百草精华百草油百姓良药百姓求 ■根源公式 罗浮山百草油制作技艺是惠州市首个国家级非遗项目，迄今已有1600多年历史

罗浮山百草油。

罗浮山百草油制作技艺2011年入选国家级非物质文化遗产名录，成为惠州市首个国家级非遗项目。去年5月，罗浮山百草油第六代传承人廖志钟被评为国家级非遗项目传承人。千百年来，罗浮山百草油有什么故事？又是如何传承的？日前，记者采访了该技艺传承人廖志钟。

■根源

葛洪在罗浮山采集草药炼成百草油

罗浮山百草油制作技艺传承人廖志钟介绍，罗浮山百草油的历史，可追朔到1600多年前的东晋时期。当时，我国东晋著名的化学家、医学家、道教理论家葛洪在罗浮山结庐隐居，修道炼丹。《罗浮山志》记载，葛洪在罗浮山“烧丹炼液。”葛洪在罗浮山炼的“液”，即为百草油。葛洪在罗浮山采集多种名贵草药炼成百草油后，分发给当地百姓，解除病苦。此后百草油在岭南一带享有盛名，更流传有“百草精华百草油，百姓良药百姓求”的说法。

上世纪五六十年代，罗浮山赤脚医生叶国经，以罗浮山百草油第四代传承人陈乐山的处方和制法为蓝本，同时结合罗浮山老道士和老药农的方子，理清渊源、确认药材，延续了罗浮山百草油的制作技艺。1970年，罗浮山制药厂（广东罗浮山国药有限公司前身）成立。罗浮山百草油的配方、制作技艺因此由罗浮山制药厂继承。

上世纪80年代至90年代，罗浮山百草油第六代传承人陈新泉、廖志钟先后进入罗浮山制药厂工作。对罗浮山百草油的故事，两人都曾经耳濡目染，由此激发学习中医药的兴趣。他们都认真钻研罗浮山百草油制作技艺，很快掌握了罗浮山百草油的处方和制作技艺。两人在继承传统制法的基础上，研究和优化关键工艺参数，使罗浮山百草油制作技艺不断发展和提高。

■传承

产品历史文化底蕴深厚极具传承价值

陈新泉、廖志钟对罗浮山百草油有十分深厚的感情。2004年左右，廖志钟和同事经多方咨询，认为罗浮山百草油可以申请国家非物质文化遗产项目。“罗浮山百草油传承脉络清晰，产品有深厚历史文化底蕴，具有很高的传承价值和保护需要。”廖志钟说，罗浮山百草油79味药采自罗浮山天然药库。

随后，他们马上开始查阅、收集、整理罗浮山百草油的相关资料和文物。为寻找资料，他们访遍了罗浮山的大小寺院、民间老人、县市省各类书店、图书馆和博物馆等，一页页地翻看资料，一行一行地查阅书籍。“我们还走家串户搜寻了几十种制药用具、工具。”他们还采访了10多个老制药人，继续挖掘罗浮山百草油的制作历史、方法和使用功效。“这项工作我们持续了几年时间，很多人接力在做，是下了苦功夫的。”他们还原了罗浮山百草油传承的历史脉络。罗浮山百草油制作技艺先后成为县、市、省级非物质文化遗产。功夫不负有心人，2011年罗浮山百草油制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。去年5月，罗浮山百草油第六代传承人廖志钟还被评为国家级非遗项目传承人。

■创新

“希望罗浮山百草油文化遗产走向世界”

在广东罗浮山国药股份有限公司生产车间，一整排巨大的不锈钢罐看起来气势恢宏。车间气温比较高，弥漫着一股中草药味。“这是我们前几年引进的52套6吨多功能中草药提取罐，正在蒸煮提取药材。”廖志钟说，就是用这些提取罐来提取罗浮山百草油药液。“百草油的炼制要1个多月，提取药液后，还要进行分离、过滤、浓缩，再混合以8种植物精油和3种结晶体，这样百草油才基本成型。”

质量是药企的第一生命，质量的提升离不开科技创新。廖志钟告诉记者，近年来，公司投入了大量资金进行现代设备、技术改造，药品从原材料到成品等多个环节都建立了检测制度。其中百草油的检测环节多达几十个，每道工序都有对应性的检测。这些年，检测方法一直在与时俱进，从最初粗放地眼看手摸鼻闻，到理化鉴别、薄层鉴别，再到现在的液相气相鉴别，方法越来越先进。“只有质量和药效有保证，才是对传承的坚持。”

廖志钟说，这项古老的制作工艺至今已经传承了1600多年。为了防止在传承过程中“变形”，他们在继承传统制法的基础上，把制作百草油的重点工序参数、技术指标、操作要点进行标准化操作，保证了产品质量的稳定。同时，他们也在积极培养传承人。“我现在带了30多个徒弟，制作工艺比以前更加细化、深化，分工也更多，未来的传承人应该有多个。”

在临床使用价值方面，廖志钟和同事们在不断挖掘提升。廖志钟介绍，罗浮山百草油功效十分广泛，他们一直在不断扩展罗浮山百草油功效使用范围和人群，未来会开发更多系列产品，如做成喷雾剂、乳胶剂、清新剂等。

廖志钟说，罗浮山百草油成为国家非物质文化遗产后，广东罗浮山国药股份有限公司开始在全国范围内对百草油进行宣传推广。2010年，罗浮山百草油进入上海世博会，还连续7年参展深圳文博会。“希望罗浮山百草油文化遗产将来走向世界。”

文/图 本报记者方莲花 通讯员薛万里

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