他的甜玉米粒卖到肯德基
姓名:林泽权
种植作物:甜玉米
种植面积:示范种植650亩,订单种植6000亩
关键技术:优选品种,走订单农业,辐射带动周边种植户,加工产品多样化。
南方农村报记者李少泽
24年前,他尝试种植甜玉米,从此一发不可收拾。从自己种植到订单农业,如今他种植、加工齐头并进,带领2000订单农户共同致富,他就是惠州市盈佳甜玉米专业合作社理事长林泽权。
优选品种,看准市场多元种植
“与甜玉米结缘,源于来惠州开发甜玉米的广西人梁建佳。”林泽权告诉记者,那时梁建佳带来新品种“超甜28”,林泽权要来种子试种。3个月后,新品种试种成功,市场反响很好。林泽权告诉记者,优选品种、多元种植、轻简栽培、看准市场是他成功的关键。
目前林泽权650亩土地种有多个品种,包括华珍、新美夏珍、金百甜系列以及部分七彩糯玉米。“不同品种成熟时期、抗病性和长势各不相同,价钱也略有区别,分区域种植可以有效降低种植风险。”林泽权说。
“大面积种植,管理是难题,适宜轻简栽培的品种最受欢迎。除了选择容易管理的品种,还是看市场。”林泽权建议,选择那些容易被市场接受的玉米。有些品种即便容易种植,如普甜玉米,但不受市场欢迎也不能种。
订单生产,带领两千农户致富
林泽权介绍,自己的甜玉米经营事业之所以能不断壮大,靠的是订单生产模式,这种模式把自己与农户的利益紧紧绑在一起。
林泽权的甜玉米生意并非一帆风顺,遇到挫折怎么挺过来?他说靠信用。2005年,他刚建起甜玉米加工厂,成立惠州市盈佳农业发展有限公司。由于天气炎热,甜玉米提前上市,价格滑至低谷,0.7元/公斤都难卖,而林泽权当初订单价格是1.2元/公斤。“压价收或者干脆不收?”林泽权最终选择“照单收”。一季下来,林泽权亏损30多万元,但赢得了人心。
2008年,依靠诚信林泽权成立惠州市盈佳甜玉米专业合作社,利用合作社的技术、人才、经济实力等优势,提供统一的技术标准和技术指导,特别是控制农残,统一提供种子、肥料、农药,统一验收标准,带动农户合作种植。和农户签订统一收购合同,确保产品品质、价格和数量,以点带面扩大种植。
如今,合作社经过多年发展,现有示范基地面积600多亩,订单农户2000多户,订单种植6000亩,辐射面积1.5万多亩。
坚持品质,不断创新加工产品
甜玉米的价格易受市场影响,尤其是鲜青苞。在经历了几次市场波动后,林泽权选择建加工厂,丰富产品类型,提升产品附加值。2005年,林泽权与深圳万家宝公司联合建立了甜玉米加工厂。目前已经建立起速冻、磨浆两条生产线,日加工甜玉米鲜穗80吨,加工产品涵盖速冻甜玉米粒、甜玉米段、甜玉米笋等。
目前,公司生产的玉米段和玉米粒已经打入麦当劳和肯德基,这两个全球连锁快餐集团每年对原料供应企业打分,盈佳公司每次都名列前茅。
对此,林泽权并不满足,他还不断尝试其他甜玉米产品开发。2018年,林泽权与朋友合作成立广东新味乐科技有限公司,专业致力于现榨鲜饮食品配方标准研发。
“传统制作玉米汁可能要三十分钟,而我们仅需一分半钟。”林泽权介绍,广东新味乐科技有限公司首席科学家、国际食品科学院院士、长江学者刘瑞海教授,首选甜玉米为突破口,通过改良传统工艺制造出冷冻保鲜榨汁玉米粒,省略了传统做法中繁杂的蒸煮榨汁过程,极大缩短时间,而且营养口感媲美新鲜玉米粒。“公司聘请刘瑞海团队研究现榨饮配方,各种现榨鲜饮标准配方全营养产品将不断面世。”林泽权说。
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