年桔分销:幼果做桔胎卖380元/斤,大果供采摘8元/斤
龙门县90后青年王雷科学管理果园,眼光独到,将年桔果园与乡村休闲旅游相结合,并开发出年桔新产品,卖出380元/斤的高价,为龙门年桔发展探索出一条新思路。
返乡种橘,
发展规模超过400亩
王雷的果园位于龙门县永汉镇莲塘村,距离永汉镇约7公里。“以前也没想过自己会搞农业。”王雷介绍,自己学的是广告策划专业,2012年毕业后在广州也工作过两年。2014年底,他决定返乡创业,帮助父母管理种了10多年的柑橘园。
“年桔是龙门的代表性农产品,我一直认为发展龙门年桔是有前途的。”返乡后不久,不满足于现状的王雷开始承包土地,扩大种植规模。“毕竟我父母已经种了10多年的柑橘了,有很好的种植基础。”
据了解,刚开始种下,王雷就在父母的建议下注重土壤调理和果树的水肥管理。为了节省人力,他还为果园安装了滴灌设施。“我一般都是使用大厂家的产品,质量有保证。”王雷介绍,用金正大硅钙钾镁肥改善土壤效果非常好,能明显改善土壤酸化问题。我一次性买了10几吨金正大肥料做底肥。使用后柑橘长势旺、叶片浓绿,并且这款产品的肥效长。
“现在我的整个果园占地400多亩,有1万棵年桔,4000多棵沙糖橘,还有其它一些水果。”王雷介绍说,自己的果园算是永汉镇较大的一个。
规避市场风险,
开发年桔新产品
“从种下去到挂果,年桔需要三年时间,整个周期太长了。如果年桔受到霜冻、台风等灾害,果农很难保本。”王雷回忆说,几年前,一场强台风席卷而来,将他家75亩果园里2000多棵年桔的果子刮落地,这些果子可是即将进入成熟期,准备上市的,因此损失不小。
王雷寻思着,如果小果也能卖,就没必要等到果实成熟,这样就能大大降低风险。为此,他开始学习探索柑橘能开发出什么产品。在一些水果产区,幼果被收集加工利用的例子并不少。“我发现市场上由柑橘幼果制成小桔胎的产品很少,并且利用年桔制作的小桔胎市面上也基本是空白。”于是,王雷开始将自己的想法变成现实。
王雷特意从网上购置了一套设备,包括烘干机、封口机、玻璃瓶等,“我把每个时段的果子都摘来做试验,从火柴头大小到鸡蛋大小的都有。”他借鉴陈皮的传统制作工艺,将果子反复蒸、晒,最后确定了口感最好时果子的大小。
用这种年桔产品泡茶,清香浓厚,深受消费者欢迎。第一年,王雷制作了200斤,以每斤380元的价格卖出,普遍受到消费者的好评。目前,王雷已经申请了“桔丰南昆山”品牌。未来,他希望扩大小桔胎的生产,打响龙门这款特产的品牌。
思路灵活,
搞活乡村旅游
笔者来到王雷的果园时,正赶上一批游客。“今天来的有90多人,一般周末人比较多,工作日人比较少。游客来自广州、惠州、东莞、佛山的都有。”王雷介绍,自己的年桔由游客采摘,价格能卖到8元/斤。“对于一般种植户来说,如果年桔收购价格在2元/斤以上,种植户的收益还是有保证的。收购价低于1.5元/斤,基本是赔钱的。”
“我的整片果园都铺设了滴灌设施,管理上跟得上去。并且底肥多用花生麸等有机肥,果实口感好、品质高。”王雷告诉笔者,果园里不同的柑橘品种、不同果树相互搭配,延长了采摘期。此外,柑橘树上层的幼果在5、6月份采摘下来做小桔胎,可以常年销售,而下层的幼果留下来,方便游客采摘。
王雷还发出了果树认养的召集。参与者以家庭为单位认养果树,有空的时候可以过来打理果树,为果树除草、修剪枝叶等,要是他们平时太忙,王雷就会帮助他们打理果树。“果树长得怎样,挂了多少果,我都会通过手机跟他们聊,拍下照片给他们看。”王雷说,果树结出的果子都属于认养家庭。目前,已经有几百棵树被认养。
2015年,王雷牵头成立了桔丰水果种植农民专业合作社,成员有100多户。不知不觉,王雷已经进入农业领域五年时间了。“目前我们的小桔胎销路不是问题,周边种植户也有模仿制作的,但品质跟不上。”王雷认为不论是年桔新产品,还是年桔鲜果,都需要保证产品质量,这样才会扩大龙门年桔的品牌和声誉。广告□魏耸
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