肥人多痰湿，瘦人多内热 ■医学指导：惠州市第一人民医院药膳调理中心主任陈文滨
陈文滨。
中医典籍中常常提到，“肥人多湿，瘦人多火”。惠州市第一人民医院药膳调理中心主任陈文滨指出，痰湿重的人容易发胖，发胖的人一般是痰湿体质；长期五心烦热的人身体容易变瘦，瘦人一般是阴虚体质。如何恢复体内的阴阳调和，进而改善体质偏颇，陈文滨为广大市民作一一介绍。
肥人容易产生痰湿
据悉，从中医角度而言，“肥人多痰湿，瘦人多内热”在实际临床中常被证明，形体偏胖的人，有可能是属于痰湿体质；形体偏瘦的人，会时常手足心热、心烦易怒、口干舌燥，属于阴虚体质。
陈文滨表示，中医所指的肥人一般为肥胖之人或容易发胖的人。通常该人群体内的津液代谢不够畅通，容易产生痰湿，泛溢肌肤或停滞体内，从而形成肥胖。痰湿停阻在人体内无异于废物，会进一步影响脏腑经络功能，所以也是肥胖引起各种疾病的诱因。同时，人体内脾主运化水湿，一旦脾虚不运化就会产生痰湿，还会使人气血不足，所以肥人常见怠惰乏力，腹部肥满而松软，四肢浮肿等虚象。
而瘦人多火的意思是指那些怎么吃也不胖的瘦人，往往阳气偏盛，容易产生内热而上火。这类人通常属于肝肾阴虚水少，因而就会相对阳气过盛，内热不断而引起上火。阴虚水少的人通常显得缺乏滋润，形体不充而瘦小，筋骨关节不柔软。内热上行、虚火上炎就会经常出现咽喉疼痛、小便发黄、失眠烦躁等症。
肥人要健脾去湿，瘦人要滋阴养肾
那么，如何搭配选用药膳来调整体质呢？陈文滨提醒，对于肥人来说，最重要的是健脾去湿。口味过重、暴饮暴食、食速过快，经常吃甜点、生冷食品，喝饮料都易伤脾生湿，应尽量避免。而“动能生阳”，建议多锻炼，鼓舞脾胃阳气，痰湿自然就会减少。平时也可以用党参、扁豆、砂仁、陈皮、淮山、薏仁、生姜等中药材煲汤，以改善痰湿体质。
而瘦人应该滋阴养肾。生活紧张、压力过大、失眠、房事不节、过度劳动而劳伤筋骨，不利于保养肝肾，养护阴气。“静能生水”，平时应安静下来，修身养性，保证充足的睡眠，内热上火也会逐渐平息。此外，可适当多吃一些滋阴益气的中药材煲汤，如玉竹、沙参、百合、石斛、太子参、麦冬、花旗参等，以改善阴虚体质。
“病是自家生，养生其实就是调养生活方式，希望大家拥有一个不让自己和别人操心的好身体。”陈文滨说道。
文/图 本报记者黄 婷
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