清甜“杨桃妹”富裕众乡亲 龙门县杨桃妹品牌创始人张映萍扎根麻榨带领农户开拓市场踏上致富路
张映萍
龙门县麻榨镇区位条件佳，自然环境优越，被誉为“岭南杨桃之乡”。五月的麻榨镇坑口村，上一季杨桃即将收尾，果园里只剩下一棵棵碧绿的杨桃树。果农们忙着打理，以待它们在七月开花结果。在麻榨镇，“杨桃妹”这个名字家喻户晓，它不仅是当地颇具影响力的优质杨桃品牌，也是农户对其创始人张映萍的称呼。
7年前，原本在增城一家医院后勤部工作的张映萍，在不顾家人反对、创业艰难的双重压力下，毅然辞掉工作开启了卖杨桃的创业之路。凭着对农业的一腔情怀艰苦创业，打造了“杨桃妹”品牌，成立了龙门县杨桃妹农产品专业合作社，线上线下把杨桃卖到了省内外，成功化解了当地杨桃滞销的问题，带领农户踏上致富路，促进了麻榨杨桃产业发展。
人物名片
张映萍，潮汕人，龙门县杨桃妹品牌创始人。7年前，原本在增城一家医院后勤部工作的她，毅然辞掉工作开启了卖杨桃的创业之路，成立了龙门县杨桃妹农产品专业合作社，成功化解了当地杨桃滞销的问题，带领农户一步步走上致富路。
新抉择
痛心杨桃烂地头，辞职踏上创业路
一头利落浅粽色的短发，一双俏皮的眼睛，熟练地穿梭于果园的张映萍，和杨桃结缘源于2012年。那年寒假，她带着儿子到麻榨镇姐姐家探亲，目睹了成熟的杨桃挂在枝头、堆在地里的丰产不丰收的痛心景象。
“田边堆积着大量杨桃，当时姐姐连最基本的化肥、人工成本都收不回，甚至拆除了包杨桃的袋子拿来二次使用，这一情形让我难以忘怀。”张映萍回忆道，她了解到这是由于杨桃丰收，而收购商不多导致滞销。“卖不出去，不只是我姐姐家，几个村的情况都是这样，农民辛辛苦苦种出来的好果子，却任由它烂在地里。我心里非常难受，一种要帮他们把杨桃卖出去的强烈冲动驱使着我。”
这个念头一直冲击着张映萍的心。然而，那时张映萍在增城一家医院后勤部有轻松稳定的工作，单位离家才几分钟，儿子刚上小学三年级，正需要陪伴，家人强烈反对她这个想法。经过激烈的思想挣扎，张映萍不顾家人反对，辞职来到麻榨镇。“当时我哥哥也在种杨桃，也面对这一情况。我对土地还是很有感情的，我在农村长大，我知道农民的苦。”张映萍开启了卖杨桃的创业之路。
跑市场
白天忙打包，睡觉在车上
在卖杨桃之前，张映萍一没杨桃种植经验，二没任何经商经历，完完全全是一个门外汉。没有经验就从最初学起，没有市场就自己开拓。张映萍先带着杨桃跑遍珠三角的水果批发市场，一个一个给档口主试吃，然后让他们采用先代卖的方式，卖完再结款。跑完批发市场，再跑农贸市场的水果档口，一步一个脚印跑出来。
“万事开头难，刚开始的日子最难熬，我都有点吃不消了。”张映萍回忆起创业初期那段日子，白天忙着打包，晚上跟着司机出车，凌晨4点就在市场卖果，睡觉都是在车上。“整整瘦了一圈，但开弓没有回头箭，无论如何都要把果农辛苦种的杨桃卖出去，这个信念一直支撑着我。”她咬咬牙坚持熬过最初几个月，一边开拓客户，一边摸索市场行情。
虽不懂行，但悟性极高的张映萍在开拓市场的过程中很快找到了其中的门道，人靠衣装，货要包装。她一边收购杨桃，一边找厂家做纸箱、找光膜等，对杨桃进行包装。这一过程中，她的经商天赋慢慢地展现出来。张映萍很早就有了品牌意识，刚开始销售时便有意识地贴上“杨桃妹”的品牌标签，杨桃包装箱、胶框这些都有“杨桃妹”的标签。“妹仔是广东人对女孩子的称呼，杨桃妹既亲切又好记，我以自己的形象来代言"杨桃妹"。”2016年，张映萍正式注册了杨桃妹商标。
与大多商家不同，张映萍以出售八成熟果为主。“麻榨杨桃清甜无渣，果脆多汁，八成熟时甜度最高，口感最佳。”张映萍认为，她要把最好的麻榨杨桃带给更多人。她的这一策略，果然受到了市场的认同，短短三个月内成功打开惠州市区的水果市场，经常供不应求。
赢口碑
标准化种植提升杨桃品质
杨桃在广东、广西、福建一带广为栽培，在惠州各县（区）也有种植，如何提升自己的竞争力呢？张映萍认为，还是打造品牌，靠质量取胜，靠品牌走出名气。
“品质确实太重要了，我当初也是吃过这个亏。”从毫无经验到熟悉市场，从默默无名到小有名气，张映萍摔过不少跟头。“刚开始，因为资金有限，无法规范产品的质量，就先把农户的果都收进来，然后自己再分等级，这样虽然外观上有保证，但口感和甜度不一样。”张映萍说，因为品质问题，她不仅被合作客户骂过，档口主和身边的朋友也差点就不和她合作了。
怎么办？张映萍学习了其他合作社的经验，再结合自身情况，开始制定收果标准，优化收果流程：农户按照标准完成初级分类，张映萍收购后再进行进一步的品质分类，通过两套分类标准尽可能保证杨桃的好品质；此外，她在自有的杨桃种植基地进行实验测试，邀请中化农业这样的大型企业来开展深度合作，从土壤的问题、产品的甜度影响因素，到产品过程中施肥、虫害管理等一整套种植流程进行优化，形成标准的种植方案，之后推广到合作社的所有农户，这样能够很好地保证品质，更好地降低农户的种植成本。
就这样，“杨桃妹”为麻榨杨桃的销售找到了出路，并在珠三角地区赢得了良好的口碑。看着农户一张张充满希望的脸，张映萍更加坚定了卖杨桃的信念，2017年她成立了龙门县杨桃妹农产品专业合作社，目前合作社出货量一天可达8000～12000斤，主要销往珠三角等地区的水果批发市场，“杨桃妹”已成为当地颇有影响力的品牌。
鼓腰包
“杨桃妹”引领农户富起来
看到麻榨杨桃“走出去”了，“杨桃妹”身边的农户聚起来了。王焕才种植杨桃10多年了，以前种了两三亩地，杨桃收成时就等着收购商来收购。“丰收时，收购的人少，就让它烂在地里。”“杨桃妹”来了以后，王焕才的杨桃有了出路。“不管市场好坏，她都收购，有了销路，我就不愁了。”解决了销路，王焕才还成倍扩大了杨桃种植，目前种了五六亩，一年可收入五六万元。王焕才认为，“杨桃妹”品牌的创立为家乡的杨桃打开了销路，提高了农户收入，还解决了很多人的就业问题，“我们村里、镇上有不少人在她的基地里打工，增加了收入。”
“"杨桃妹"给的收购价都是比较合理的，还指导我们怎样管理，我们按照她的标准来种，产品品质好了，收购价也高了。”合作社社员李伟平加入合作社两年，目前种了10多亩杨桃，去年就收入了12万余元。
张映萍的合作社成了香饽饽。“合作社现有农户逾104户，贫困户5户，帮助当地30余人解决就业困难，带动周围2000余亩土地种植杨桃。在社内全面推广实施标准化种植，采取统一收购模式，根据市场流通价来收购杨桃，解决了农户的销售问题，提高了他们的经济收入。”张映萍的合作社一年给周围农户单单是杨桃包装人工费用就超100万元，可见农户除了种植外，采摘、包装、运输等，已然形成一条以杨桃为核心的产业链，每位农户都是产业链上的受益者。
新思路
开发乡村旅游项目延伸杨桃产业链
农户钱袋子鼓起来的同时，麻榨杨桃名气日渐高涨，每年的麻榨杨桃节都备受广大市民追捧。“在2018年麻榨杨桃节当天，有200多位外地朋友过来支持"杨桃妹"。”张映萍开心地说。
党的十九大报告中提出实施乡村振兴战略，乡村发展的历史语境已经产生了深刻的变化，农业农村如今正是大有作为的广阔天地。在这连绵起伏的杨桃林，张映萍继续耕耘着她的农业梦想。“乡村振兴是我们的机遇，我从小在农村长大，现在回到乡村，参与乡村振兴，是回报乡村昔日哺育的深情。”张映萍目前有两个设想：与科研机构合作，将杨桃的品质做得更好，让产品更安全，让消费者能够真切感受到“杨桃妹”的好品质；完善品牌的整套VI视觉，计划与媒体互动合作，展示麻榨镇的乡村人事物，侧面反映出“杨桃妹”的产品，扩大品牌的知名度与影响力。“让人一吃杨桃就第一时间想到"杨桃妹"，并与内地及香港各大高档小区、大型商超进行合作，借助电商销售平台，让麻榨杨桃销往全国，把"杨桃妹"品牌做精做大，让麻榨杨桃成为全镇果民的致富果。”
她还有另外一个梦想：开发麻榨镇杨桃妹乡村旅游项目，延伸麻榨杨桃产业链。“麻榨镇环境优美，自然资源优越，具有发展乡村旅游的潜在资源优势。另外，麻榨杨桃有长达10个月的采摘期，从7月底到次年5月，每逢周末、节假日很多人会组团来这里体验采摘、乡村游玩的乐趣，品尝原汁原味的农家菜。”张映萍计划以自己的种植基地为基点，将周边的好资源都调动起来，发展乡村旅游，让麻榨在乡村振兴的大浪潮中富起来美起来。
文/图 惠州日报记者马海菊 通讯员李朝辉 黄 晨
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