潮湿多雨天当心湿邪伤脾胃 饮食宜清淡，可适当多食健脾祛湿之品

潮湿多雨的季节多运动出汗以排除体内湿邪。

山药薏米粥。本报采集

鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤。本报采集

医学指导：惠州市中医医院治未病中心副主任中医师 李静

潮湿多雨的季节，空气中的湿度逐渐加大，人也容易湿热，会让人体由内到外产生不适反应。潮湿加重，会造成胃口不佳，使人出现身体乏力、关节疼痛等问题。惠州市中医医院治未病中心副主任中医师李静表示，这个时节的养生要非常重视，注意健脾祛湿，同时在饮食上加以配合。

体内湿邪影响脾胃功能

“这个时节，气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，在起居衣着方面，仍要适当"春捂"，尤其早出晚归者要注意及时增减衣服，避免受寒感冒。”李静表示，现在雨水增加，空气湿度逐渐加大，风湿疾病也容易复发。在日常生活中要注意关节部位的保暖，防止湿邪入侵关节肌肉，不要久居潮湿之地，避免淋雨，不要穿潮湿衣服。天晴时多外出晒太阳，平时适当运动出汗以排除体内湿邪。

据介绍，体内湿邪容易影响脾胃功能，容易出现食欲不佳、呕吐、腹胀、大便不成形或粘腻不爽等症状。因此，这个时节祛湿、健脾、养胃很有必要。李静建议，在饮食上宜清淡，可适当多食用健脾祛湿之品，如山药、莲子、扁豆、薏苡仁、赤小豆、茯苓、芡实、荷叶、冬瓜、陈皮、鲫鱼、豆芽等。不要吃太甜或油腻难消化的食物。由于白天气温升高较快，有些人迫不及待吃起冷饮来，容易损伤脾胃，所以不要贪吃生冷寒凉的食物。

此外，过敏体质的人在这个季节应预防花粉症、皮肤过敏、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，户外活动要避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

多运动促出汗排“湿”

李静表示，由于季节的变化，尤其是换季的时候，出现精神障碍或有精神疾患的病人发病率都会或多或少的变化。所以，还要保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火，注意劳逸结合，尽量减少外部的精神刺激。

她建议，在运动上，大家可以选择动作柔和的锻炼方式，如太极拳、瑜伽等，也可以多到空气清新之处慢走、打拳、做操。“坚持体育锻炼，提高身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿邪之气，以与外界达到平衡。”

4款健脾祛湿养生食疗方

1、山药薏苡仁粥

材料：鲜山药100克，薏苡仁30克，猪瘦肉100克，大米200克。

做法：将猪瘦肉洗净，切片，山药薏苡仁洗净，与淘洗干净的大米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，加入适当食盐即成。

功效：祛湿健脾养胃，可改善食欲不振、脘腹胀满，预防脾胃疾病。

2、芡实莲子薏苡仁排骨汤

材料：芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块、排骨500克。

做法：芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，把排骨剁成小块，水开之后焯一下，把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用武火煮开，再改用文火炖两小时，最后放盐调味。

功效：此汤健脾祛湿益肾，醒脾行气开胃。

3、鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

材料：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。

做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净斩块，然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(水量)，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量的食盐便可。

功效：健脾清热祛湿解毒，对于关节痛、皮肤湿毒有一定改善作用。

4、芦笋香菇瑶柱汤

材料：芦笋250克，香菇20克，瑶柱50克，猪瘦肉200克。

做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；瑶柱清水洗干净，然后，把所有食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时即可。

功效：具有补脾益肾、化痰消食、清热利湿、解毒抗癌等作用，适宜于一般人群服食。

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