家里家外分餐 公勺公筷备用市民生活方式渐渐转变，认可实行分餐制
围桌合食、交箸换盏是中国人的传统饮食习惯，但这样的习惯容易产生细菌、病毒交叉感染，增加食源性疾病的传播风险。今年的新冠肺炎疫情是个不小的灾祸，正所谓“福兮祸之所倚，祸兮福之所伏”，伴随着疫情的持续向好，复工复产有序推进，市民的生活方式也有了很大改观。勤洗手，定期大扫除，加强身体锻炼，使用公筷、公勺，实行分餐制等已逐渐深入人心。
使用公勺公筷可降低传染风险
近段时间，记者随机路过惠州市的一些餐饮店，发现不少门店在醒目位置粘贴有提示语“文明餐桌，合理分餐”“公筷公勺，体现文明”等字样。在惠州市麦地一家餐馆就餐的市民陈鲁莹告诉记者，对于分餐制，她是举双手赞成的。“这体现了社会文明的进步，彰显了人们对健康文明生活的美好向往，是社会发展的一大进步。”陈鲁莹认为，文明进步体现在小事上，表现在细节中。
一日三餐不能少，饮食安全也就成了文明生活方式的重要内容之一，陈鲁莹坦言，“共餐共食”为病毒传播制造了机会。“如果餐桌上有人患有传染病或慢性疾病，极有可能传染给他人。”陈鲁莹说，其实公勺公筷可以极大程度地降低这类传染风险。
“分餐解决了孩子不吃青菜的烦恼”
市民曾女士告诉记者，她家已经实行了一月有余的分餐制。“最大的好处就是不再为孩子不吃青菜发愁了。”曾女士坦言，以前“共餐共食”孩子几乎不吃青菜，也一度让她发愁。“可实行分餐制后，三个人的菜平均分，我要求孩子必须吃掉，不许浪费。经过一个月的实践，明显感觉孩子吃菜多了。”
曾女士认为，分餐制尽管好处多多，但中国多少年来长期养成的“合餐制”的习惯不可能光靠几个倡议就能改变，市民已经习惯在享受美食的同时把酒言欢、互通感情。“我觉得要改变这种习惯，需要每个人转变消费习惯和消费理念，从自身做起，从家庭做起，逐步扩大到朋友聚会的餐桌，真正让"分餐制"成为文明餐桌新风尚。”曾女士说。
“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。”从生活细节做起，改变聚会“边吃边聊”的陋习，养成使用公筷公勺、实行分餐制、自带餐具的好习惯。倡导使用公筷、文明用餐、健康生活风尚，以实际行动带动更多亲朋好友参与其中，让卫生、文明的用餐方式惠及个人健康，把餐桌文明融入市民日常生活。
惠州日报记者张荟婷
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