“烘焙+餐饮”打造风尚美食 惠东元味秉持“五创”精神赢得消费者青睐

本报讯 （记者赖金朗 蔡伟健）听着优美的音乐，三五个人相聚一张精致小桌，边用餐边闲聊，露出惬意的笑容……这种场景，在惠州市元菜美餐饮管理有限公司旗下管理的惠东元味、元莱美、宜贝甜等场所常常可见。据介绍，这三大品牌始创于1999年，属当地风尚美食品牌。

“惠东元味，源于台湾，开创了区域现代烘焙市场。”惠东元味餐饮总经理刘建友说，随着时代发展，人们对饮食的需求已不是过去那种到餐馆填饱肚子这么简单，越来越多人对品位就餐和时尚就餐等需求越来越强烈。看准这个机会，在刘建友等人的努力下，1999年，元味进驻惠东。2000年，惠东元味延伸至元味咖啡西餐厅，同时，建立烘焙+餐饮的复合式经营，在市场上独树一帜。2013年，实行现烤现卖的烘焙模式，继续引领该领域的潮流，受到当地消费者的青睐。

“餐饮与时尚紧密相连，作为饮食行业的一员，我们一直注重企业的创新。”刘建友说，2014年，元莱美食尚餐厅突出建筑空间与用餐环境完美结合，实现餐厅整体上的更新升级，凸显现代都市饮食风尚新体验。同时，推出精品饮食，包括炒焗鹧鸪饭、原汁椰子炖鸡、果木牛扒等，各式中西式美食在这里融汇，不断赢得消费者青睐。

刘建友说，元味人初心不变，始终秉持“创新、创造、创品、创意、创美”的“五创”精神，深耕惠东市场，向广大消费者分享绿色健康、时尚餐饮新生活。

据介绍，为确保食品安全和食品卫生，惠东元味从食材的选用、烹饪加工到摆上餐桌的每一道工序，都要进行严格把关和监督。多年来，惠东元味坚持诚信经营，以“安全、卫生、舒适”为服务宗旨，受到广大顾客好评，并连续多年被评为“广东省守合同重信用企业”。

惠东元味是惠东县工商联（总商会）常委企业。多年来，惠东元味积极参加惠东县工商联（总商会）组织的各种学习交流和培训活动，通过学习交流，汲取同行先进的经营管理理念，加强企业经营管理创新。同时，自觉承担社会责任，积极参与慈善捐赠、救灾赈灾、定点帮扶、资助贫困学生等活动。刘建友还是惠东县政协委员，多年来积极参政议政，为地方经济发展积极建言献策。

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