可甜咸可椒盐 番石榴“众榴缘”
廖爱红的番石榴成为远近闻名的“抢手货”。
今年是惠州市智慧未来农业科技有限公司负责人廖爱红种植番石榴的第十个年头。十年时光，让廖爱红的番石榴成为远近闻名的“抢手货”，也让她这个番石榴种植的“门外汉”变成科学种植的技术领头人。
今年2月份，受疫情影响，很多种植户的番石榴都出现滞销情况。廖爱红的番石榴却能一个月走量30多万斤。究竟她的番石榴有什么“过人之处”？带着好奇，记者一探究竟。
种植流程标准化
番石榴结果“很听话”
廖爱红的种植基地覆盖了横沥镇和芦洲镇的8个村。加上正在筹备的200亩基地，总种植规模有1500亩。按照8000~10000斤/亩的年产量计算，她的基地每年产量达1500万斤，是名副其实的种植大户。
“当年种植番石榴很偶然。”廖爱红告诉记者，最初他们夫妻俩承包10亩地，是打算做休闲农庄的，“农庄里种了几棵番石榴，一年四季结果，产量很不高。”
在几棵树上看到商机的廖爱红，与丈夫商量做出了一个大胆的决定：承包多一点土地，种植番石榴！
决定是下了，但不懂技术怎么办？学！为了求取真经，廖爱红夫妻俩寻找一切机会与台湾人接触，廖爱红更是到台湾人的果园打了三个月的“白工”。
让廖爱红没有想到的是，看别人种植很容易，真正到自己身上却没那么简单，“在老板那里学习的只是剪枝技术和施肥技术，真正想要种好番石榴，还得靠自己摸索。比如施肥来说，什么时候施，施什么样的肥，都是有讲究的。”
“像我们的肥料基本采用动物粪便发酵加上复合肥，且动物粪便多用发酵后的鸭粪。而且，随着树龄的不同，树型修剪，以及肥料、农药的配方也不同。”廖爱红不无自豪的说，按照标准化流程化种植出来的番石榴“特别听话”，口感特别清甜，“产量多少、何时结果，一年结几次果都是可控的。”
时刻严把品质关
全家试吃无恙才敢卖
在介绍种植技术时，廖爱红毫不回避自己会使用农药的事情。“杀菌消毒的农药是必须要用的，但喷洒农药的时间我们有严格要求。”廖爱红介绍，4月份虫类最多的季节，一般会一个月打一次药，过了这个虫季，其他的时间只用打1-2次的农药，“打药一周以后，基本都可以正常销售。”
廖爱红透露，为了确保番石榴的品质，也基于对消费者生命健康负责的态度，每次打药后、销售前，自己都会先试吃一下果子，“不仅我吃，我家孩子也吃，确定吃完以后没有任何问题，再上市销售。”
十年间，因为技术好、产量高、品质好、人品好，廖爱红和她的番石榴出了名。她所种植的台湾珍珠1号番石榴独获果商们的青睐。她还在产品赢得市场的充分认可后，创立了自有品牌“众榴缘”。
“深圳的两个客户放了200多个篮子在基地里，每到采摘季我们就直接采摘了送过去。”廖爱红坦言，自己格外珍惜客户的这种信任，时时刻刻严把品质关，“也正因为这份信任，让我们经受住了疫情的考验。”
廖爱红说，疫情发生后，由于村镇封路交通受限，导致番石榴出现滞销情况，在各级农业农村部门和水利部门领导的积极帮助下，果商们顺利通过交通管控，“一个月出了30多万斤，滞销产品被抢购一空。”
“很多人只知道番石榴是水果，但实际上它的吃法有很多。除了直接吃，还可以榨汁、腌渍，甚至可以炒来吃。”廖爱红告诉记者，正因为番石榴的吃法多样，可以衍生出很多产品，“希望未来能走深加工的路径，实现种植、生产、销售的产业化经营。”
文/图 惠州报业全媒体记者卢振侠
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