场。目前，鹤城镇已首先发动坑尾村的11户精准扶贫户成立绿然合作社，并准备面向全镇茶农设立“广东省食品生产加工小作坊”，集中收购茶叶，尝试更大范围制作推广鹤城红茶。
据悉，鹤城镇坑尾村委会下辖16个自然村，有村民1480人，目前种植红茶200多亩。鹤城镇坑尾村党支部书记、村委会主任吕志威介绍，该村大部分茶园都是上世纪70、80年代留下的，茶树品种为云南大叶种。今年8月，在镇政府有关部门的指导下，该村集中采摘收购了当地茶农的1300斤红茶，目前，已卖掉300多斤。该茶分为中级、高级、特级三个等级，每斤价格分别为100、150、200元，价格均同比去年上涨20%。
在吕志威的带领下，记者来到坑尾村委会窝肚村，找到出生成长在种茶、制茶世家的老师傅吕杨可。他今年70岁，从曾祖父那一辈开始种茶。他回忆道，小时候听祖父说，清末明初，坑尾村全部山地都用来种茶，当时，附近的茶园超过1000亩。现在还存留过去辉煌印迹的鹤城茶行街，就是在那时候建立的。自己的舅舅在上世纪60年代还开过花茶公司，可见当时茶市的繁华。
吕杨可表示，上世纪60年代，自己曾经在鹤山市茶科所学习4年时间，对传统红茶制造工艺十分熟悉。他说，红茶需要经过采摘、晾晒、杀青、发酵等近10道工序，最难的当属发酵，因为要根据天气情况判断发酵时间，这是决定茶叶品质的关键技术之一。
如今，吕杨可和老伴儿在马耳山山脉种了3亩茶园，每年可产400斤红茶，年收入4万多元。以前，吕志威的红茶主要靠销售给熟人和茶楼两个渠道，现在，红茶可以贴上“鹤城绿然”的商标，销路更广、“身价”更高。他说，现在，鹤城镇政府全力支持种茶行业，赢来了前所未有的发展机遇，准备动员外出务工的儿子回来，和自己一起种茶。
发展茶产业
探索打造“茶乡”
在一袋“鹤城绿然”红茶的包装上，记者见到写有“1936手工野生红茶”的文字说明。当地一名80多岁的老伯介绍，1936年，鹤山县在昆仑山脚下成立了广东省第一个国立茶树改良场。由于昆仑山海拔高，常年有云雾环绕，所以种植在附近的茶树品质优良。加上鹤城以客家人居多，客家人制茶不经炒制，不添加香精，茶香古朴，绿色天然。
“鹤城红茶讲求原生态种植，所以不能乱用农药。但这也造成了茶叶产量不高，且病虫害难防治等现象。所以，我们已经跟镇政府有关部门申请，准备邀请有关农业专家到实地指导。茶农们对此都很欢迎。”吕志威说。
吕志威介绍，过两年，坑尾村里大片的经济林租赁就到期了，前不久已经召开了村民代表大会，一致通过不再续约，希望在未来十年时间，将大部分山地都种上茶树，将坑尾村打造成为“茶乡”。
鹤城镇政府有关负责人表示，目前，鹤城镇正在考虑将茶产业、茶文化和旅游资源相结合，并引进社会力量，不断完善种茶、制茶产业链，让当地红茶走得更远。鹤山市有关部门也正在申请“农产品地理标志”，到时，“鹤山红茶”将成为区域公共品牌，马耳山红茶等茶叶知名度将会因此更高。
“今年举行的首届鹤山红茶文化节将开幕式及多项活动设在鹤城镇马耳山旅游度假区，这对鹤城本身就是一个很好的机遇。我们将借此夯实行业基础，做大做强种茶、制茶产业，带动农业增效农民增收，深入推进农村供给侧结构性改革，助力乡村振兴。”该负责人说。
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鹤城“茶行街”
鹤城“茶行街”是鹤城镇至今为止保存较完整的一条旧街，保留有同善堂、碉楼、骑楼、“茶品一香”老茶庄等颇具特色的古建筑，见证了鹤城茶叶市场200多年的悠久历史。
据记载，大约在清乾隆年间，杨姓客家人从惠州来到鹤城定居，带来了茶种，选择在马耳山向阳背风、土壤松软的丘陵山坡种植茶树。每逢采茶季节，茶农把茶青或干茶挑到鹤城圩出售，成行成市，以致鹤城圩主要街道被命名为“茶行街”。
马耳山红茶
鹤城红茶又名马耳山红茶，其品牌以产地冠名，它作为“鹤山红茶”的重要代表品种之一曾经闻名遐迩。
马耳山，位于鹤城西北部，海拔约6千米，高耸挺拔，雄伟壮观。山上茁壮翠绿的一片片灌木，便是著名的马耳山茶场。在鹤城当地传唱着这样一首民谣：“昆仑壮丽，马耳苍苍，坡上青茶，萌芽翠绿，姑娘双手，勤劳致富。”这是对马耳山红茶及茶农生活的真实写照。
文/图程建华
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