饵料鱼再涨0.2元/斤,敢养晚桂吗?
南方农村报讯“山竹”台风过后,珠三角多地桂花鱼养殖区受到重创,存塘的桂花鱼因漫塘逃逸和缺氧死的数量不小,一些养殖户损失惨重。然而,更让人揪心的是台风的后续影响:台风后饵料鱼涨了!9月19日,以100尾/斤内规格的饵料鱼为例,鱼中报价:佛山三水地区麦鲮4.5元/斤,土鲮5.3元/斤；肇庆鼎湖地区的麦鲮4.6元/斤,土鲮5.6元/斤。而在一周前,这类规格的饵料鱼本就供应紧缺,台风后让供应进一步短缺,上扬的饵料鱼价格让中桂和晚桂养殖户骑虎难下。
“今年的饵料鱼注定是贵的。”据业内人士透露,去年同期饵料鱼平均价格3.7元/斤,而今年平均价格在4.3-4.6元/斤,比去年同期贵了0.6-0.7元/斤,高企的饵料鱼让养殖户今年不敢贸然投资晚桂养殖。早在台风前就有养殖户表示,如果台风后饵料鱼涨价,那对晚桂养殖而言更是雪上加霜。
清远桂花鱼养殖户李先生告诉记者,晚桂养殖主要看两点,一是饵料鱼价格,二是病害情况。饵料鱼一贵成本就高,饵料鱼价格以4.3元/斤来计,养成一斤桂花鱼要5斤饵料鱼,仅饵料鱼成本就要21.5元/斤,加上药物、鱼苗、电费、塘租等,养殖成本要达到26元/斤,养殖风险陡然增加。
而病害问题一直是桂花鱼养殖难题,水质病、“烂肉”都是常见病,据博罗鑫牧康水产负责人李江介绍,今年病害仍以天气变化、雨水多、水质等引发的后续烂鳃、出血、消化道问题为主,其中以水质病问题居多,几乎每塘鱼都遇到过水质病问题,建议从调水、改底、增强免疫入手防治。而“烂肉”堪称桂花鱼“癌症”,如鱼得此病,技术人员一般都会建议养户及早打算,否则要么饵料系数高,要么治好后有畸形,就算能侥幸治好,整个过程也是苦不堪言,花费不菲。“往年烂肉只是个别,今年我接诊的就不下于10个,发病率高而且病情顽固。”李江告诉记者,有的是种苗便携带病原,也有的是因为用药方法方式和水质差等因素造成的,建议从调水和提高自身免疫力入手,减少消杀等外源性刺激。
不过,即便今年晚桂养殖存在饵料鱼贵、病害问题,也有业内人士认为,因今年晚桂养殖人群比去年减少,所以有机会一博,像去年的晚桂养殖,在今年上半年保持如此之久的高价位,让人意想不到,有养殖户表示打算近日进苗。“晚桂博的是年关鱼价,年关有价就赚钱,否则亏死”,李先生担忧,今年中桂下苗量多,比去年同期多,而且病害少养殖稳定,如果中桂在年前卖不完堆积到和晚桂一起出塘,鱼价也并不乐观。
总体而言,晚桂养殖一直是桂花鱼业内人士所看好的,是否值得投资关键看自己的养殖技术水平,如果能够扛过病害这关,减少发病降低饵料系数,赚钱几率可高大90%,即使饵料鱼贵也能赚钱。“一般晚桂都有30多元一斤,养得好都能赚钱。”
另外值得高兴的是,台风过后,在饵料鱼上涨的同时,珠三角部分区域的桂花鱼也涨价了,9月18日,肇庆鼎湖地区1.3-1.5斤头的桂花鱼塘头价29-29.5元/斤。受台风影响部分产区损失严重,预计随着中秋国庆双节的来临,大鱼价格将有进一步上涨空间,但1.2-1.3斤头的偏小鱼存量较大,出鱼持续,上涨缺乏动力。
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