灾后两次补种诞下“难产儿” 白花水口村百亩板栗薯亩产约1000公斤，较往年略低
村民在收番薯。本报记者赖金朗 蔡伟健 通讯员陈 刚 摄
本报讯 （记者赖金朗 蔡伟健 通讯员陈 刚）惠东县白花镇水口村地处西枝江畔白花河与西枝江的交汇处，白花河与西枝江绕村流过。进入冬季，田间到处可见生长着的番薯，村民则在忙着收成。
据了解，水口村地处低洼，地势平坦。在白花河与西枝江的交汇处水流湍急，该村以前常常饱受水浸之苦，其中受浸次数最多的是在上世纪50年代，一年浸水达13次，导致以前当地很难种植水稻。但常年的洪水肆虐也带来了大量肥沃的淤泥，堆积在河畔，使得村里农田肥沃。利用这一特点，村里人便在每年下半年非汛期大量种植红薯，以作充饥，种植高峰期达500多亩。
当地种植的红薯村民称为板栗薯，具有香甜滑又不带渣等特点，口感极佳。近年来，随着人们生活水平不断提高，品质好的水口板栗薯在市场上逐渐火了起来。当地村民纷纷瞅准这一时机，利用肥沃的土质纷纷种起板栗薯。但天公不作美，去年的“8·30”洪灾及随后的“山竹”台风，让该村种植的板栗薯被水浸坏。灾情过后，白花镇党委政府及驻村工作队紧急调运种子及肥料等农资，及时组织村民进行补种，最终种植近100亩，并基本正常产出，亩产约1000公斤，较往年略低。
正在田间收薯的戴瑞雄夫妇说，虽然这批板栗薯产量较低，但付出了比往年更多的汗水，经历了两次补种才获得成功，堪称“难产儿”，好在产量还过得去。同在田间收薯的戴美清告诉记者，子女都在外地，她一人种了2亩多板栗薯，产量与往年差不多，但产出时间较往年推迟了20多天。往年，由于板栗薯怕霜冻，一般在农历七月就开始种植，到冬至前就可收成，但由于去年天气原因推迟了种植时间，从而影响了产出。“好在冬至前没有出现霜冻现象。”戴美清说。
说起当地板栗薯为何味道如此独特，当地村民方显通说，主要是当地土质使然。水口村地处西枝江畔，常年的河水冲刷甚至漫浸，使得当地的土质为泥盖沙状，土质疏松，且富含肥料，因此产出的板栗薯具有香甜滑又不带渣等特点。据介绍，过去，板栗薯是村民赖以生存的重要粮食。“我们这里过去有句顺口溜，叫"有米吃粥，没米吃饭"。”该村一名干部说，这里的“吃饭”指的是番薯饭。
目前，该村番薯收成接近尾声，目前每公斤售价约6元，主要销往广州、深圳和惠州本地。
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