广西特色的年夜饭

宝安日报 2020-03-17 06:52

吹筒子。陈燕梅 摄

年夜饭。陈燕梅 摄

陈燕梅

去年11月,大姐喜添男孙,按照姐夫老家惠州的风俗,今年年初二要到祠堂点灯,加上他们的别墅落成,打算年初四摆70桌酒席宴请亲朋,到时在广西老家的大哥和二姐也会来喝喜酒。大姐在亲友群里刚一宣布这喜讯,群里一片祝福和欢呼。

我马上打电话给二姐:“过年期间,深圳会装扮得很美,单免费公园就有20多家,干脆你一家来深圳过年,感受一把深圳现代、时尚的年味,这种不一样的感觉在老家是没有的。”

弟弟马上附和:“对呀,我们各自成家后,几姐弟很久没一起过年了,你们一起来呗,人多热闹。”在我和弟的几番游说下,二姐终于答应了。

距过年还有一个月,我们就兴致勃勃地计划了:除夕夜姐弟三家人一起吃年饭、一边包饺子一边看春晚,初一到光明小镇赏花拍美照,初二白天到深圳湾公园观鸟、晚上到市民中心看灯光秀,初三到双月湾看海、烧烤,初四去大姐博罗家喝喜酒,五兄弟姐妹欢聚一堂,拍全家福……多么丰富多彩、喜庆祥和的计划呀,让大家对这次难得的团聚充满了期待。

对于年夜饭,弟弟曾多次提议到饭店吃,他说我们十几个人,在家吃要做饭菜要洗碗筷,既辛苦又麻烦。我说“年夜饭还是在家里吃有气氛和自在,十来个菜,我做"洒洒碎啦",不用你操心,这一切都由我来张罗。”

除夕日一大早,我开始热火朝天地张罗年夜饭,今年的年夜饭比往年丰盛,因为今年是二姐、弟弟和我三家人一起,为了招待好大家,我恨不得把所有好吃的都搬上餐桌。白切鸡、香芋扣肉、酿豆腐、清蒸鱼这些广西菜是少不了的。虽然离开家乡多年,但难忘家乡的味道。红烧乳鸽、卤水掌翼是儿子、外甥、侄儿几个年轻人喜欢吃的。边做菜边拍照,然后发到亲友群里,不管是半成品还是成品,都能引来大家的点赞和流口水的图片。一家四口正从老家自驾来深圳路上的二姐说恨不得马上就到我家,大快朵颐。

中午,接到大姐的电话,说为了防控新冠疫情,年初四的酒席取消,此时二姐一家已经来到深圳,大家都觉得有点遗憾。二姐夫说:“这样的情形,我们不能出去玩了,双月湾的海景房你也退了吧。”我安慰大家说:“既来之则安之,我们难得团聚,吃了年夜饭再说,不要让疫情影响大家的心情。”于是,继续进厨房忙碌起来。

年夜饭终于弄好了,大家围坐一起推杯换盏,互道祝福。果然,红烧乳鸽最抢手,弟弟的大儿子二万吃了好几块,一边吃一边说:“小大姑做的乳鸽,太好吃了,我爱死你了。”说得我心花怒放:“小马屁精,真会说话,下次小大姑再做给你吃。”引起大家的一阵欢笑,八个月大的三万也在BB凳上“呀呀”地手舞足蹈起来。

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