瓜果背后藏奥秘 第五届广东(江门）杜阮凉瓜美食文化旅游节采风报道之价值篇
6月1日上午，为期3天的2018第五届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游节在五邑华侨广场正式启动。这是蓬江区自其辖区农产品“杜阮凉瓜”在2013年获国家地理标志以来，持续第五届举办凉瓜节。记者从本届凉瓜节主办方了解到，今年的凉瓜节以“品健康美食、游美丽蓬江”为主题，旨在通过一次活动，让瓜农得益、群众喜欢、商家高兴、大众知晓并广泛参与。
江门蓬江：小小凉瓜甜过蜜
一个我们俗称苦瓜的杜阮凉瓜如何让各方皆大欢喜，这还要从这个瓜说起。杜阮凉瓜又称“雷公凿”和“柿饼蒂”，主产地在江门市中心城区蓬江区下辖的杜阮镇，是江门五邑最具特色的农产品之一，也是深受粤港澳群众喜爱的生态食材。杜阮凉瓜呈圆锥形，它与普通凉瓜相比色泽更显翠绿，瓜肉厚实松爽，微苦带甘。记者在蓬江采风期间，顿顿皆有凉瓜，每家烹调方法不一，凉瓜的口感也发生着奇妙的变化，可谓小身材里容百味。
作为主产地，蓬江区多年来在做大做强杜阮凉瓜品牌、推动杜阮凉瓜产业发展的同时，借助杜阮凉瓜获得国家地理标志品牌的东风，不断挖掘提炼杜阮凉瓜的品牌价值和文化价值。
“不管凉瓜节的内涵如何延伸，促进凉瓜种植销售，保证瓜农利益是活动的初衷和根本。”活动主办单位江门凉瓜协会会长苏坚宏表示，在江门市旅游局和蓬江区委区政府的指导支持下，持续举办多届凉瓜节，大大促进了凉瓜销售，提升了凉瓜市场价值。每到上市季节，除本地居民外，还吸引了很多来自深圳、东莞等地的外地食客慕名而来采购，常常供不应求。今年阮凉瓜平均售价为每公斤14元左右，相比往年有较大提升，瓜农们真心感到高兴。
据了解，此次凉瓜节还吸引了粤港澳大湾区各城市的游客参加，开幕式当天就迎来了800多人乐游蓬江首发团，其中香港游客200多人、澳门游客200多人、本地及周边城市400多人，由凉瓜节引爆的乐游蓬江旅行团将陆续到访江门，促进蓬江过夜游客的增长，拉动市区酒店、餐馆和购物等消费。
韶关始兴：美丽乡村果缤纷
在韶关，有“中国杨梅之乡”之称的始兴县也在几日前举办了“盛世太平杨梅欢”2018杨梅节。太平镇作为国家级生态示范区始兴县下辖乡镇，既是千年古镇，也是“水果名镇”，境内杨梅、枇杷、沙田柚等特色优质水果产业发展迅速。作为始兴杨梅的主产区，太平镇杨梅栽培历史悠久，种植面积近2万亩。本届杨梅节启动仪式选在该镇的水南村文化广场举行。
水南村在开展乡村振兴工作中深挖特色抓亮点，依托杨梅、枇杷、贡柑等特色水果种植基地优势，大力推进农村人居环境整治工作向乡村旅游方向发展，打造了一个乡村旅游示范点。此次杨梅节，始兴县将杨梅采摘与美丽乡村游结合起来，吸引各地游客前来采摘杨梅，旅游观光，充分展示始兴农村新生活、新面貌、新风尚。
随着近年来“互联网+”的不断发展，洪源果业、原野农场、柚来俚等一批水果种植龙头企业强势崛起，太平镇互联网农业小镇试点建设成效显著。截至目前，该镇发展农民专业合作社70家，家庭农场29家，农业龙头企业共11家。如今，杨梅节已成为始兴的一大特色品牌，杨梅的影响力在珠三角地区迅速扩大，知名度日益提高，杨梅产业成为带动当地旅游发展和乡村振兴的新引擎。
耕种百逾载，翠玉需细哙；红梅缀青枝，采摘正当时。自古民以食为天，人在旅途，必求口福。旅游品牌的建设从来都绕不开美食，促进旅游与地域饮食的深度融合，是提高城市旅游知名度的最好选择。
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