乡村产业兴百姓腰包鼓 博罗引导农民大力发展富民兴村产业推动乡村振兴
游人在田园里游玩。
村民在制作腊味。
村民将腊味当作产业经营，不仅带动村民就业，还带旺了当地人气；青年扎根农村，把水果种植业搞出新花样，产值成倍增长……在实施乡村振兴战略中，博罗紧紧抓住“产业兴旺”这一重点，引导农村和农民大力发展富民兴村产业，推动乡村产业振兴。其中，通过“旅游+”为农村和村民发展注入新动能。
花园村腊味飘香
吸引珠三角游客
日前，记者走进博罗县横河镇花园村看到，村民的院子里都晒有腊味：腊肉、腊肠、腊鸭等，品种丰富，四处飘香。
花园村依托地处罗浮山腹地的地理优势，家家户户每年冬至前后制作腊味，颇具规模和名气。如今，腊味已成为花园村的支柱产业。每每入冬，这些飘香的腊味都会成为游人钟情的农特产品。随着口口相传，花园村的腊味名声在外，珠三角地区的商家慕名订购。村民还通过“互联网+”将腊味在网上销售，让腊味之香飘得更远。
据了解，过去村民只是零星晒一点自己吃或作为礼物送给亲友而已。腊味成为带动村民增收的产业是近年来才出现的。“腊味大王”张文新便是该村腊味产业发展的一个见证。
近年来，张文新潜心经营腊味，腊味制品从单纯的腊肉到腊肠、腊鸭、腊三宝，口味越来越多，腰包越来越鼓。2017年，他注册了自己的腊味公司。2018年，他研制新腊味——腊鱼，腌制4000公斤鱼干，连同腊肉、腊肠、腊鸭一起开创腊味新纪元。张文新告诉记者，由于订单较多，工厂的20多名员工忙不过来，于是他叫了村里20多名空闲劳动力过来帮忙，解决了一批闲置劳动力。
乡村搭上“旅游+”快车展现新面貌
振兴乡村产业，助力农民增收致富。博罗县还以国家全域旅游示范区创建为契机，引导农村和农民积极搭上“旅游+”的班车，让乡村产业发展呈现新面貌。
走进罗浮山澜石村红花坑村民小组，只见这里建起了整齐划一的商业街，老旧房子改造成民宿，实现了餐饮、住宿、购物一体化。据悉，近年来，红花坑村民小组乘着罗浮山景区发展的东风和新农村建设的契机，统一规划成3万平方米商业区，形成了集餐饮、旅游、购物于一体的新农村产业集聚区。
在泰美镇罗福田村，该村青年林雁辉从2017年起尝试发展体验式农业，发动自驾游人前来体验摘桔子、干农活的乐趣。通过口口相传，慕名到他家游玩的自驾游人多了起来。如今，每逢周末都会有游人过来，他家的农特产品和农家菜成了香饽饽，收入也随之增加。去年起，他开始尝试制作腊味销售，让游客在他家体验做饭的乐趣。如今，他制作的腊味有2500公斤。“旅游+”的内容越来越丰富，生活越来越有奔头。
据了解，为加快实现乡村产业兴旺，博罗以创建国家全域旅游示范区为契机，把农村人居环境整治与发展全域旅游结合起来，实施产区变景区、田园变公园、劳作变体验、农房变客房等“四变”工程，大力发展乡村休闲旅游等富民兴村产业，让农民的腰包鼓起来。同时，不少农民在相关部门引导下，从单纯的种菜、种果等，摇身变为旅游从业人员，通过发展休闲农业、民宿经济和农家乐，在家门口实现创业就业，致富之路越走越宽。
大力发展“一村一品、一镇一业”
接下来，该县将深化农业供给侧结构性改革，加快构建乡村产业体系、生产体系、经营体系，推进农业由增产导向转向提质导向，实现产业兴旺。
该县将通过发展农业观光游、研学旅游、康养旅游等旅游新业态，推动旅游与农业、教育、中医药、文化、体育等产业深度融合发展，从而促使产业兴旺发展。培育农业龙头企业和农业种植大户，发展现代农业和休闲观光农业，提高农产品附加值，促进农业增效、农民增收。
同时，大力发展优势特色产业，实施特色产业培育工程，发展“一村一品、一镇一业”，做强富民兴村产业。其中，延长种养产业链条，构建现代农业产业体系，做优大米、茶叶、酥醪菜、福田菜心等传统产业，做强荔枝、龙眼、葡萄、火龙果等特色水果，做精中药材康养类特色农产品，全力打造“罗浮山”牌优势特色农产品品牌。围绕特色优势产业产品，培育无公害农产品、绿色食品、有机农产品，扶强一批区域公用品牌、提升一批企业品牌、精炼一批产品品牌。
此外，大力培育新型经营主体，推广“龙头企业+合作社+基地+农户”“专业市场+合作社+农户”等经营模式，完善新型经营主体与小农户的利益联合机制。
本组文/图 本报记者李燕文 贺小山
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