从写字楼到田间 筑就山茶田园梦博罗县金湖春茶园专业合作社带头人林运梅在种好茶基础上计划发展休闲观光农业
“田园女神”李子柒爆红海内外，世人都向往着她的田园生活……在博罗县湖镇镇埔新村300多亩山林中，不惑之年的林运梅也耕耘着她梦想中“采篱东南下，悠然见南山”的田园生活。四年来，她在荒山中开拓出300多亩的山茶园，种植绿色山茶：金湖春；还带动周边村民种植山茶，解决村民山茶销售，和村民们一起把山茶产业做大，共同发家致富。
◎回乡创业
脱掉高跟鞋投身林地山茶间
鹅蛋脸、大眼睛、高鼻梁、薄嘴唇，即使经常被山风吹、被烈日晒，但有着小麦肤色的林运梅还是给人温柔妩媚的印象。你很难将她与农业种植联系起来，但她一开口，你就知道是行家了：“我们这里是偏酸性黄土壤，很适合种植山茶。现在采摘的是冬茶，今年秋冬干旱，冬茶比以往减产了四分之三。因为雨水不足，即使有新芽也不像春茶那样鲜嫩润泽，因而做出来的干茶颜色金黄成片状比较多，我们叫它"雪片"茶。冬天也是茶花盛开的季节，引来很多蜜蜂来采蜜，所以形成了天然的花蜜香味。”在自家的茶园里，林运梅摘下一片新芽，向记者讲述她和山茶的故事。
2015年前，林运梅是乐得利钟表（深圳）有限公司一名外企白领，穿着高跟鞋、职业装行走于企业办公室和各个行政部门之间。“毕业后一直在深圳工作，后来结婚生儿育女，每周穿梭于两城之间，想更好地照顾家庭，于是决定放弃高薪工作，回乡创业。”林运梅说。
2013年林运梅爱人所在的老家埔新村正在发包一片荒山地，当时适逢博罗县大力推广打造山茶产业基地，湖镇镇种植山茶历史悠久，她和爱人一商量，决定承包该林地种植山茶。“我老家在柏塘镇，是广东省十大茶乡之一，我小时就在外婆的茶园里采茶，看外婆炒茶。从小对茶有着深厚的感情，而且山茶也不像其它生鲜农产品，不易腐烂变质，保存周期相对较长。”当年，林运梅就在承包的山地上种植了山茶，“我爱人喜欢喝茶，对山茶有着特别的感情，种植的第一年我们没有请工人，夫妻俩在山上给茶苗浇水灌溉，用心地呵护，它们也仿佛有灵性，长势喜人，第二年我们就收获了400多斤干茶。”
◎科学种植
传承和创新相结合提高产量和品质
钟表行业是非常精细的，在外资钟表公司工作了10多年，做过报关、会计、品质检验各个岗位的林运梅，品质至上的理念深入她的骨髓，对待山茶也是如此。林运梅说，当时茶农还延用传统的种植方法，茶叶产量低，销售困难，经济效益不高。要改变传统山茶种植困境就要传统结合创新，利用科学的种植方法，并改良制作工艺提高茶的品质。
林运梅从种植源头抓起，坚持使用成本较高的花生麸发酵后作有机肥料。茶园位于向阳的山冈上，四周没有树木遮挡，一年四季光照充足因而病虫害少，即使有虫害也采用物理捕杀法，确保了山茶的绿色种植。茶叶采摘鲜嫩的“两芽一针”,炒茶选用手工柴火锅，秉承传统工艺制作,制出的山茶具有色绿、味甘香、水滑等特点。林运梅也经常亲自炒茶，“用匠心去制作，做出来的茶也别有香味。”
几年来，林运梅走遍博罗，请教山茶种植的老师傅、专家教授，已然从门外汉成了一位山茶行家了，“穿上平跟鞋做事的我更踏实快乐。”
市场开拓永远是横在创业者面前的拦路虎。种植出来的茶，怎么样把它卖出去，也是林运梅的难题。“创业的时候没想那么多，也想不到那么多，惟有一头扎进去，活在当下，努力做好茶。”林运梅说。第一年出产的茶叶她都用来送给亲朋好友顾客品尝，虚心请他们点评，不断地摸索改良。渐渐地更多的人认识了“金湖春”山茶，好品质口口相传，老客户带来新客户，通过电商平台推广销售，线上线下双管齐下。林运梅每年产出的山茶一斤没落下地全部销售出去。
◎富而思源
成立合作社带领周边农户增收致富
“阿梅目前是我们村里最能干的媳妇，两公婆承包了村里山地，将荒山盘活，土地不浪费，还给村民带来了租金收益。”今年50岁的村民杨康荣对林运梅赞不绝口，“不仅如此，她还带动村民种植山茶，采茶时叫上村民来采摘，给村民增加收入，还以比外面高的价格收购村民的茶青，让他们不愁销路。”
富而思源的林运梅看到自己种植山茶有了起色，带上乡亲们一起创业致富。2015年，林运梅成立了博罗县金湖春茶园专业合作社，注册了“金湖春”商标，免费提供茶种子给村民育种山茶，带动周边农户种植山茶，吸纳了一批年轻妇女回乡发展茶产业。今年，金湖春茶园专业合作社还获评惠州市“巾帼创业示范基地”称号，并与县联妇签订实施“1+N”巾帼创业示范基地合作协议。林运梅说，将充分发挥领头雁的作用，带领农村妇女增收致富。
◎未来可期
把博罗山茶推向更广的市场
一条崎岖的山路通往茶园，当时这里没有路进山，是林运梅开拓出了路。为了方便管理，林运梅在茶园里建了一栋二层楼的房子，采茶制茶的季节她每天都在这里，抬头就可以看到碧绿连绵的茶园，“我喜欢这山风吹拂，仿佛回到童年时代流连田园间，这一直都是我要的生活。”林运梅的内心澄澈宁静，除了亲朋好友造访，假日里她会带着儿女在茶园里穿梭，与泥土、山茶亲近。“我计划着未来发展休闲观光农业，我也想和其他同行抱团，在政府助力下，共同把博罗山茶推向更广的市场，让它像龙井、铁观音等名茶一样走向世界各地。”
冬日里，山冈上，茶园里，阵阵轻风柔和地抚过耳畔，抚过修枝剪叶的山茶，白瓣黄蕊的茶花悄然绽放，花儿香，蜂儿舞，在蔚蓝的天幕下，共同编织着林运梅的山茶情田园梦。
惠州日报记者马海菊 通讯员朱美娟
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