台山大江茨菇细腻绵实产量高
伍国亮今年64岁,是台山市大江镇沙冲村委会基头村人,已有30多年种植茨菇的经验。伍国亮说,茨菇是冬种作物,生长需要低温天气,而今年气候适宜,茨菇长势良好,个头较大。种植茨菇一般从7月份开始,11月份开始收成,平时要注意施肥,修理杂枝。
目前,沙冲村委会有30多户村民种植茨菇,种植面积达200多亩。由于茨菇易生长、产量高。同时,得益于优越的气候和地理环境,沙冲村种植的茨菇饱满鲜甜,口感细腻、绵实。对于当地村民来说,种植茨菇可以为他们带来稳定的收入。
与伍国亮一样,伍永灿种植茨菇也有30多年,他介绍,从懂事开始,家里就种植茨菇,沙冲村种植的茨菇名声在外,很受食客欢迎。
茨菇属于水生蔬菜,是台山市大江镇的特色农产品之一。茨菇中含有丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质,能生津润肺、补中益气,是冬季天然的滋补食材。
□容月梨梁逸斌
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茨菇高产栽培技术
一、田块选择:要求烂泮田(俗语泮泥田),浅水田易起锈斑。
二、定植:一般在农历七月底以前种植,茨菇营养生长期长,养分积累多,个头大,数量多,卖价好。
种苗要求:只留三张叶,剪除多余老叶,根须长1寸。
规格=2尺×1尺,亩种3000株,深度10厘米。
三、水肥管理
1、基肥:亩施腐熟有机肥30-40担,磷肥50斤,硫酸钾20-30斤作底肥。
2、追肥:定植成活后15天左右追第一次肥,沼液16担/亩,9月中旬施尿素15斤,草木灰或土皮400-500斤/亩。
霜降前结合耘田清田拔肠施尿素20斤/亩,硫酸钾30斤/亩,保持植株健壮,叶片油亮增厚,促进球茎形成和膨大。
3、水分管理:定植至成活以寸水深为宜,成活后可保持3寸水深,霜降后留1-2寸水深即至收获。
四、除草拔肠,结合追肥进行
要点:①拔除杂草,摘除外围老叶,每株最多留4片新叶,其余连叶柄去掉,逐行逐株把根部已抽出的葡萄茎(俗称茨菇肠)及露出水面的分株拔除,减少营养消耗。②霜降前5-7天每株留4-6条粗壮的且顶端已膨大的作为长茨菇,其余的全部拔除,以后不再耘田和摘叶。
五、利用激素控上促下
10月初即可用15%多效唑150-200克兑水120斤喷雾,要求排干水进行操作,一天后复水。
六、注意防治病虫
一般而言,茨菇主要感染褐斑病和锈病,亩用20%三唑酮100克兑水100斤喷雾,7-10天一次,连用三次。
蚜虫可用吡虫啉、乐果等药进行防治。
七、成熟收获
一般阳历12月底,植株茎叶转苗,即可收获。
高田大茨菇的特征:矮杆,球茎为圆球形,顶芽短,表皮呈淡绿色,无锈斑,入口嫩脆,粉感好。
□阳朔县农业局
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