惠阳胡须鸡带“证”走江湖借助禽类溯源系统走品牌化之路
惠州日报讯 （记者陈春惠）如今，惠阳胡须鸡通过电商平台搭建了禽类溯源系统，无论是游走山林、豢养笼中，还是在屠宰中心或门店货架，它们的行踪都有迹可循，这让包括惠阳胡须鸡在内的多种国产黄羽鸡带着“身份证”行走江湖，解决了养殖户的难题，也让消费者能够认准各种鸡的“身份”，买得放心。
走进位于惠城区汝湖镇仍西村的国家级惠阳胡须鸡原产地保种场，一只只胡须鸡精神抖擞地游走在茂林草地间。“为胡须鸡启用溯源系统，让养殖源头与消费者之间的距离更近了。”惠州金种胡须鸡养殖基地负责人苏耀辉说。2014年，苏耀辉的养殖基地被原农业部审定为惠阳胡须鸡原产地保种场，主要从事以惠阳胡须鸡为主的保种繁育及生产经营。“我们的保种繁育做好了，生产经营却让人头疼，销售渠道仅限于供港、批发市场和少量专卖店，缺少产业化和品牌化。”
今年7月，电商企业盒马公司的买手团队找到了苏耀辉的胡须鸡养殖基地，实地审核了胡须鸡的育种、养殖场所及屠宰、生产包装等环节，连屠宰用的水都做了检测报告。该公司在引入胡须鸡过程中，通过对养殖生产全链路的审核，推动养殖基地引入数字化、上线溯源系统。这个禽类溯源系统不同于其他生鲜商品的溯源系统，除了每批次更新的全链路信息，还须要每日上传动物检疫合格证明、车辆温度等多种信息，使禽类从养殖到经营的全过程始终处于有效监控之中。
“从今年7月23日起，基地的胡须鸡搭上了电商快车，每日网销量从开始时只有30多只，增长到现在的超1000只。”苏耀辉说，更多消费者的认可，让他看到了惠阳胡须鸡的品牌化希望。
◎知多点
惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于惠阳地区，是我国比较突出的优良地方肉用鸡种。其颔下有发达而张开的羽毛，形似胡须，因而得名胡须鸡。惠阳胡须鸡于1988年被列入《中国家禽品种志》。
新闻推荐
惠阳“微改造”提升城市颜值计划用3个月完成15项修整工程，包括路面修补、建筑立面改造
计划用3个月完成15项修整工程，包括路面修补、建筑立面改造