工程师放弃高薪返乡创业 投身农产品“订单式”种养
杨玉安在大棚里巡查草莓的生长情况。南方日报记者王昌辉摄
■编者按
近年来，在全面实施乡村振兴战略的大背景下，惠州市涌现一批对“三农”事业有热情、有理想、有干劲的“新农人”。与传统农民不同，“新农人”主动选择土地，却不再被土地束缚；同样面朝黄土背朝天，却不再充满悲情。他们将全新思维运用到现代农业发展中，为传统农业转型注入新的元素和能量，成为引领新农民、发展新农村、托起新农业，促进乡村振兴发展的新型生力军。
在农业创业的道路上，很多“新农人”的生存状态并不算好，发展面临诸多困难，需要得到更多社会的关心与关注。从今日起，《南方日报·惠州观察》推出“新农人创业故事”系列报道，敬请垂注！
“2018年10月25日，33株草莓异常枯死。原因：浇水不到位；改善：增加喷雾量……”在杨玉安种植的草莓大棚门前，一块写字板清楚记录了从整地播种到开花成熟，3600株草莓生长过程中遇到的问题及解决办法。
“别人觉得我很固执，但我认为自己选择的路一定要走好。”两年前，杨玉安带着不被理解的压力，从每个月1万多元工资的岗位离职，回到家乡成为一名面朝黄土背朝天的农民。如今，在他看似固执、实则勤奋的努力下，不但成立了公司，还注册了品牌，农产品更是从不愁销路。
高级模具师转行农业精心改造30亩农场
家住惠城良井镇前锋村的杨玉安今年31岁，仅有小学文凭的他做过许多工作。14岁他就跟着伯父出门闯荡，卖过西瓜、送过快递、洗过碗，还会修电脑、装监控、搞网络、安水电。
2004年，不安于现状的杨玉安来到浙江学习模具制作，凭借着年轻和勤奋好学，没过多久便从学徒升级为模具高级工程师，最终在沥林一家公司专门设计制作电子类高端模具，月工资可以拿到1万元左右。
能获得这样的发展机遇对杨玉安而言实属不易，但常年漂泊在外的他一直心系家乡。2016年，经过深思熟虑，杨玉安作出一个大胆的决定：为了更好地照顾家庭，辞职返乡。更令朋友大跌眼镜的是，回家后的杨玉安竟放弃老本行，戴上草帽、扛起锄头投身农业。从模具高级工程师到与土地打交道的农民，这样的角色转变遭到家人一致反对，甚至指责他“不务正业”。
在起步之初，为了节约成本，减轻生活压力，农场里的许多工作杨玉安都亲力亲为。小到施肥浇水，大到搞建设做大棚，能不花钱的尽量自己动手，能有这样的动手能力，杨玉安要感谢早期的丰富工作经历。最让他得意的是农场的水肥一体化系统，基于多年的模具制造经验，他按照系统原理亲手设计、拼接组装，相比市场上销售的成品，成本降低了不少。
就这样，在杨玉安一手打造下，30亩农场重新焕发生机与活力，西瓜、荔枝、桑葚、蔬菜等农作物长势喜人，鸡鸭鹅等家禽越来越多，防虫大棚、喷灌系统、水肥一体化等现代化农业设备一应俱全。此外，他给农场修路灯、建凉亭、搭灶台，搞起农业休闲餐饮服务。农场发展有了雏形，经营逐步起色，家人的态度也慢慢发生转变。
历经失败终获成功大胆创新销售方式
“农产品不仅要好吃，更要安全健康。”杨玉安认为，发展农业不能按照传统方式，既然选择投身农业，一定要做出特点，而种植无公害农产品就是最好的选择。
然而，农家子弟出身的杨玉安却是对农业一窍不通的门外汉。刚涉足农业的时候，他买来黄肉西瓜籽计划发展一些特别品种，并留下种子方便下轮种植，但最后连续失败了9次都没种出西瓜，每每看到田里病怏怏的西瓜，让他倍感挫折。
在经历一次次的失败又尝试后，固执的杨玉安越挫越勇，在第二年成功培育出种子，并种植出无公害黄肉西瓜，取名“傲丰黄馕1号”，不仅皮薄、肉脆，味道甜美，他还通过模具给西瓜做出心形、元宝形的造型，增加卖点。
杨玉安的无公害农产品好吃健康，销售价格并不低。在傲丰农场的柜台上挂着一张无公害农产品价格表，上面标注青瓜15元/斤、豆角10元/斤、茄子10元/斤、青菜10元/斤……这样的价格是否会让顾客望而却步？
“不会，我的农产品都是订单式种养。”杨玉安说，他没有为销售发过愁，顾客一般在微信提前下单，他根据要求种植或养殖，“像这群鸭子，已经被一个小区的几家邻居按200元/只订购了，货款已经到账，过年时提货。”
此外，杨玉安大胆创新销售方式。前不久，由于农活繁忙，他将刚收获的西瓜按照重量贴上不同价格的付款二维码，然后把货车丢在马路旁卖起“无人西瓜”。没想到，一天过去，西瓜不但没有丢失，还销售了大半，货款在他的微信上一笔一笔出现，这种销售方式让他成为朋友圈的“网红”。
随着农场经营模式越来越成熟，他以前在深圳、东莞认识的朋友经常到农场玩耍，钓鱼、吃农家饭、带无公害农产品回家，耳目一新的田园休闲度假方式让他们颇感惊喜，也带来了更多客源。
不回头不放弃立志做职业“新农人”
实际上，和许多创业青年一样，农业的风险性是杨玉安面临的最大难题。几个月前超强台风“山竹”来袭，让他的7000多斤西瓜“全军覆没”，如何规避风险让他陷入沉思。
“单打独斗不是长久之道。”在一次由当地农业部门组织的培训中，杨玉安恍然大悟。经过思考，他决定从明年开始通过技术共享扩大经营规模，将组织一批村民，由他免费提供西瓜种子、农资和技术开展种植，再统一收购西瓜向外出售，“即使发生天灾，风险大家一起承担，我损失农资成本，农户损失劳动成本。”
在培训班中，老师的另一句话让杨玉安深受启发——“再好的产品，没有品牌也难以形成价值。”回家后，杨玉安做的第一件事就是给自己的农产品注册商标，并成立勤耕傲丰农业有限公司，从个体经营转型升级成为企业化经营，他的农场走上专业化、品牌化的现代农业发展之路。
前不久，杨玉安获得农业部颁发的“新型职业农民”证书，成为一名真正受国家认可的职业农民。“像我这样抛开一切重新创业，真的很辛苦，但以后将坚定走农业这条路不回头。”如今，和家人团聚在一起生活的杨玉安虽然没有大富大贵，但日子过得有滋有味。南方日报记者乌天宇
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