樟坑社区开展活动促进居民交流 客家美食摆出来 邻里共品好滋味
樟坑社区，本地居民聚在一起做客家传统美食。
本报讯（龙华新闻记者 王雪敏 文/图）民治街道樟坑社区是个流动人口密集的城中村社区，社区里的本地居民多数是客家人，在日前的社区邻里节活动中，樟坑社区党委牵头组织了一场特别的美食交流会，让本地居民做起“记忆里的味道”——糍粑粄、排骨、咸汤圆等传统美食，邀请邻里街坊来品尝。
邓碧桃、邓萍英、邓琼香是在樟坑社区一同长大的好姐妹，年过60的她们在10多岁时就跟着母亲学做客家传统美食，这些年来，无论社会发展有多快、生活环境变化有多大，她们还是坚持着做糍粑粄、艾粄等传统美食，用最质朴的方法做出记忆中不变的味道。这回听说社区要办美食活动，她们二话不说就报了名，和另外10多位本地居民一同张罗起来，希望向社区来自五湖四海的居民介绍客家人的传统美食文化，展现客家人的热情好客。
活动当天，近20位本地居民分工合作，做糍粑粄和汤圆。为了做出来的美食更接近传统的味道，大家还在社区里特别找到了柴火灶台，用大铁锅和柴火灶耐心熬出醇香浓郁的汤底。邓萍英告诉记者，大家提前一天开始准备材料，活动当天从一大早忙到下午四点多才制作完毕，做了900多个粄，还用了整整10斤面粉做汤圆。
看着辛苦做出来的美食摆上邻里节活动的摊位，大家心里都美滋滋的。居民刘大姐是来自惠州的客家人，在樟坑社区住了好几年。她吃着糍粑粄，高兴地说，“我最喜欢吃这个了，我们客家人有一句话，叫"十月朝，糍粑粄"，就是说农历十月的第一天，要吃糍粑粄。大姐们可真有心。”居民李大姐是湖南人，这是她第一次吃客家的传统美食，她边吃边向制作者们竖起大拇指，表示感谢。
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