南方号里的东坡惠州情缘

南方日报 2020-06-19 06:29

苏东坡在白鹤峰的房屋被改建成东坡祠，如今已成为惠州文旅新地标。

南方日报记者

梁维春摄

惠州发布

龙门发布

“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”900多年前，苏东坡寓居惠州，其间留下587篇诗词文赋，塑造了当地独有的人文气质，成为惠州乃至广东重要的历史文化名片。

近期的南方号·惠州矩阵，不少内容聚焦苏东坡。南方号“惠州发布”讲述了苏东坡的惠州功绩，以及客家凉帽和苏东坡的爱情故事。南方号“惠州农业农村”则报道惠州结合东坡寓惠文化打造“东坡荔”品牌的始末。

整理：糜朝霞

苏东坡给惠州人带来了什么？

“一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。”清代诗人江逢辰将苏东坡留给惠州的千年荣光一言以蔽之，充分彰显惠州的文化自信。

苏东坡寓居惠州期间做了哪些事？且听“惠州发布”娓娓道来。苏轼贬谪惠州时，只是“节度副使”，不仅官位低微，并且作为贬官，也毫无职权。在这样的逆境中，他的民本情怀和赤子之心依旧在闪光。

苏东坡帮助当地民众提高生产力，看到当地民众的插秧技术和工具落后，就绘制插秧船图形，命工匠制造，加以推广应用。他在香积寺看到溪流落差较大，就设计了水碓水磨，给民众用来舂米、磨面，还研磨香粉；看到民众缺医少药，便到处搜罗药品为人治病……

为了修建一堤两岸，苏东坡不仅劳心劳力，而且慷慨解囊。他手头拮据，无钱可捐，便将皇帝赏赐的犀带捐赠出来。后人为了纪念苏东坡的功绩，将湖堤命名为苏公堤，简称苏堤。于是才有了惠州西湖八大景之一“苏堤玩月”。

在惠州西湖，他不仅留下了东新桥、西新桥、苏堤、故居和朝云墓等“遗物”，以及合江楼、泗州塔、嘉佑寺等一批因他的吟咏而名声大震的遗存，还留下了灿烂的文化遗产。寓惠两年多的时间，他写下587首（篇）诗词、散文和序跋等。在苏东坡身后，惠州山水风物也更添了灵性；他留下的敦厚待民、重教兴文的理念，沉淀出了惠州千百年崇文厚德、包容四海的文化风气。

客家凉帽与苏东坡有何渊源？

客家凉帽头上戴，客家女子俏又媚。淡水客家凉帽古称“凉笠”，除了有遮阳、挡雨、防尘的功能外，还是客家妇女独特的头饰。

《潮州志·丛谈志·物部》载：“客俗妇女，晴夏皆戴凉帽，制用竹织，其式为圆箔，中开一空以容顶髻，周围缀以绸帛，或以五纱，罗布分五幅，折而下垂，既可周遮头面，又可以迎风障目，名为凉帽，又曰苏公笠。”

“惠州发布”讲述了客家凉帽与苏东坡的渊源。相传北宋年间，苏东坡被贬惠州，有一天见爱妾王朝云顶着烈日在花园打理花草，为让她免受日晒雨淋，就在当地竹笠的基础上，制成中间开一孔以适应发髻的凉帽送给她。人们纷纷效仿，于是便成了后世的客家凉帽。

上世纪五六十年代，客家凉帽极为盛行，当地居委会欲建凉帽厂，但当地居民大多不愿将手艺外传，怕影响生计，因此，居委会组织朱冠玉等人去外地学习制作凉帽的手艺，多次前往东莞寻访民间老艺人，参观制作过程，回来后自己揣摩编制，学成后在淡水开设了一家凉帽厂。

凉帽厂最高峰时有100多人，生产出来的凉帽经常参加广交会，远销海外。到了改革开放初期，随着各种旅游帽出现，加上老艺人相继辞世且缺少年轻人传承，淡水会织凉帽的人越来越少。

制作一顶凉帽，涵盖竹编、染织、缝纫等20多道工序。上世纪90年代后期，全村只剩朱冠玉一户人家织凉帽。作为这项技艺的传承人，朱冠玉一直坚守，并让子女们都学会了全套工艺流程。

结合东坡文化打造“东坡荔”

6月中旬，惠阳区镇隆镇迎来了一年一度的荔枝丰收季。在镇隆荔枝批发交易市场，熙熙攘攘的人群与一筐筐鲜红的荔枝交相辉映，勾勒出一派丰收景象。

据南方号“惠州农业农村”介绍，日前，惠州（镇隆）首届东坡荔枝文化节开幕，发布“东坡荔”品牌logo及广告语，并搭建“云端”销售平台，借助互联网平台让镇隆荔枝越走越远。

“镇隆荔枝获得国家级农产品地理标志、首批国家级农产品区域公用品牌、广东省名牌产品等多个荣誉，已远近驰名，成为惠阳对外交流的亮丽名片。”惠阳区委常委叶茂庭介绍，今年镇隆镇在“镇隆荔枝”品牌的基础上，结合东坡寓惠文化，打造“东坡荔”高端荔枝品牌，将极大提升荔枝产业价值。

“惠州农业农村”提到，苏东坡曾写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”著名诗句。镇隆于2019年注册“东坡荔”商标，旨在打造荔枝精品品牌，在荔枝的品质、个头、口感、包装等方面全面提升，以满足高端市场与客户的需求，打造最具岭南特色的水果之王。“东坡荔”的标准是优中选优，将以品牌培育为切入点，延伸东坡文化，讲好东坡荔枝故事。

目前，惠州东坡荔枝已进入最佳采摘期。南方号“惠州市文化广电旅游体育局”结合惠州荔枝和东坡寓惠文化，推出了3条东坡荔枝文化旅游线路，让游客体验荔枝从枝头到舌尖的新鲜甜美，感受魅力荔乡的风土人情。

当前，惠州荔枝不断优化迭代，打开通往世界的大门。2020年首批20吨惠州荔枝于5月30日出口到新加坡，接下来还将陆续出口110吨。同时，镇隆荔枝拿下1000吨的荔枝出口订单，将于6月陆续出口到日本、韩国、美国、加拿大，惠州荔枝大跨步走向世界。

■一周精选

山沟飞出“金凤凰”，游龙门必吃西溪笋

来源：南方号“惠州发布”

从龙门的山沟里，飞出了西溪笋这个“金凤凰”。早在20世纪80年代，西溪笋就和蜂蜜、胡须鸡、草菇并称为龙门县四大出口土特产。2009年，西溪笋制作技艺被列入龙门县非物质文化遗产名录。

新寮村是西溪笋的产地，竹林遍野。其中，大头竹的笋便是西溪笋，要在七八月的雷雨天才破土而出。大头竹在龙门栽培历史悠久，相传龙门人在500多年前的明朝弘治年间便开始种植，并将母竹上长出的幼嫩竹笋煮熟鲜食或加工制作成笋干食用。

新中国成立后，西溪笋因其自然清甜的独特风味，销往港澳以及广州等地。如今，西溪笋成为游客钟爱的手信，游龙门不吃西溪笋或者不带包西溪笋，枉来龙门走一遭。

大亚湾这个传统节日比过年还热闹

来源：南方号“惠州发布”

在大亚湾东升渔村，一年一度的大王爷节热闹赛过年，如今已是惠州市级非物质文化遗产项目。村里祖辈老人口口相传，称岛上最早的居民是200多年前从潮州南迁而来，世代以捕鱼为生，沿袭了潮州地区的信仰文化。

为庆祝大王爷节，东升渔村的渔民会休渔6天，村里的族人们从各地赶回来，男人们穿上新装，妇女们穿上特有的渔家服装。一大早，村里以家族为单位，按照抽签定好的顺序敲锣打鼓，舞龙舞狮进场祭拜。每个家族都要准备整只猪、鸡、水果、点心等丰厚的祭品。

如今，大王爷节已不仅仅是东升渔村的一种信仰活动，还转变为家家户户庆祝团圆、祈愿美好生活的盛大节日，同时也是东升渔村旅游业发展的一张新名片。

南方航空恢复惠州—武汉航班

来源：南方号“龙门发布”

6月15日晚，南方航空CZ8559航班载着100多名旅客从武汉抵达惠州机场，这标志着时隔143天后，南航惠州至武汉客运航线正式复航。

复航后，南航惠州至武汉航班为每日一班。去程航班号为CZ8560，21时10分从惠州平潭机场起飞，23时抵达武汉天河机场。返程航班号为CZ8559，18时05分从武汉天河机场起飞，20时05分抵达惠州平潭机场。

据介绍，为搭建更多优质便民的空中通道，助力企业复工复产，除恢复惠州至武汉航线外，由南方航空执飞的惠州至重庆航线加密至每日两班，并新增了惠州—张家界—呼和浩特、惠州—红原—西宁等航线。7月1日起，南航还将新增惠州—泸州—银川航线。

今年是污染防治攻坚战决胜之年，实施排污许可制是打好污染防治攻坚战的重要支撑。记者从市生态环境局获悉，目前惠州市正在全...