餐饮服务单位复工率约77.8% 入店测体温 就餐需隔桌
“滴！36.8摄氏度，体温正常，可以用餐。”日前，在博罗县罗阳街道，部分饭店已经开门营业，进入用餐的客人需要进行体温监测，就餐距离也须严格间隔。
据了解，在做好疫情防控的前提下，博罗县餐饮服务业陆续安全有序复工。截至目前，餐饮服务单位5319家，有4138家复工复市，复工率约77.8%。
复市餐饮店严格落实防控措施
在罗阳街道走访中，记者发现大部分早餐店、小型饭店等已恢复营业，在店内用餐的客人均严格按照规定操作，恢复营业的食市也都严格落实防控要求。
罗浮山朱明洞景区露天景点已恢复开放，景区周边餐饮单位在做好各项防控措施的前提下有序复工复市。日前，在嘉宝田酒店，记者看到，二楼的早餐供应区已经开放堂食服务，每位客人隔开一定距离，单人单桌进行就餐。该酒店副总经理贾胜利说：“客人来到酒店按照流程先测体温、扫码、洗手。我们严格控制客人来源，安全大于一切，要对自己负责、对员工负责、对客人负责。”
在博罗县长宁镇，针对快餐店早餐店，长宁市场监督管理所要求一人一桌；酒楼以及农家乐之类的严格控制人流，对用餐间隔进行控制，每桌原本可10个人就餐的减到每桌不超过5个人就餐。
据了解，长宁、罗浮山共有310家餐饮单位，截至目前，共有100多家餐饮单位复工复市，其他的也在相关指导下有序恢复中。
市场监管部门加强执法与指导
为帮助餐饮服务业安全有序复工复市，该县制订了《博罗县餐饮服务业复工复市疫情防控工作指引》。根据《指引》，复工复市后，餐饮经营单位须做好对从业人员进行体温监测、用餐人员进入用餐场所前必须测量体温、减少大堂桌椅摆放、隔桌安排就餐、避免面对面就坐以及控制高峰时期客流量等6大防控措施。
《指引》提出，要设置洗手设施和配备消毒用品，供就餐人员洗手消毒。每天对就餐场地、人员通道、电梯间等场所设施进行消毒保洁，每桌客人就餐完毕离开后对桌椅进行清洗消毒，下一批次人员用餐间隔时间不少于10分钟。要采取减少大堂桌椅摆放、隔桌安排就餐（不得超过平时用餐人数的50%）等措施，加大就餐者之间的距离，避免面对面就坐。应做到长条桌同排顾客隔位就坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位就坐，两桌之间间隔距离不少于1米；快餐店一人一桌。控制高峰时期客流量，通过管控分流、打包外卖、预约就餐等方式减少同时进店人数。在疫情结束前，餐饮经营单位禁止接待大规模聚餐活动。
疫情期间，博罗县市场监督管理部门加大了执法与指导力度，要求每家餐饮企业做好疫情防控和复工复市工作，并对其开放堂食服务进行指导。
惠州日报记者李燕文 朱丽婷 贺小山 通讯员李巧珍 张安然
新闻推荐
疫情当前，为减少交叉感染，医院对看病就医设置了严格要求，对普通患者造成一定的不便。这时候，线上开诊必不可少。惠州市第...